1.燕麥tvb now,tvbnow,bttvb: Z) ~; M# K+ V, h4 d+ x+ w
早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇
# c' i+ K9 r3 A的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇tvb now,tvbnow,bttvb2 O8 D/ z" I2 G: `$ r
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能
* d& { ?5 |" {( d$ v( jtvb now,tvbnow,bttvb降低膽固醇16%。公仔箱論壇# y# e |+ D4 _$ N
" |3 z8 a* o9 ^$ A1 H/ b 2.黃豆
* t B; f3 X' y2 Q- @1 Y 豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D5 \6 }* i. n( I
國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃285.39.217.77:8898% D* F5 L @# b/ m) G0 a2 S
克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和
% w8 [7 n7 G% D* i7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三酸甘油脂。
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美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食
4 }) K9 S: t: o9 a2 \. X8 F5.39.217.77:8898品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。) t9 w6 H, u! W' O9 I" X
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想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
8 ~$ k6 H$ h& C) o3 X: B2 f ~1 Q飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘5.39.217.77:88982 t. k0 N9 v& @% s* t& B
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。
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2 p% N* E# S9 P) O' y% `9 N 3.橄欖油
; y2 @; ]# E1 G 愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用tvb now,tvbnow,bttvb7 A) v& M5 ^, P' s0 n( r& H% ~5 ]* h; f
。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w% S. e. a: c9 I$ h! w
同時降低好的膽固醇(HDL)。
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橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持
3 h2 D: \6 P( H b5.39.217.77:8898好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。9 N, y6 s6 k( V
, t% o+ E. T3 otvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多
4 W/ b2 D0 x1 o5.39.217.77:8898酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。
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- z: P ~9 B3 M5 w7 |3 v$ A5 m公仔箱論壇 傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油公仔箱論壇 k* N+ J+ k" W% ?" c
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟& L- z; L8 a, I T+ y
有益。
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4.鮭魚
. S6 j" J, ?" o公仔箱論壇 想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME
$ T& L. U; W/ ]: B8 j1 k5 q2 N5.39.217.77:8898GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低$ h6 `2 I: r/ n5 U% @: O: X* Q
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。+ M# h9 ~* m# I& n
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單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中5.39.217.77:88989 ?. d* N9 H$ r; [; |! B3 P
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭
# ]2 a6 a) |, g. `6 U. v* N# c* S4 a公仔箱論壇魚，連續吃40天，HDL大大增加。
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不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
4 P ]. P6 p0 R7 V' e6 h# P3 P# k公仔箱論壇以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。tvb now,tvbnow,bttvb# a# l1 r- a6 ?) m/ y
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5.葡萄柚
7 o& i4 x9 Y9 G+ v! E' e8 p2 o 葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
9 J! K5 E% i9 A$ p8 F1 ?! r5.39.217.77:8898研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \& N0 d4 o7 \$ g9 O" g
1 M t' d% E& U* f% k; J3 ` k 含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物
/ [/ x1 J, g' u% ]- N, x6 m+ Xtvb now,tvbnow,bttvb最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇
: U1 G2 b0 T$ I' n2 J( p2 Z! M公仔箱論壇類、海帶、洋菜等。tvb now,tvbnow,bttvb% c$ E6 e0 S, l$ T$ _
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6.蘋果
, S! H& s* g% |" H1 V& p: [- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD
' {. v% `3 n: z" S0 c$ `9 X: ftvb now,tvbnow,bttvbL)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發
" s/ r& y) |" i: l/ P2 J& z現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生
9 [$ ]: Z( \4 H- R7 `素K1，也能延緩LDL氧化
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7.大蒜0 L! ]; ]( r/ Y, ~! v% _8 ?
平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
/ m k/ [9 ~: D4 C" qtvb now,tvbnow,bttvb究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖公仔箱論壇" c3 [$ e" h+ k+ s- q
的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增
, j/ m# {5 o) m6 M9 S5.39.217.77:8898加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道! P& E( Z; U2 {) L, V, n. }- p
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。
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2 S8 ?) [0 H' o5.39.217.77:8898 8.茶tvb now,tvbnow,bttvb* b* \0 ~: [' f" V2 X1 z# q/ l
老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中
8 ~- \$ Y# T( v9 A# S$ ?9 G的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以' @ V6 N) o2 a1 O( D+ d6 L/ w, j
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、5.39.217.77:88988 |. w2 f4 K6 l8 P Z+ R
經常”的飲茶習慣。: L, d' l. \* J4 p7 C: f2 }
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TIPS：0 Q6 v4 q2 W, o! Q* M# N* {
※盯緊吃的肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]% q( h7 A b) P
想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。
[8 ]8 m+ ^, O- B& c6 ?. C P5.39.217.77:8898 盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根
* X' i5 V8 `! l: z手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看
: A; r O) d" n/ ~7 H! A$ u: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
- b( _* T- Q+ w0 B" h7 i5 m1 Btvb now,tvbnow,bttvb盡量避免。
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※注意油脂的陷阱
- W# F3 F: [3 m; Y2 z9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的
8 X( A, f: S3 X" K M3 r陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物
8 _' X2 q: Q) B: i1 P油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
: g; b+ v1 ^4 ]6 s5.39.217.77:8898飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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