愛吃炸物、加工類食品等飲食習慣，讓國人大腸癌罹患率居高不下！據衛生署統計，台灣2010年大腸癌的發生人數高達1萬4040人居冠，包括知名法醫楊日松、李登輝前總統和今2日過世的戲劇鬼才李國修，都是大腸癌患者。營養師指出，大腸癌術後應遵從低渣飲食，待康復後更需改正飲食惡習，注意營養均衡。公仔箱論壇8 Z* o0 h7 m5 Z; v8 M- L" ~% C
tvb now,tvbnow,bttvb. Q, k% w+ z% a( {3 S. P
& g. x: X7 g s( Q
術後低渣飲食 減少大腸負擔tvb now,tvbnow,bttvb X4 M( G9 X/ Y3 Q7 x: d
% R& w$ @9 q2 S- Q台大醫院營養室主任鄭金寶營養師提到，不幸罹患大腸癌後，手術完為減少腸道負擔，加速傷口癒合且避免刺激，進食宜採用「低渣飲食」（low residue diet），減少食物經消化吸收在腸道留下殘渣，為病患處在康復期的階段性飲食原則。
+ m& a3 Y8 `! T/ _' V5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, f$ ]5 d6 J! o* O) |
低渣的食物要盡量避免植物性纖維、皮、筋、油炸或全穀類製品，讓吃下肚的食物在腸子前半段就能消化吸收，不會留下過多的渣渣增加大腸負擔。建議可遵循6個原則，包括：公仔箱論壇& b4 M' c1 W' W: e6 S$ D0 C: H+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S5 z/ P* J C4 f- g. [
1. 需以均衡飲食為首要原則。
* v- H8 K, T$ ?- U8 |% M" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ? W( u4 K9 z; X' A Z# S9 \
- l k. f e y( x: k: n5.39.217.77:88982. 肉、魚類需去皮、去筋，每次吃1兩的份量，可以將肉絞碎、剁碎、煮爛，盡量減少加工調味品的使用。
* x: S4 S9 z$ w* ^! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' e1 T) N+ A2 _* s# X5 y9 Z) n
: [0 z3 z: |5 x4 }% k3. 蔬菜要避免根莖、老葉等以免過多植物纖維，另外容易產氣的蘆筍、豆莢、洋蔥、青椒、高麗菜、高麗菜芽、花椰菜、韭菜等也不能吃。5.39.217.77:88988 ~! V! s r8 V" s7 _. K1 J# c
- `- f$ m! T4 h2 L# X3 D5.39.217.77:8898
( t, p: }$ u/ `# P$ U$ W/ r4. 水果可以打成汁後過濾再喝，避免高纖維的番石榴、棗子、柿子、釋迦、楊桃、鳳梨、奇異果等。公仔箱論壇8 h9 Y9 T U. r6 N
4 @2 M( e# u) j# [ `; E( x _
" C) C* [# b+ C7 X$ \5. 避免富含油脂的堅果類，如腰果、芝麻、花生、核桃、杏仁、栗子、核桃等，以現成的植物油取代。
* G5 \8 |9 }# c( {8 Y
- _9 q2 [2 L- A5.39.217.77:8898/ t" r( L' c0 @
6. 油炸類、油脂成分高的蛋糕、麵包、粗糙的全穀類等都要避免，適量增加水分的攝取，以防止便秘的發生。6 l0 A# v c; C; q
7 q' A( L" b4 s/ \- X) F5 e& z+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 G3 v4 ?, _* s( G
5.39.217.77:88983 t8 {* }9 l+ M
改正飲食惡習 吃出腸道健康% L% Z5 Q: w( o7 ^, t" N
6 v/ e5 Z# C6 L% }3 {% s
鄭金寶營養師補充，當大腸癌病患康復後，以往的飲食惡習要盡快改正，依據個人體型及活動消耗，均衡從6大類食物：全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品、油脂與堅果種子類、蔬菜類及水果類中選用合適的份量，避免大腸癌復發。另外，若術後使用人工造口，要避免產氣的食物如澱粉類、豆類，多多徵詢營養師的飲食建議，避免腸道負擔。 |
發表於 2013-7-3 07:04 AM
| 
