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& `, V# a; i# C; y6 }tvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77:88987 L7 A- S7 E* j4 ?4 |$ Y, y
津 菜 柳 1/2 斤 、麵 筋 10 件 、 薑 1 件 、 上 湯 640 毫 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 各 少 許
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb* L3 d& P- W W$ i2 }9 |2 |
1. 爆 香 薑 ， 加 入 湯 煮 熱 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `) v* t! s+ m+ P% V" a6 f7 K
$ K6 o3 Y2 J$ D$ X- ^, x2. 之 後 放 入 津 菜 柳 細 火 泡 ， 再 加 糖 、 鹽 及 雞 粉 泡 至 腍 身 隔 湯 上 碟 。
# m8 T$ D) o0 x' O* s- B- H* d7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W* M0 [9 ?7 M5 F, L5 K6 D9 M5.39.217.77:88983. 麵 筋 汆 水 後 ， 用 浸 津 菜 柳 的 湯 以 大 火 煮 熟 ， 然 後 一 併 上 碟 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s6 j1 B2 f% B! Z$ y/ u6 ^
) T6 }; Z( Z* \1 `3 k( b2 s/ q/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M5 w; g |1 k0 k( x! d
貼 士
5 E, K/ t" O" w9 x麵 筋 有 油 膉 味 ， 出 水 後 記 得 要 榨 乾 水 再 出 水 至 沒 味 為 止 。
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" d- ]" v2 G( z* M" o/ F由 於 這 個 菜 要 用 湯 浸 熟 ， 津 菜 最 好 揀 白 色 部 份 而 不 要 綠 葉 ， 因 為 綠 葉 太 快 熟 ， 未 能 吸 收 到 湯 的 味 道 ， 影 響 口 感 。tvb now,tvbnow,bttvb, T, }9 @, J ^7 W5 |% A# ]
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發表於 2008-1-31 10:58 AM
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