1.燕麥# R' O1 E5 B" O; @, Y
早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇; C6 k' A4 i% O) Z* m# @$ e' \5 a
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇* \! u( } g6 Z/ t( F4 |; C, k" _
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能$ {6 _ \5 U8 Q8 F0 P! h5 X. j: X
降低膽固醇16%。
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( e* s$ O9 d J: H9 p( n5.39.217.77:8898 2.黃豆
/ A, j, Y0 e6 ?& c5 rtvb now,tvbnow,bttvb 豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美
, d5 W6 r# D0 y8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28
! }( _7 f+ ^: X$ h( p( y( I+ E0 d5.39.217.77:8898克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和
% S5 Y; U. \6 n7 [+ s. u三酸甘油脂。
3 W* Z+ \* A- W- |) H; H5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t, r" b$ N1 _; n 美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食
4 J$ j, S9 |9 F E/ Z品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。
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6 {* U) q. j3 y4 J3 N4 F 想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日tvb now,tvbnow,bttvb O {1 ~" w } z2 d- E
飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h) x, H* T, X+ r
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。5.39.217.77:88989 D$ f* r4 j1 a) r
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3.橄欖油
4 J! O m0 V8 D1 _* Z, xtvb now,tvbnow,bttvb 愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用. P/ x) x8 P1 B# W9 D3 M
。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會
6 Y5 Y2 _1 G2 c- atvb now,tvbnow,bttvb同時降低好的膽固醇(HDL)。
3 a/ Q0 B! R: B. l1 W0 _# Qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* m9 ~# R$ c1 P* b; _
橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持
" X5 }! l1 }6 i5 n3 V' E公仔箱論壇好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。公仔箱論壇# R; `; I# k& m, N
4 s0 g5 W& s, d l1 g! B5.39.217.77:8898 橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多公仔箱論壇* @+ n' O9 v7 o8 |; g( X" N
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。
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傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油
0 s! S- l& Y" u、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟
q: k# d7 ^+ C9 k有益。
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4.鮭魚
2 m2 l0 R( I2 ]- ^$ I. X5.39.217.77:8898 想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OMETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \3 s3 A! i; Z0 U+ J1 _7 G: I* b
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低tvb now,tvbnow,bttvb- D h) `( |7 }" U" V
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。公仔箱論壇3 _5 R7 M8 c' {. Y' Z. `) T/ |: R
) H8 T7 m2 G/ B4 d8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中! b0 p& C; O) J: B/ ]6 o/ ?( {! ~
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭tvb now,tvbnow,bttvb( l$ j3 z. {* f- c+ g7 V( @8 B+ \! j
魚，連續吃40天，HDL大大增加。
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不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
- U0 [) v, [+ Q+ l( ~6 v8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
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: |2 S- N+ u9 C, K 5.葡萄柚5.39.217.77:8898# W/ k+ D- W" `& c9 r. s' B) e
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學tvb now,tvbnow,bttvb) N4 z, d( Q2 [
研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。
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% j, z) j& K1 @5.39.217.77:8898 含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物
: K9 M( H6 c, N3 e. h' [5.39.217.77:8898最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇
) u1 p) `; F$ S. J) K9 u4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類、海帶、洋菜等。
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2 B# b- h/ j; n a0 l' X 6.蘋果
4 c8 h6 D8 u& l# C3 O公仔箱論壇 蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LDTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W7 \$ z+ s R* \9 O2 X$ }7 c
L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發公仔箱論壇( }' Q# c1 I' H% q
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生
. P/ z3 F7 K6 N! p7 |素K1，也能延緩LDL氧化
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# `5 H: n* n# I* z, A* E, O公仔箱論壇 7.大蒜
) T8 c& k$ o/ S0 ]: x* _ 平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
( ]1 g; c% C1 P0 q公仔箱論壇究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖
" z; @3 a; d5 I J. qtvb now,tvbnow,bttvb的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增
& ]4 T3 [8 {5 f4 Gtvb now,tvbnow,bttvb加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道公仔箱論壇9 }( n8 v8 I* V+ R" W
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。
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& w( B# x H2 Z; J) Y* Itvb now,tvbnow,bttvb 8.茶
+ l3 x6 p& W' Y2 U" X3 ^公仔箱論壇 老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中tvb now,tvbnow,bttvb7 K3 t7 E; m3 n- [9 v \
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以
" O5 E3 x3 a: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、tvb now,tvbnow,bttvb5 u1 a1 K/ R! O/ u& W
經常”的飲茶習慣。5.39.217.77:8898# ?" k @/ r W( k; P# B$ q8 A6 u r
公仔箱論壇0 T2 q/ a' C0 Q$ N8 ?9 U
TIPS：
/ i! b* j: B( v* A1 Q/ b; h7 @5.39.217.77:8898 ※盯緊吃的肉5.39.217.77:8898/ x6 T+ t Y& q, ^0 O6 |
想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。5.39.217.77:8898+ y; c# a$ g0 V3 y8 |* E4 w
盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根
& v, e2 p% D R+ i* a; [tvb now,tvbnow,bttvb手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看tvb now,tvbnow,bttvb4 }% K# C" s6 I1 G) Q/ Q7 ?
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `1 w3 X" {* l
盡量避免。4 e; V- W& c$ Q4 u+ o
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※注意油脂的陷阱
0 W: d6 b9 F- W$ h+ G1 A: V 就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的- O( a/ Z$ T6 ~. o4 e
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物
$ S. S9 H$ i G3 s0 u8 P油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
5 ]- u! T( y6 [. y9 F( {! [5.39.217.77:8898飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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