材料
G3 Q' v# k+ f, | 鮮雞 半隻（約400克）
% t2 Y4 U5 e0 E公仔箱論壇 油 1湯匙
% m- C2 Y2 W# S5 ctvb now,tvbnow,bttvb 豉油汁
& }. Z% |0 @$ k9 T. c+ {& x7 Ntvb now,tvbnow,bttvb 薑（拍扁） 10克
" a( X8 A7 A3 f: X% ^公仔箱論壇 生抽 1/2杯
4 f# M. Y( B. R& _1 J 老抽 1/4杯5.39.217.77:8898 `0 V4 N6 \8 q5 M
冰糖（碎粒） 100克
( V& { \! N z. D公仔箱論壇 玫瑰露 2茶匙
- M% l! _% [6 M5 Ztvb now,tvbnow,bttvb 清水 3杯5.39.217.77:88987 p" C5 p9 k8 M; S
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做法# q/ I% ^" ?+ Q$ V. k2 L+ n8 Z
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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( S& y8 W* n7 }- c9 }1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。5 ]+ F3 @, \$ }/ r8 p
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。5.39.217.77:8898% d6 O2 T6 u) Y: I9 X: ~+ v
5 m5 E8 E3 D& { 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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