[健康食品] 《讓膽固醇快速下降的八種食物》

1.燕麥公仔箱論壇% ]* _* R  z% M& |5 f0 E* S
　　早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇5 k0 `6 ?. f( c: p' }1 E1 k4 m% u0 `
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能2 \% I! a$ }) F/ Y
降低膽固醇16%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g9 U8 B7 [" m- t  q

2.黃豆
　　豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美
國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃285.39.217.77:8898$ v( p; U) k5 V* p5 _
克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和
三酸甘油脂。& P' A& ~: L' R% r& Z  |4 L
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　　美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。
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　　想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。8 y( |) c* X, d, {# p4 Z1 [
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3.橄欖油
　　愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用9 A8 i$ Z4 \* Q- w* c' k0 ~& J9 G
。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C9 Y9 W( h# d1 ~& }
同時降低好的膽固醇(HDL)。

　　橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持5.39.217.77:88986 v' w0 O4 x  |
好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m2 d2 z" X9 q/ n$ q

　　橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多公仔箱論壇; o' m  B* @5 B9 r0 m2 w' T
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。

　　傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油6 @3 ~4 X  W5 ?) r% y
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟- l' Q# W# L/ |1 b$ e
有益。- F& G# m. @! y+ n' N' q0 C: r8 x5 a
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4.鮭魚
　　想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OMEtvb now,tvbnow,bttvb! V7 ?, e* l7 }
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q6 Y! ^) S- T$ P' ~. {- K; M
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。0 x" ~) K, u# X/ y  G

　　單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭8 w1 X  w! O8 I8 O3 a  g
魚，連續吃40天，HDL大大增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p; X/ m5 |9 g* d) C% ?' j

　　不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。tvb now,tvbnow,bttvb9 X( a' q$ h# a7 ]1 E8 Z
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5.葡萄柚. H, \9 [2 m2 W, d6 d3 U
　　葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c: G7 H& }+ G. L/ {
研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。
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　　含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇
類、海帶、洋菜等。5.39.217.77:8898( ~+ z/ C" U% G2 u( A
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6.蘋果
　　蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD
L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發# G$ l, w! V9 c) E4 ^
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生
素K1，也能延緩LDL氧化公仔箱論壇! J4 G" k# J, I; V3 u
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7.大蒜
　　平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖
的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增tvb now,tvbnow,bttvb6 O$ O2 x$ f) W7 F+ F- _
加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道+ j) U1 U( G) k! J! q5 u
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s/ u* h, P! g7 Q/ ]6 K+ t
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8.茶
　　老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、
經常”的飲茶習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @8 P4 r& u; Y5 I* b  M5 e) N

TIPS：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C5 Q8 V% e! Z: R3 ?5 d
※盯緊吃的肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K; M0 t6 S' G
　　想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。8 c1 U( z3 Z9 O! y" ^& I0 P
　　盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根2 Z3 d- h) |8 ^( s
手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看公仔箱論壇3 G% p; [9 @( a4 w' U; x3 N& }
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
盡量避免。

※注意油脂的陷阱
　　就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的5.39.217.77:8898  d- D* O1 U$ m
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
飽和的動物油無異，專家強調。

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soforlee

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