1.燕麥
9 [% [; |& d6 S( I& btvb now,tvbnow,bttvb 早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇
$ V9 u' h: o& a/ _" htvb now,tvbnow,bttvb的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇
6 M$ @6 {) U* K% O9 A1 y! \( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能公仔箱論壇% T1 _3 D/ G( |* H
降低膽固醇16%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J; Y2 `, d5 h; ?+ w
* Y, Q% O) ]6 h6 O% f3 ^6 R$ Y 2.黃豆tvb now,tvbnow,bttvb2 r% X" E: L: H
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美
2 A1 ?' x8 b* _7 J' K- L; K公仔箱論壇國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28
; R0 {& X# | m克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和
2 n y% }* l& Q; Y8 s三酸甘油脂。
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8 v/ k$ p' t# R5.39.217.77:8898 美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食( X5 r8 P. v/ U& \7 }
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。公仔箱論壇; t6 C6 l, m4 x/ o" d1 S V
% @2 D7 e# g: y5 f) x 想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日公仔箱論壇0 q/ n: o T# a5 q! J" D
飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘: Z) `2 x) X; y( E$ J
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。
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3.橄欖油
[8 G! m" T& e( I2 y, }tvb now,tvbnow,bttvb 愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用/ h' r$ ~ z" j2 O/ W* I; a9 i
。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會tvb now,tvbnow,bttvb" C' O: g- ]% E% H8 B2 {
同時降低好的膽固醇(HDL)。5.39.217.77:88980 \2 S/ T9 m+ t+ u$ x F+ V. r
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橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {& T% i, S; N7 g/ L5 A0 `
好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。
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8 f# U* K M4 R6 [- ?% [ 橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多5.39.217.77:8898( F8 t/ K; U2 J8 c8 c- h S8 G
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。
6 h1 k3 i' L1 C0 X4 E1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88983 d y. B6 c. t2 c9 S: S/ F7 O) w0 M
傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb3 P/ {6 D4 m7 E# I8 E
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟tvb now,tvbnow,bttvb1 W% g C, \' z' _2 x
有益。
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! `3 A7 `- m, q* I/ o1 K1 T) x q 4.鮭魚
; B9 S7 q2 p; s1 S公仔箱論壇 想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME3 x2 O0 A; H2 J1 t) ~1 n
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低
4 e; | r. ?9 L8 R公仔箱論壇血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。! A9 M+ Q# W$ X S# q3 j2 ?: _
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單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中
& A- U: @! F# h+ V公仔箱論壇好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭tvb now,tvbnow,bttvb- M0 A* `" L: \' C. v
魚，連續吃40天，HDL大大增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G. O( M/ I3 _, h Z1 o# r
7 g& q' Y5 d' m5 I6 j) {3 ]' C8 j* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可公仔箱論壇. G. n) F1 p% k# C6 y; Z+ B' `
以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。公仔箱論壇8 }$ }6 ~' Z' x: b
* H" O+ X2 I0 Otvb now,tvbnow,bttvb 5.葡萄柚
% Y7 b' O/ T8 P) T公仔箱論壇 葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
9 \9 a$ T' H) |3 l* z7 i4 n& `0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。公仔箱論壇+ f/ ?+ O% [. p7 G) A9 p
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含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物8 n' t5 B, _% Y9 S2 v9 [, D
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇
+ l) `; w5 O) f% S+ C+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類、海帶、洋菜等。
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6.蘋果
; ?3 n# T' T" i+ P公仔箱論壇 蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD5.39.217.77:8898- G; [) i5 b( t/ w: b1 R; o& |
L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發
: N# X3 n2 @4 Y9 Z" ]& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生
# T0 E: J* |9 N* P! B- `& q# rtvb now,tvbnow,bttvb素K1，也能延緩LDL氧化
: {( K- F( V, C' k* k. w' g5 k; ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V0 H5 q; ]5 g1 i( Q7 g
7.大蒜
, K2 |) H0 [& M- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
8 z+ n& `& m4 e& M2 o) i* R5 g究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖
0 g* {0 k: N, V' B6 _& J. f& {: b" M的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增
5 E9 @$ s4 z" |7 H5 d4 q加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道
% Q; U0 t3 E% I% |5 ]! ?5.39.217.77:8898每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。tvb now,tvbnow,bttvb7 T3 T9 w; g9 J1 Z. q- W- q, W/ x
4 G& M: ^4 ?/ G. h) x- u' I 8.茶" I+ x2 R5 \: ^0 k, X5 t" U4 _0 B
老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中
* F/ J& Q9 l# \; F4 v8 u' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以
2 Z9 ~4 F3 d. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、5.39.217.77:8898 |* v/ p2 f) D; V0 ]
經常”的飲茶習慣。; y. _& N6 H4 @- ~, d# L
; W7 I0 ?% U- @5 u' {5.39.217.77:8898 TIPS：
0 d9 V O) w# z m X公仔箱論壇 ※盯緊吃的肉
, V7 k/ L9 ` h D 想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。公仔箱論壇" c- i! S v; E& E% O/ M
盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根
' L; l) @3 ^6 o N公仔箱論壇手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看tvb now,tvbnow,bttvb: G+ I J! C7 P
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
, ?5 B3 t# c- y+ w盡量避免。
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- [8 Z, L# x! l( f( z* X5.39.217.77:8898 ※注意油脂的陷阱
$ B" r( n4 v7 o' z# J 就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的+ m" ~6 I3 a3 T) r. X
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物
$ a, ?& V8 F* {' k [油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
- C; I8 V. B( \7 Z/ r( X飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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