材料
/ q' z% y5 Z5 l; a- Z0 q- M( ^! L 鮮雞 半隻（約400克）
" v0 h9 |; q+ y- U3 q% Wtvb now,tvbnow,bttvb 油 1湯匙
; V0 s1 D! ~1 u- I$ {+ w, N' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豉油汁# _+ K7 i+ E/ a7 f
薑（拍扁） 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y) z" G7 _2 h0 N
生抽 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb( p7 r/ ?1 P* O: {% v0 T1 G
老抽 1/4杯' m4 z' j' g/ L w
冰糖（碎粒） 100克公仔箱論壇+ a, m7 B$ F+ q3 a1 O9 t
玫瑰露 2茶匙" H' R5 }9 F% e4 Q- v
清水 3杯$ i4 K6 ?$ G0 u1 c1 {
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f8 X4 c% B o) e
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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6 L( M, `4 Y! F/ y) n5.39.217.77:8898 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。5.39.217.77:88981 o4 n9 l9 @" D% C5 S
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb( E2 z5 P0 I4 ?9 x0 z
# Q: L( c) }. k7 P/ c- V5.39.217.77:8898 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。4 H ?. ~( O, s% t' Q2 M+ I7 d
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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