1.燕麥
! m8 T3 x/ c! K8 B1 U. ? 早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇
, j+ C }! [* ?5 G( H \+ O5.39.217.77:8898的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇9 }! B6 T; j7 ~& M1 a5 \
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能5.39.217.77:88988 e/ C7 l: O* W2 v
降低膽固醇16%。
$ z3 }7 s" _9 n1 |" h. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a5 ^( H" m8 ^3 |
2.黃豆
7 C8 g0 n" i2 v! E+ b/ Itvb now,tvbnow,bttvb 豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美tvb now,tvbnow,bttvb6 P6 ~3 o. {/ G4 l3 v6 Y
國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28公仔箱論壇. F- @* T1 e7 j* I7 f# E
克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和
6 q' n/ c& }# T( l9 ~- ~3 H公仔箱論壇三酸甘油脂。5.39.217.77:88980 n, q' O- M7 a7 t/ ?
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美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食) T6 I3 _% F& Q; H
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。% k) n; L1 n3 e- ]
7 i. ]' D3 R) O# o3 @) {$ L" Q$ Q5.39.217.77:8898 想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
! P+ q5 T7 }: o1 z飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘tvb now,tvbnow,bttvb" p9 u4 D* u: [% t6 _) f) h
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。. O9 J! F" S& o! O6 p( a
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3.橄欖油
6 I7 }% s, i4 R5 j3 r. B: i" \公仔箱論壇 愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用
9 P( d2 r1 ^* e! G+ A0 B* E5.39.217.77:8898。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會
3 S! M; ~* m* v5 O$ o4 F同時降低好的膽固醇(HDL)。
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# Q3 s3 U* X- Z* s' c5.39.217.77:8898 橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j5 n3 v4 Q. I6 u0 ^
好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。7 Z% W! ` I$ [$ i, U
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橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多5.39.217.77:88986 E0 A: j$ V1 ^2 E
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。
% K1 F5 s( h" _1 Z# `( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O) q+ d$ R6 x7 _公仔箱論壇 傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油
1 R+ ~/ Z; \, V6 C4 K: H、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟公仔箱論壇/ S8 D% u: j5 c0 w0 O5 M3 Q p( `: O( @
有益。5.39.217.77:8898" q( u' s: d; |3 U9 D) y
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4.鮭魚3 |* @% K. l1 r4 A4 G
想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME
, a$ X5 w" V4 n- ? N' jGA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低
0 H* u; [0 e/ R& q. F X6 M6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。2 d2 Z) d. T& y! C7 L8 W' `
/ F* G+ @9 b- E公仔箱論壇 單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中tvb now,tvbnow,bttvb- N. H) h* |3 u1 U9 J
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭
5 ]% E2 S, H! jtvb now,tvbnow,bttvb魚，連續吃40天，HDL大大增加。
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4 F% U+ J7 B. \" l" ]& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可: f: }* V; T( f% {/ b; P4 P
以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
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/ A y- A/ h/ U# X) }8 ] 5.葡萄柚
( g: \8 R- y1 {: |/ R9 a/ \ 葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
$ a$ i4 C% k. \. l- Q5.39.217.77:8898研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。
% F) \ g' K$ b" n4 Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P9 ~1 i7 [0 e4 Q4 H2 M/ T
含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物公仔箱論壇. }) T& m' |6 x% J L
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇
% f* ^1 L" A& q+ ^! }' U公仔箱論壇類、海帶、洋菜等。公仔箱論壇- K" J+ g4 R0 @. B1 F- e$ [
2 `% R, N! a! o1 a) Q" }; @0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.蘋果
. D# A8 O l4 u5 P4 T) C Ftvb now,tvbnow,bttvb 蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD* k* m* y7 a3 d' `9 `" Z
L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發5.39.217.77:88981 j2 ?( G# E# R$ ]1 p( q
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生% w: n+ r+ I. B* |% i: c3 f' x
素K1，也能延緩LDL氧化
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7.大蒜5.39.217.77:8898" {; _% e( `* d) n5 G: {
平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
2 v3 A+ K7 `1 r' _2 H究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖" I7 I j9 H" h+ w% s# H
的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增
9 y) _9 X* ^2 {' T+ E5.39.217.77:8898加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道公仔箱論壇' }' Z1 m; e/ W; b6 r& B" @
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N5 |" y6 q8 Q& e
/ b# ~/ n0 f) j1 x8 [ v# ^公仔箱論壇 8.茶1 q9 [. p$ \, h# k
老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中tvb now,tvbnow,bttvb( [; F2 S- p( m. h/ {
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以
* C% _& ]! P5 `6 t+ E降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、tvb now,tvbnow,bttvb" L: `2 X$ }" G# B
經常”的飲茶習慣。
5 r/ n2 F# d. T* D/ E- t# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
W- ~1 B- o/ h公仔箱論壇 TIPS：
$ ~$ {; z( ~# j. T# ~' y公仔箱論壇 ※盯緊吃的肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `2 d& u+ t* [, u6 T/ v( y/ f) P8 F
想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。
" E2 P$ P8 ]0 v+ W6 @" ^tvb now,tvbnow,bttvb 盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根
! v: x M& g/ c0 c/ H" N+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看
0 ]4 F" u* @+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好& D, k4 ^+ i9 O4 [/ _& j
盡量避免。
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% R/ V+ N6 _& K- b7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ※注意油脂的陷阱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a3 V5 c$ l$ Q. m* S% `% l
就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的; Z A7 }2 a5 z. ~; x1 U7 y; n6 D, W
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物. o/ g! M* X7 O. o9 m1 M
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
) E$ p! S% R9 i; Utvb now,tvbnow,bttvb飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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