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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
& R9 z! H4 s. ]/ F( [素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。 l9 y/ m5 W: g' r/ r y6 T
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【紅棗的功效】tvb now,tvbnow,bttvb8 `3 A% u4 [2 A$ w; W- T" ?* K
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的公仔箱論壇7 E+ z& W4 I8 g9 l+ r- I0 x
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養% |$ K0 [# \+ u* ~5 k6 h; G4 @7 K+ i
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
3 L0 i" Q5 A. Y' ]0 g/ R6 y5 d公仔箱論壇能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
7 I/ s9 ^ N+ T) d( z* Y7 _1 F5.39.217.77:8898一種藥效緩和的強壯劑。7 M. H0 k" c" s3 n6 W- L
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：5.39.217.77:88984 w# }) ~. v6 o
: D4 N' ] |6 i( R9 B+ Q) E z& J ▲1. 健脾益胃
) q o$ [, T0 y0 |2 d' i3 s8 k$ ltvb now,tvbnow,bttvb 脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮5 I( Z/ f) B0 [3 V s
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
! p; P5 N" H$ C7 t2 g! R薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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% O/ }( f, X# U& h ▲2. 補氣養血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b( o9 I+ C$ o, W0 ]) x" z: U
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A" H* u8 k: q
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T1 [" a* v- l; L2 ~( `0 _
的元氣，增強免疫力。
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3 K: }$ _: t5 U. ]- b: t公仔箱論壇 ▲3. 養血安神5.39.217.77:8898% z- T: A- c1 L$ c1 P" c
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘公仔箱論壇0 L: _$ L- X& i% d3 u& l: z
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I% E) j3 D% ?3 g7 F K
7 a7 m& E: @. z( ^ ▲4. 緩和藥性7 i/ W9 b5 g) Z) V+ W4 \
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
) h$ S8 Y7 [4 |5.39.217.77:8898氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
( j9 l7 Y E* Z5 e" N# {2 n，保護脾胃不受傷害。
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
: a8 h" d1 L, b: v ?補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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" b x- X6 n' P: J4 S- ^9 e' i" Y公仔箱論壇 【6種吃法讓營養翻倍】
5 ^% T* D |/ v! J- d5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f* `" h8 q& U" { p2 P3 d
鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
2 o1 O" t$ b: P: n: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
; @) ?9 G( s5 U# z; [" l. m公仔箱論壇營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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9 t$ `$ P; G" m# c3 j) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清公仔箱論壇; l0 Y8 I9 ]1 h6 H$ ~8 w
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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5 o7 t2 e" I" x: @( ^ 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
7 C% L0 F2 N) ]2 `如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖5.39.217.77:8898' I9 ]1 Z: T5 E7 y; \. T
泡。
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
7 C% M" D9 m7 e6 s0 A含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
- _8 c) d$ x6 B3 y! r- q y; d6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- W% D6 B2 v6 u- _0 n
✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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. h6 Z* X+ H' w4 ~5.39.217.77:8898 紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。0 U9 B5 f1 e/ i3 }
W+ {6 F" }9 ~$ y 如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子tvb now,tvbnow,bttvb! c4 T3 U9 T. ~8 ~8 v
頻率較高的人。
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
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+ `6 k+ e% y8 B7 G4 t2 x: B+ q5.39.217.77:8898 唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
$ X- \ z) o! n# H: {: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。止咳潤肺。5.39.217.77:8898, v# V% e! S& F! v/ j) O
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{材料}：tvb now,tvbnow,bttvb0 a& P% H! a4 j0 e# J
銀耳：20克（大約半朵）
( f$ V- }3 u' h- R- _4 c 紅棗：20顆公仔箱論壇5 ~$ I1 ] m; p; l
冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
% `/ ], n) W( K5 O i$ D9 a( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; {3 S: h9 C, l% {0 `% v/ ]$ o9 u
{做法}：公仔箱論壇 z6 G0 E# E4 |
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
5 y, `. I, O- }$ K V# U8 C公仔箱論壇到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U8 G d% s0 N4 Z
。公仔箱論壇9 P$ `$ ]7 [; O1 a+ y9 O* H' S
6 H- ?3 j5 R" |" m4 x B' J( ?- f+ ^公仔箱論壇 ✤④、紅棗煮蛋，補血養顏公仔箱論壇( Z3 F8 I$ Q4 f& |) o6 k& C& b
- T0 h2 s) n4 `) h0 U! _ 用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐tvb now,tvbnow,bttvb q+ G& A4 z: O" h% D: `5 ~4 e- L4 y
熟雞蛋。* b/ Y) H3 Q% `
* S% l" B$ v# Z7 `. i0 [& Y公仔箱論壇 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。1 L* C# W9 Q! [1 t
D) Y- l) z7 w" \) V8 | ✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠& Y! @1 }9 z$ i3 W9 L) T- I
1 {2 A' t e# a5 ^3 I1 v. g5.39.217.77:8898 中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
! W! c. i+ _ L; h2 e公仔箱論壇搭配紅棗調理。
+ E; \: i$ i8 \2 k. y4 M 若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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, G/ n# _# \( B) ]; ]4 `0 ~ ✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢& B. m$ W2 }" v. |$ S
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血5.39.217.77:8898; x( X; u5 W a+ ^
管通暢有一定效果。5.39.217.77:88986 y9 X, }5 u( O& a1 b/ ?3 H7 `
3 ?. ]/ O5 j7 T9 T2 |公仔箱論壇 【食用禁忌】公仔箱論壇( w( q% Q% b u( u1 l0 V: m
: s" t( a( [: ~8 C! L: h: K p' m- S! h 紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
9 T/ O* w2 `7 \, S# P0 v7 Z性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅5.39.217.77:8898: P6 U* u1 _7 z1 c
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到tvb now,tvbnow,bttvb/ y' n0 L ?. ^$ ^# B( U
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：1 o0 Z4 x& y6 ^0 U7 I
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥tvb now,tvbnow,bttvb& D p8 p$ d: ]) ^
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
; V$ h9 B' O% r- b1 c, W胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
( O. X. t; ]3 B# @6 }) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細嚼慢嚥。9 ]) A2 `8 h& y/ L
# [, f( K$ p7 J* `% x; |tvb now,tvbnow,bttvb ⑵、不要過多食用
( y* F2 G: r6 Z; [! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足公仔箱論壇6 H, n) p* N$ H* Y4 i
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用5.39.217.77:8898$ b6 E3 O( f% _0 x) T/ a. k+ ~
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
9 C7 O8 B( y8 w1 `! ]5 K5.39.217.77:8898可能破壞其他食物中的維生素。
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! ?) K, R6 z, W4 V$ j5.39.217.77:8898 ⑷、不要與動物肝臟同食
. {0 }, [. {/ U* l 動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
5 E6 b* L5 ~2 E2 v P. ~生素氧化而失去功效。
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗tvb now,tvbnow,bttvb3 \8 J: m! E- t- r+ H1 V
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
* r- x2 h [( Z5 _5.39.217.77:8898少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
# j7 z7 z( v/ _2 f5.39.217.77:8898物同食。
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' I' l$ v A: d- ~1 l ⑹、不宜與維生素同時食用
& p% j ~8 }% u; w# V 棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
# J9 ^# d) A" D9 S+ U/ n5.39.217.77:8898的效果，所以還是注意點吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }) y0 I" u! i3 g) a2 G
8 q( q y- ~- m7 M5 itvb now,tvbnow,bttvb 【溫馨提示】：tvb now,tvbnow,bttvb4 w1 Q2 I g" z3 i( L! G$ Z; @4 F0 h+ H
/ n8 d% F/ H4 z ✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
* R0 f& ~) K$ E公仔箱論壇味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感' ^7 {/ A+ Q8 g+ {
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。公仔箱論壇# q4 V$ ~& r3 ~' i5 \
2 _: u3 Z. q" p+ l$ D( B5.39.217.77:8898 ✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用/ o' j$ H; n* ~' e S* c2 d9 ?
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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