! Z5 j! N/ f. Z1 j公仔箱論壇公仔箱論壇! X0 b% E) M. Q7 j. X4 [$ F
9 w( x' l" u2 G8 V J% X公仔箱論壇材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h3 k0 b9 G( x- u: M1 W {
津 菜 柳 1/2 斤 、麵 筋 10 件 、 薑 1 件 、 上 湯 640 毫 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 各 少 許! s7 A! V- @0 q- w% l
/ y6 o4 [. M8 ]0 Z' r" S" p: K) x
做 法. T( y1 E3 D: a2 j( u0 I: |; I
1. 爆 香 薑 ， 加 入 湯 煮 熱 。
- A5 T8 Q( g7 C* X' k; d* u公仔箱論壇( m' T8 [: b/ h$ V5 Y1 r4 E
2. 之 後 放 入 津 菜 柳 細 火 泡 ， 再 加 糖 、 鹽 及 雞 粉 泡 至 腍 身 隔 湯 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `1 h7 s( d. S* V* v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N/ B5 ^1 B# u; ^* S/ C
3. 麵 筋 汆 水 後 ， 用 浸 津 菜 柳 的 湯 以 大 火 煮 熟 ， 然 後 一 併 上 碟 便 成 。0 E! c" z$ e3 y# N. B3 ^
& G( A' Q K; i7 }: |
$ ?" V, D! _8 Y" ~: O5 o3 h) ]
貼 士 I# W' m2 `% b
麵 筋 有 油 膉 味 ， 出 水 後 記 得 要 榨 乾 水 再 出 水 至 沒 味 為 止 。+ N- E+ v$ D4 H5 L- C3 o7 Q' e
3 F$ e9 Y4 g0 H) O$ p2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由 於 這 個 菜 要 用 湯 浸 熟 ， 津 菜 最 好 揀 白 色 部 份 而 不 要 綠 葉 ， 因 為 綠 葉 太 快 熟 ， 未 能 吸 收 到 湯 的 味 道 ， 影 響 口 感 。
3 e% C! ]* x+ `5 W |
發表於 2008-1-31 10:58 AM
| 
