相較於日本人吃鈉豆、海帶養生，中國人的長壽養生食物「粥」，看似簡單，實則博大精深，不僅可飽食，還能入藥，且隨著不同種類的米粒和所添加的食材變化，適度補充所需的營養，因此幾乎每個百歲人瑞都以粥品維持健康元氣。
/ q+ [* \2 [8 F) x粥可入藥，具有補中益氣的功效，且粥品的水份高，養分容易被消化吸收，適合脾胃功能不好、生病、體質虛弱的老年人。
# R) R/ t( p3 i養生粥品 口味千變萬化公仔箱論壇) T9 T. ?% [- g' o C
中醫師陳玫妃表示，粥可因應各種食材，熬煮成甜、鹹、蔬菜、藥膳等不同口味的營養粥，改善人體不適症狀，或達到養生的功效，舉例來說，蔬菜粥的纖維質高，可改善便秘；雞肉粥或排骨肉粥的蛋白質含量高，可補充寶寶成長發育所需營養；粥品加生薑熬煮可祛寒、預防感冒；杏仁百合粥可潤肺、顧氣管、平咳止喘；粥品加入當歸和紅棗，則具有養血補血功效。
# `" H- D" L) b" l, a穀米種類多 營養大不同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o; W, i" j+ u. D) C# ]3 Q
此外，不同的穀粒種類，本身就具有不同功效。未完全去殼的糙米，口感較差，但卻保留豐富膳食纖維和完整的營養素，如胺基酸、維生素和礦物質，提供人體所需的大部分營養和能量。
+ f* T/ N; I7 i8 [9 b7 E# ?紫米具有滋陰補血、養腎的功效，適合女性月經後或貧血的民眾；小米含有豐富維生素B群，具有養胃消食、預防口角炎的作用，紅糖小米粥對產後婦女有調理的功效。至於近來很夯的燕麥，則含有大量維生素B群和膳食纖維，可降膽固醇，改善便秘。公仔箱論壇6 v& C f; u) {8 `" x
夏日養生粥品推薦
) |( f; o# T0 T7 E. Q1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正值潮濕悶熱的夏季，許多老年人胃口不佳，營養攝取不足容易生病，對此，陳玫妃中醫師推薦「龍眼八寶粥」和「山藥吻仔魚粥」，幫老人家健脾、補腎、養血、促進食慾，達到養生保健的功效。公仔箱論壇% Q ~8 O6 A0 M, q% y
【龍眼八寶粥】
# }, |- k3 O2 q# A& l$ |tvb now,tvbnow,bttvb● 食材：紫米適量、枸杞3錢、紅糖10克、龍眼乾2錢、紅豆20克、綠豆20克、紅棗5顆。
9 B: `& k1 [5 ~; i4 h公仔箱論壇+ \) d' d8 y+ i* M
● 作法：
y4 t) q7 l& N) ^. g4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先取適量紫米加水煮成紫米粥。紅豆和綠豆煮熟備用。
3 @! `+ l% K# p& m" r7 e4 F& O. Wtvb now,tvbnow,bttvb
" p/ n9 D( W+ L5.39.217.77:88982. 紫米粥加入煮熟的紅豆、綠豆和其他食材，一起加熱熬煮入味即可。公仔箱論壇( m0 o, S! I; Y) E( v! V
5.39.217.77:88985 U0 A- ]0 C: @! D
4 p1 T5 q' b3 r- Xtvb now,tvbnow,bttvb● 說明：龍眼乾可補血但屬性偏燥，體質燥熱者建議只加2錢提味，一般人可加3至5錢提高補身效果。 Y4 Y1 y, s- f# i0 B2 V
tvb now,tvbnow,bttvb* g1 K* T' f3 j) o3 h9 a
% d* d9 z, e& c! @ etvb now,tvbnow,bttvb【山藥吻仔魚粥】
+ F; t; t" p5 q' l$ g) S+ ]2 p( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 食材：山藥3錢、蓮子3錢、吻仔魚20克、海帶芽20克、高湯半碗、肉絲少許、白米適量。
; U& z. U$ Y; h b2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 M. P7 L1 c6 p) g. w& g+ s ] }6 w公仔箱論壇● 作法：5.39.217.77:8898/ W/ I# e: s. d6 e# O: D8 ]
1. 將山藥和蓮子煮熟，備用。
# x0 A; m8 h9 T- h5 e& v/ e& E qtvb now,tvbnow,bttvb
. b' i# l! G* m: P) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 高湯加水煮白米至軟爛，再加入煮熟的山藥、蓮子和其他食材，一起熬煮入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ u4 x& `1 A* B# l
5 e/ @+ W: l% L7 J
6 N* C _" H, @+ }+ _1 _- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 說明：山藥和蓮子可健脾補腎，吻仔魚和海帶可補充鈣質，白米粥可護胃，是夏季的滋補聖品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z2 H9 H( T$ T; r
3 S/ U- r9 [/ X; C0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N% \ g1 I. p9 o$ L9 g! g# k
 ! w$ B2 A3 i$ g
粥的口味變化萬千，可依據材料種類提供不同營養，達到養生的功效 |
發表於 2013-6-27 12:42 AM
| 
