材料
8 X' M8 N0 ]0 v5 P3 m% m5 x公仔箱論壇 鮮雞 半隻（約400克）
- z% @5 U+ p$ Y* G+ }0 ~tvb now,tvbnow,bttvb 油 1湯匙
; u' i) R0 n/ x, }1 @4 `公仔箱論壇 豉油汁
1 ], i6 g- v o$ Stvb now,tvbnow,bttvb 薑（拍扁） 10克
& W) h$ I: P- j! c# f3 c 生抽 1/2杯公仔箱論壇' p$ s& Z' _4 c
老抽 1/4杯
; ~, I/ ?: _& k* Z7 w8 ?3 Ctvb now,tvbnow,bttvb 冰糖（碎粒） 100克tvb now,tvbnow,bttvb! w) G7 z* s% ?7 K) Z9 Y4 a( H
玫瑰露 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~: p0 [; Z2 C1 g9 D5 w5 a
清水 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~- u) a; w2 d; i2 J7 c2 S# t
6 M; b" U) \5 J& m) H, t% H做法公仔箱論壇# |8 |# u1 F, y" `9 C' F
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。3 T1 D1 l2 {9 Q6 P- w9 v5 J' T
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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