夏日炎炎總想靠冰品冷飲消暑，當心適得其反！中醫師指出，冷飲雖可解一時之暑熱，但多吃則會抑制腸胃功能生「濕邪」，反而產生腹瀉、食慾不振、胸悶倦怠等症狀，建議可多食用甘涼性質的食物來清熱養陰，例如以白木耳、蓮子、百合酌加冰糖做成甜品，退火益氣且能提振精神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i7 m" P$ U% p8 N
tvb now,tvbnow,bttvb+ o. d: h- {1 E* Q: I- e I
tvb now,tvbnow,bttvb, S6 p: }9 n$ @" Z$ q
北市聯合醫院林森中醫院區中醫師黃浩瑞表示，炎炎夏日，許多人會感到突如其來得疲倦感，不僅使人昏昏欲睡，更讓情緒低落。據古籍《靈樞》記載：「暑則皮膚緩而腠（音同湊）理開」，代表夏天倦怠的來源，是由於天熱排汗代謝增加而導致氣虛有關。
( g6 f% a1 M) P* [: m+ |' N& `5.39.217.77:8898, s0 Q/ u; p, B R) I5 T
氣虛會讓人體缺乏精力，體力快速流失，若在這時想靠冰品冷飲解暑，多食恐會引起腸胃犯濕邪，即體內水分代謝不良，進而阻礙氣血循環，產生腹瀉、食慾不振、胸悶倦怠等症狀，建議想要消暑解熱，還是需靠一些甘涼性質的食物來清熱養陰，例如可利用白木耳、蓮子、百合，酌加冰糖製成甜品，不單可以退火益氣，還能幫助提振精神。tvb now,tvbnow,bttvb" P& J3 c9 U0 V1 ?/ y
6 c) ^4 v8 J |# K
不僅中醫師推薦，台灣免疫學權威、台大醫院內科醫師孫安迪博士也曾在談話性節目中提及，夏天很多人會買現成的飲料解渴，但人工成分添加過多，多喝對身體多負擔，不如在家煮一鍋綠豆藝人湯或蓮子銀耳湯，放涼以後喝，消暑又具有養生抗老化功效。
' i3 R! L9 z5 |( Y; Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 k w4 R% P# s1 J( O* o
百合銀耳蓮子湯
9 d) I$ o& d2 u$ Z3 l1 v/ y+ s& }8 j9 X
【材料】：白木耳300公克、乾蓮子150公克、乾百合80公克、冰糖50公克、紅棗10顆，黃耆少許。
) e6 Y% B( A0 T& z: O" X9 T _' z! P8 R1 r. X t' ~* q% q- c
【做法】：將紅棗、百合開瓣後清洗，白木耳清洗後剪去蒂頭備用；將開水注入鍋中，倒入新鮮蓮子約煮20分鐘至蓮子鬆軟；再把鍋中加入紅棗和白木耳煮到湯汁呈微微稠狀、加入百合小火煮到半透明，最後灑入冰糖放涼即可食用。
* i# L! g) b' a' [/ [. Z) Q5.39.217.77:8898( U: O* }/ {: G5 v0 {' i8 x4 u3 L
 tvb now,tvbnow,bttvb$ W- `; [: r2 n6 U- C5 a
百合銀耳蓮子湯能清熱養陰、退火益TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K" s* Y5 N$ K
氣且能提振精神 |
發表於 2013-7-6 12:50 AM
| 
