材料
! k+ j- }0 X3 Q: o2 F 鮮雞 半隻（約400克）
* X" K# B. ^- } q 油 1湯匙
4 `* l% n* b8 x 豉油汁
- H. _( d! i C" {& O5.39.217.77:8898 薑（拍扁） 10克& h* b' g" b# M. ?
生抽 1/2杯
- i) }$ c9 O( A e4 T) u$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 老抽 1/4杯公仔箱論壇- i/ J( Q2 o2 x9 W" {
冰糖（碎粒） 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H7 V8 D/ z1 ^$ _" i- b) z
玫瑰露 2茶匙公仔箱論壇/ c/ H2 Z8 o9 x+ i( O, `' e+ N1 r
清水 3杯
7 `5 f8 Q3 L* L* B, W7 ]公仔箱論壇
+ m$ r* j! _ [4 N" I, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ \6 _7 X8 [4 k5 V' h/ w公仔箱論壇 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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1 T1 H d" o {1 C( M0 l& {- m 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。" g( ^/ y: a# F' p
公仔箱論壇* P8 r+ T) {. h+ [( N9 Q
4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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