材料
. o. h+ O" @1 v; G* y1 v公仔箱論壇 鮮雞 半隻（約400克）) G0 M4 N/ T- t M: s( y9 R7 @8 s
油 1湯匙5.39.217.77:88985 }: c8 n- S2 n h
豉油汁
# w; X; b' ]% y W4 u5 }8 ` 薑（拍扁） 10克5 E) T; J$ H2 `( @' S8 m
生抽 1/2杯公仔箱論壇& o/ {- {* ?) P2 R f2 x Q/ ^4 E
老抽 1/4杯
& f- V* b' A# `+ _' E公仔箱論壇 冰糖（碎粒） 100克tvb now,tvbnow,bttvb4 U$ ]; u7 H6 `# P6 U
玫瑰露 2茶匙
$ Y7 @) e. q) x+ O/ C7 t$ W8 i# o1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清水 3杯
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' n6 J; R r& i( _/ N5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B; q m6 d' V# P/ z; j3 B
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。公仔箱論壇" m0 V$ Q1 y- u- P
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。' E+ [7 i/ w! b. [2 G7 K
0 O, X3 ^& g/ U2 Q. E# E; Z8 y 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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0 K5 G8 v* |1 d- ^" X 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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