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2 n U G- Q$ f3 p5.39.217.77:8898 俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生: r2 n* `" a' T b1 ~
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。5.39.217.77:8898+ H; C' `! L: D3 T
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【紅棗的功效】
: {* y9 n1 ]- p/ T; p5 |/ P- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q/ o4 c4 ~) [8 [" A1 o) n( ftvb now,tvbnow,bttvb 補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
$ |5 t" }# v1 E% M公仔箱論壇蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
. k( Q# u( T. y5 O0 c! W品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功2 M5 ^' {5 \. v* y
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
; `4 ?8 e; h9 Ptvb now,tvbnow,bttvb一種藥效緩和的強壯劑。
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1 q; |. u% y8 ~+ X- J& M 在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：) Y; m( @8 G! Q, X
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▲1. 健脾益胃tvb now,tvbnow,bttvb' D# ^4 Y0 p0 N% O
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮 G1 }+ e0 d& m2 ~! a5 B
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生公仔箱論壇0 a6 q* l# J+ m5 P9 d
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。+ V; l2 R' ~! Q$ y( f
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▲2. 補氣養血
; b8 _0 k8 a+ W, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
( w R+ A0 a- x. E0 C" h3 ztvb now,tvbnow,bttvb免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
4 ~: b8 m5 M4 a5 m, s的元氣，增強免疫力。
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' N" c9 k2 W% ?/ m- q% X! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ▲3. 養血安神
; m# V0 [0 G2 ^5.39.217.77:8898 女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
Z7 Y' A; W# O$ q( w& v6 K麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。tvb now,tvbnow,bttvb6 M y B+ l; ]8 ^$ O, E$ O
9 i' }" I6 J ]% C公仔箱論壇 ▲4. 緩和藥性
9 j6 N% f7 h% l" K 紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
5 ]( W: d7 F) Etvb now,tvbnow,bttvb氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k/ B" _4 t2 c4 ]
，保護脾胃不受傷害。
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7 M9 h% C& J& I, {. q5.39.217.77:8898 紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的5.39.217.77:88983 k$ \' f+ _ y$ n% I3 o- }8 t
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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+ J d/ z0 h- l8 g" i3 I公仔箱論壇 【6種吃法讓營養翻倍】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \9 f2 u# ^8 c) i& x7 _2 d, F
% H& _2 q; i* z V5 `tvb now,tvbnow,bttvb 鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可0 K0 z3 Q( w# D1 L6 ^7 \
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
% k: `# Z3 l& G8 d# v: ftvb now,tvbnow,bttvb營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。3 G3 G- ]4 [% Z
6 \ ?0 C, o5 W( r' v5.39.217.77:8898 ✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清公仔箱論壇# Y1 h# A- E& `; V8 y. Z
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，7 _ O% ]8 p! x7 r2 y+ t
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖公仔箱論壇 `! k; O/ W$ O5 b' s
泡。
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C1 R4 I; b( c: P3 R8 M5 }' X. j" l
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓6 ~# j2 V9 c, N9 ~& u+ [ I* v% n
- H: E1 t: N- q O- T公仔箱論壇 紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子5.39.217.77:8898- n) |) b- J; z3 W4 @/ f/ D
頻率較高的人。% n9 d- U! q0 O5 T) l$ ^3 _/ K: ~" g
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺5.39.217.77:88981 H p6 i1 ?, l: r
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j" Y/ }+ O0 i1 H4 \; X' |9 v& Q5 O
止咳潤肺。5.39.217.77:8898% _! L8 X% d" ~0 U: b; A" v, N
o( W* T# ]* T/ M5 }! M# H6 g' atvb now,tvbnow,bttvb {材料}：9 D- I6 ]+ b7 y( m
銀耳：20克（大約半朵）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F& [$ b) Z! n) J
紅棗：20顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `& B* h/ M. d' u0 h+ K
冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）公仔箱論壇; Q( H# A! D6 p, o8 P5 I( Q
# w# i( ~- M/ d- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {做法}： K0 g" d+ P( C
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
. S. T- K1 C) P: z% ^- m! z W到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
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0 |1 `3 U* d1 @8 w2 Y/ x1 f. I ✤④、紅棗煮蛋，補血養顏) R+ r1 i, a3 e. k- q7 e: F& B/ y
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
0 T. M Y2 h6 f; {% d* ?; j5.39.217.77:8898熟雞蛋。+ { X$ v: D! K! d& i
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。5.39.217.77:8898, z J* S0 `1 b, Y7 ]+ h# _
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✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L! \* Q; S+ w
8 A+ Z1 O9 `3 E# }+ ytvb now,tvbnow,bttvb 中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
% j& U# z1 X- b. U2 p6 _/ ?1 D5 m8 Y搭配紅棗調理。
+ c- s' C& B4 u x 若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。公仔箱論壇8 C9 K/ m) B; p, O5 @! i
; }( e5 u6 k5 {; x1 t4 j公仔箱論壇 ✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
- @8 z# e" \, t1 `: s5.39.217.77:8898 紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血公仔箱論壇" N4 @7 A6 J$ V* B
管通暢有一定效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A* j( ^+ E" e
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【食用禁忌】5.39.217.77:88986 L, m5 B% t' D
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M( [1 @; ~" H& U
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
5 J; G% W$ q i2 z3 @棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |: o7 D+ E9 b7 ?" |
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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5 [. A* ^. Y& o' S& Z/ i5 C ⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
0 B7 \. a/ d7 A) \公仔箱論壇 紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起5.39.217.77:8898- Q A2 q% t1 C& C
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z9 I; x# o% u) v! P' D
細嚼慢嚥。
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6 s; G, D! g9 N% L$ t0 m" ^7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ⑵、不要過多食用tvb now,tvbnow,bttvb( a+ O5 ^* i* v( X
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h9 N+ [3 K7 C1 W
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。( v$ p1 p$ M: w) `$ p. N
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b( ?0 N* @- a
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都/ y0 ?( k& r& o1 p. [) @1 R" a
可能破壞其他食物中的維生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @2 g5 I# ?- g- e% {4 `8 y/ b
4 k/ a7 Q; o3 B( c8 m+ {+ T5.39.217.77:8898 ⑷、不要與動物肝臟同食
6 B" P# ~8 u: t( I4 r7 J9 j4 T公仔箱論壇 動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
7 Q: M& V, x" d公仔箱論壇生素氧化而失去功效。5.39.217.77:8898+ t; i; k- g8 v; R7 M2 M2 _
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
. `" z K; g# Q" |5.39.217.77:8898 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
2 Y9 o+ ?0 i. K5.39.217.77:8898少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥公仔箱論壇6 Y0 i2 v9 ~/ Y( J/ Q4 c+ |
物同食。公仔箱論壇! O* j- G" E+ ?: B0 M; \+ h9 {/ s' F8 j
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⑹、不宜與維生素同時食用
7 d2 n7 \% Z0 C: |5.39.217.77:8898 棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
0 Y; Z) G' O* Z5 U$ J% V2 }tvb now,tvbnow,bttvb的效果，所以還是注意點吧。
% P. P8 V# q/ u$ t- a( i1 m. Y5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898+ @( {: \- G' h3 d) i* q
【溫馨提示】：
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
* a9 [. V0 I+ _$ M* X公仔箱論壇味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感& n9 _" ` |! g' n0 f
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。公仔箱論壇, t" U6 `9 q7 Q! F* b
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
0 C( M8 Q# ^ o5.39.217.77:8898最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。5.39.217.77:88987 D; L/ k/ O2 X4 |# M* u- v
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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