材料
1 r2 t9 _% o* M0 @, _+ N) F 鮮雞 半隻（約400克）6 a5 x* }1 D# N. B$ O# o0 j3 Y
油 1湯匙; }. s& M0 M6 {/ ?0 p
豉油汁
' K% E1 l. ~/ h2 } U% |- P- X 薑（拍扁） 10克
" ?6 J) y! D2 y9 F, N7 l5.39.217.77:8898 生抽 1/2杯
; c2 H. N9 I/ n4 b5 t; M- @$ q公仔箱論壇 老抽 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb4 A& f( S- x! c% E# N
冰糖（碎粒） 100克
% U" L9 e& _) O4 D$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 玫瑰露 2茶匙
2 `* O( B5 C2 B) O/ H5.39.217.77:8898 清水 3杯
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做法
( |+ j* c/ G& Y3 G5.39.217.77:8898 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。公仔箱論壇' x- B+ L6 V. j2 r. c! d
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N {# Z$ X- F4 F- f
. C1 y9 ?8 l( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。4 T- G! s6 Q5 ?2 ^' f- P( u
! L Q! e7 K8 J: Z- G n, E* p5 p公仔箱論壇 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。. \1 b/ S. n; v; [: O4 c2 N( N, l6 j
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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