本帖最後由 willkao 於 2013-7-4 07:21 AM 編輯
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2 g# Q) F) W2 b! ztvb now,tvbnow,bttvb許多癌症病患擔心錯誤飲食會加重病症，這也不敢吃，那也不敢嚐，最後往往導致營養不良，影響治療效果。良好營養是治療的基本，為了讓癌友有足夠營養和體力應付艱辛的抗癌路，營養師以抗癌為訴求，研發設計出「抗癌勇士套餐」，幫癌友一次補足所需營養。
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& b( D8 e; Z- r6 ktvb now,tvbnow,bttvb癌友「食」在困難TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K# a) v) d6 t1 v% r* S- c1 Y7 i
) z) U" \) w6 e* T0 [切膚之愛基金會執行長詹麗珠表示，癌症病友在治療過程中，經常聽聞坊間有關癌症的食療，或是病友間的經驗分享，但礙於每人的治療方式及體質不盡相同，並非都適用。tvb now,tvbnow,bttvb, z4 q) }5 G0 U: P/ j
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此外，癌友常會因治療的副作用造成味覺改變、食慾下降、口腔粘膜破損，加上專屬疾病的飲食禁忌，常有吃不好、吃不下的困擾，長期容易導致營養不良，缺乏體力對抗病魔。
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+ [, D3 j2 e. c& t公仔箱論壇抗癌之本在於營養
, {+ o+ M: F6 F2 d4 Q1 x3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K3 O; p7 r$ m彰化基督教醫院營養部營養師施曉婷表示，良好的營養是治療的基本，足夠的營養可預防或避免體重過度減輕，修補因治療所產生的原組織損傷與新生組織的建立，增加患者對各種治療的接受能力，提高抵抗力，預防感染的發生，減輕治療所引起的副作用，且預防因營養不良引起的併發症，使病患感覺較舒適、精神與體較充沛等。
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2 }5 p9 ?' z# ?- [1 H8 ~1 I5.39.217.77:8898癌友在治療期間，需有正確的飲食觀念，包括飲食均衡、少量多餐、食材多樣化、多補充高熱量和高蛋白質食物、適度補充綜合維他命和礦物質等，其中高熱量食物應在治療後逐漸減少。吃的優先順序，則是營養價值高的、喜歡的食物先吃。
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! u$ D; i9 w) d3 h" h% U1 t公仔箱論壇抗癌勇士套餐補營養tvb now,tvbnow,bttvb+ `) c& c( _' a2 t- x1 ?
( N7 D0 s$ D8 j6 ?9 E公仔箱論壇為了讓癌友吃得健康又無負擔，施曉婷營養師以抗癌為訴求，利用新鮮食材設計出各類癌友都適用的「抗癌勇士套餐」，菜色包括五穀飯、蛤蜊絲瓜鑲肉、彩燴鮑魚菇、莧菜吻魚、薑絲南瓜、和風雙耳、紫菜味噌湯、黑芝麻黑豆漿及季節水果。& J* }# i- p+ Q1 m) _" W
$ G: Z8 F4 _$ Etvb now,tvbnow,bttvb【食譜示範一：蛤蜊絲瓜鑲肉】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \* B5 T' n. M$ O# @" x" `
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● 材料：絲瓜、絞肉80克、洋蔥20克、大蛤蜊6粒。
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. @" R, X3 O# W; V● 作法：) c* M, A; N$ L: v* K- r
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1. 絲瓜洗淨去皮切塊，每塊約100公克。tvb now,tvbnow,bttvb. t$ Y, d# c- @! H4 ~
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2. 用湯匙將絲瓜塊中間局部挖取一湯匙後備用。
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3. 絞肉與洋蔥混合加入適量鹽巴及醬油調味。公仔箱論壇3 E/ J& z5 C+ n* M Y7 _$ D
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4. 將絞肉整型為圓形後，放在絲瓜凹洞上方。
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6 h( f3 Y- J5 ]5 y$ e: K: M公仔箱論壇5. 大蛤擺放至絲瓜周圍，放置電鍋蒸熟即可。 |
發表於 2013-7-4 07:19 AM
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