1.燕麥
7 v: x8 c) X9 ^: O% }5.39.217.77:8898 早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇
8 D- { E1 }; A* e CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^7 i/ d% D( J+ k, e9 {8 G
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能
# [; F+ C. G2 e0 z q# D3 j降低膽固醇16%。
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2.黃豆
& T/ ~- W$ t. q: i' U1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美5.39.217.77:8898( V' _8 y9 ?" {* _* ]" I" f/ k' f
國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g" ]. {) c; c u5 J5 Z3 i/ N# p" |
克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和
3 s2 B- d, v8 Q3 C, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三酸甘油脂。
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9 D8 ~7 }7 N# q7 g# | 美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食
8 T4 |1 U/ X" h$ N1 n b* e' c9 z品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。tvb now,tvbnow,bttvb# R, e& ]: Z# P. b! Z3 r! C4 s4 y
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想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
. G' |& d8 X5 z e公仔箱論壇飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘公仔箱論壇) }$ Q F; Y$ ^
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。
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3.橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb5 J# `: o! I8 b& ^6 i
愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用
" ^, y* w( b$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會
e: J r7 F( L3 }# M公仔箱論壇同時降低好的膽固醇(HDL)。. X% r4 {$ f$ A) \3 @) [# i
% i# o: X" E* @; T1 h 橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持tvb now,tvbnow,bttvb c8 k# X% J% V6 |+ u
好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。
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: m8 o1 \; P4 z$ X M9 _公仔箱論壇 橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多+ F4 j# e: d! Z- E. h3 e
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。! H+ [7 d) v/ d/ Z7 l' ~
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傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油5.39.217.77:8898; L! N3 R- ^% a/ g6 {( f
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟tvb now,tvbnow,bttvb4 n: {3 V) h+ W+ ^
有益。
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4.鮭魚
# b1 V7 j0 S q" J' f 想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OMEtvb now,tvbnow,bttvb# H. w0 m% A- {! ?3 c
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a* e4 k4 R# g
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。
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. V2 w5 u0 P& V8 m& G2 } 單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中# o: g3 r _9 [: [
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭
- q# h3 c+ m2 I5.39.217.77:8898魚，連續吃40天，HDL大大增加。tvb now,tvbnow,bttvb& H7 H' Y; [$ b: m
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不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可6 @ {! ~8 Z3 g
以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
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3 m [# m5 W2 ~* G7 N6 h/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.葡萄柚- b: c# Z. q" q5 k" C
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
' n8 ]; J$ }" L- M8 a: u$ O1 ~( \研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。公仔箱論壇" V u3 N# ^% l2 i
5 a1 f. B. [/ c) z | 含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物5.39.217.77:8898( F9 {2 S( @- ]2 V0 R( q' X; Q9 R
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇5.39.217.77:88988 i6 M7 D) p3 m
類、海帶、洋菜等。
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6.蘋果
5 ?4 D5 T. B; _4 g, [5 p, [# ^ 蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LDtvb now,tvbnow,bttvb. P) A( h2 b+ w7 W3 Q5 n! W
L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發
; u3 l, Q: D# M; Q# Y公仔箱論壇現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生
0 u% W7 e5 |' e4 Z% H6 I8 G5 v) P& J公仔箱論壇素K1，也能延緩LDL氧化
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7.大蒜3 ~5 o8 U4 ?8 I) _5 F0 [0 U
平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研公仔箱論壇, g& g) A1 ~/ e4 p3 e% R
究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I5 Q7 H0 I7 k7 d: l5 Q/ f* ^
的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s2 N1 w- F) x' \% {
加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道" i$ v2 u; n( k0 ~' M: w( k& u. J
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。9 J, v: X8 _8 ?! n, d
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8.茶公仔箱論壇6 R2 G$ n* W, J% R) n
老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中; l/ ]3 p% j1 h0 t- w0 I0 q8 }
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \2 F& W0 J: ?8 b8 Q1 z$ H
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、5.39.217.77:88986 i) j, |8 \' T% Q) g
經常”的飲茶習慣。
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% L% z! p' Y6 m4 C0 E1 W; m/ J5.39.217.77:8898 TIPS：% m5 n1 c$ t1 J+ k7 W- F
※盯緊吃的肉) t! i, ?6 \2 L( V) x# |
想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。
I6 N* Z9 d q( m" C2 J' v' vtvb now,tvbnow,bttvb 盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根0 j5 @4 m, k1 m3 w) {4 k. p
手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看
, ?% x4 C7 M$ L" M7 y1 ^5.39.217.77:8898不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w4 \2 \: D% K( H
盡量避免。
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`8 `' X( n Z1 V/ c) H! b( H ※注意油脂的陷阱
3 v+ ~, ~6 q% ^7 m: {公仔箱論壇 就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的
+ Y+ }1 J7 ]. H N9 B D! itvb now,tvbnow,bttvb陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物6 ?0 t! f8 B0 ?+ [
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與tvb now,tvbnow,bttvb: Z4 e! ^& F( k4 @# T# P9 F
飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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