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+ L9 v8 H: v6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
# E6 p' t4 W( N* k2 z公仔箱論壇津 菜 柳 1/2 斤 、麵 筋 10 件 、 薑 1 件 、 上 湯 640 毫 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 各 少 許5.39.217.77:8898; j9 @" o/ T* z/ W
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做 法5.39.217.77:8898; k$ M: Q, a2 @7 c" |
1. 爆 香 薑 ， 加 入 湯 煮 熱 。tvb now,tvbnow,bttvb* v+ m$ f" N* c3 t3 P( W2 m9 u
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2. 之 後 放 入 津 菜 柳 細 火 泡 ， 再 加 糖 、 鹽 及 雞 粉 泡 至 腍 身 隔 湯 上 碟 。
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& e) x4 n2 F2 R, B3. 麵 筋 汆 水 後 ， 用 浸 津 菜 柳 的 湯 以 大 火 煮 熟 ， 然 後 一 併 上 碟 便 成 。5.39.217.77:8898$ S* v6 T, M: E$ }8 ^: q+ B' G" p( o
公仔箱論壇7 X6 Z9 B/ u; `5 T" ^) P; ~
! t2 n: D K+ G7 n% U貼 士
4 ^: o6 t$ o0 l0 ~5.39.217.77:8898麵 筋 有 油 膉 味 ， 出 水 後 記 得 要 榨 乾 水 再 出 水 至 沒 味 為 止 。
( Q) F: Q! O* `# x) Q公仔箱論壇
# f( u- L! p% |9 P7 E1 q公仔箱論壇由 於 這 個 菜 要 用 湯 浸 熟 ， 津 菜 最 好 揀 白 色 部 份 而 不 要 綠 葉 ， 因 為 綠 葉 太 快 熟 ， 未 能 吸 收 到 湯 的 味 道 ， 影 響 口 感 。tvb now,tvbnow,bttvb. Z4 I+ P9 p4 c5 F6 [, ?1 g
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發表於 2008-1-31 10:58 AM
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