1.燕麥
% K- ^3 o6 _4 z! ~4 f& A5.39.217.77:8898 早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇tvb now,tvbnow,bttvb/ Q1 |* d% c' v& l" O/ \2 v
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇5 v" Y: {1 K9 y1 s5 T+ \ S% u
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能
+ {, G8 T( K) ]. Z! f; j7 }! J降低膽固醇16%。5.39.217.77:8898: }$ ?9 o( }8 R, a- m2 D: q7 E
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2.黃豆3 n& F" q$ T7 s8 S3 b) T O9 G' Z
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美5.39.217.77:88980 V, m& {' C: Y! o, h
國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28
3 \/ a3 X* _/ m% Z- c5.39.217.77:8898克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和
/ p$ ?6 l& L& v: a6 u3 u- Q7 |三酸甘油脂。
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3 {# f- R$ ^& n9 U, q 美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食5.39.217.77:8898: v+ R! T# p8 r! e& Y, A! M/ E
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。
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想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
; o! M4 Q$ r6 l$ t; P0 ttvb now,tvbnow,bttvb飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘
6 Q" o( X! l& D8 Q) c ]6 A k5.39.217.77:8898了把一大塊鹵豆腐放入盤內。
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3.橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }8 x' {1 k/ b" o: H
愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _* q4 ~# A% j( H9 f7 i. @
。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會
# W5 }; M4 ]: m+ h7 Etvb now,tvbnow,bttvb同時降低好的膽固醇(HDL)。
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橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持
8 d$ @% P; y; i$ G( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。
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橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多
) l/ ]3 ~# Q. f! a% |公仔箱論壇酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I3 `7 C% F% \. B* G
3 Z# N+ s5 s5 S: u" f' z8 ]2 c$ | 傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油公仔箱論壇# L* K+ @3 |6 L H% i% ^
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟
: S6 f. w- {$ W, M; r8 d; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有益。
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4.鮭魚公仔箱論壇3 @2 {; b* t' N1 j
想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME
8 c' r& R* F- C. t/ g% t* \GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低公仔箱論壇3 m1 [" g1 m0 }- p. z$ ?
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。
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' Q9 Q y: @ s) A W$ o5.39.217.77:8898 單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中
4 Q; X7 z, I. k好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭
% G+ M$ Z! \. R6 `2 C魚，連續吃40天，HDL大大增加。
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不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {% P2 K Z" R3 I- w8 B7 o6 X
以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
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% n+ @/ g, i: K; y公仔箱論壇 5.葡萄柚* J8 |# G& o6 ?3 _
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學- U' R8 c/ l4 q3 v- { G
研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。) D2 N1 s) L a& d
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含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物9 ~; w! D0 k0 _+ I
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇; M# K. Y1 F0 y1 h7 e+ P
類、海帶、洋菜等。
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4 D! l( ]- q1 \* K! B 6.蘋果
5 M1 j/ ~8 N- y) }4 z! D# X4 U% I% J 蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD公仔箱論壇- o$ r1 ]! Y! I. ~; U$ G: w
L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發
' x* y% Y' \/ _# u公仔箱論壇現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生
. g7 U6 I2 M( h0 D' d5 R; o素K1，也能延緩LDL氧化
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7.大蒜
* S x \9 u$ z* x8 C& Htvb now,tvbnow,bttvb 平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
( v! N# \+ t3 ztvb now,tvbnow,bttvb究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖; [) \' b A, t& p& W
的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增tvb now,tvbnow,bttvb" A0 M# @. ` [+ O
加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道公仔箱論壇# a ~* N8 d6 D8 k/ j+ L
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。公仔箱論壇+ s% l, u9 u) q
9 p9 Z: [6 f" }! |公仔箱論壇 8.茶
7 n& l) ~) S/ T) G ?4 E& b) [tvb now,tvbnow,bttvb 老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中
/ e' b ~! }) c- A0 R4 Q; O8 s( xtvb now,tvbnow,bttvb的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以
* R* B" G* m3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、* _. g" s: Z6 h& Z
經常”的飲茶習慣。
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?& }) p1 |% j/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TIPS：
) L! }1 \: D! d1 p7 u. M公仔箱論壇 ※盯緊吃的肉% W | m R/ ]/ N3 x
想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。
( u! B. j, q' q 盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根
9 G6 Z% r, H' ~( K+ u1 k手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F J# w. z& u5 l6 q
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~# p8 c1 D0 |' Q! ^2 z3 h* H' P
盡量避免。
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6 ?) y# S2 s) J) q2 _9 V7 U ※注意油脂的陷阱tvb now,tvbnow,bttvb% }! R6 c9 ^ ~* @# d. j3 Y/ D" W0 Q/ ]% r
就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的5.39.217.77:88981 I* o/ K) t) y5 i" N
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物tvb now,tvbnow,bttvb- x8 ?5 g. n: X1 [( u
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
8 t u7 s4 b4 \9 x; T公仔箱論壇飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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