材料- d2 l( x% Q* x* m/ ~ {
鮮雞 半隻（約400克）tvb now,tvbnow,bttvb$ V; G; F4 H* Q; T
油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' u6 Z! S6 T' f
豉油汁5.39.217.77:8898- [. H- h' y& J
薑（拍扁） 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]& w- b* J; h6 T) k
生抽 1/2杯
6 l2 s: a {: E, |, w& `6 n( btvb now,tvbnow,bttvb 老抽 1/4杯5.39.217.77:8898/ f; H$ Z* y) n, o8 ?% Q7 y3 X+ X
冰糖（碎粒） 100克$ D( _4 o& S+ [. G! C* I
玫瑰露 2茶匙
( }! M0 x: D3 H/ u 清水 3杯
# {. v. v3 P: l1 W/ Z' U" w公仔箱論壇公仔箱論壇! j3 p0 l! x) p' }' j3 i$ |
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 s! @4 r9 H" p; f1 \" Q; c8 Y% x
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
0 V1 L% y, Q% }2 {" `. w: y: |8 A6 h- C0 w) [
2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。公仔箱論壇4 q+ j' \9 N( ?3 a( N/ ?
( }* f3 A# P& Ttvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
6 R- u \. D, }/ p) m5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( I1 C2 ?8 c7 t |1 T2 h& y, f1 R2 D4 j. [' N
4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L) N8 W& f8 m l
|
發表於 2013-6-29 01:27 PM
| 
發表於 2013-8-9 12:12 AM
|