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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生tvb now,tvbnow,bttvb T0 ~* P7 d; L- S6 d. x3 s
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。tvb now,tvbnow,bttvb9 a6 b. F3 D* D
9 t `/ D1 w$ L 【紅棗的功效】
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
$ W9 \. S7 o% k1 i6 H: X& H! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養tvb now,tvbnow,bttvb* O, f3 o' l! n+ Q) I% m G( C
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功& U! m! E3 t* s" W3 s
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
, P$ E! Z0 K! S9 z D- c3 O一種藥效緩和的強壯劑。
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- B$ J4 g9 A# v- r' y9 N公仔箱論壇 在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：5.39.217.77:8898( O6 k+ e* d, @& n/ p
: a3 i( p; E, n0 I( L4 E0 f( W" C ▲1. 健脾益胃tvb now,tvbnow,bttvb. g9 x6 e8 r s, C8 I4 t+ j6 C1 U5 R
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮; D8 [* \$ @) r) B: k
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生7 V5 ]$ R3 d' m9 }( W9 T
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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2 a4 C5 S% X, ]- wtvb now,tvbnow,bttvb ▲2. 補氣養血tvb now,tvbnow,bttvb1 [4 u* Y. K W( f. t
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
9 h% g$ e6 L3 @# D7 ~# u, o9 ^公仔箱論壇免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體tvb now,tvbnow,bttvb: }" ]4 y, I* E+ Q2 R
的元氣，增強免疫力。
% L# G, [+ \/ v: v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I+ ]3 Y4 Q4 c: f" }8 j
▲3. 養血安神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `2 d$ f% u+ n- R6 ~" q
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘公仔箱論壇2 \3 O$ p6 L; B* A6 p
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。公仔箱論壇. H, S& ~/ t8 t! z2 ^
+ P% m/ v Z7 D! ~2 O# _2 D5.39.217.77:8898 ▲4. 緩和藥性
* l- {! C* |% r6 E! ` 紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正1 K6 [3 h# Y! o& p, h
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
# u) L. i' W6 `0 s7 s" X，保護脾胃不受傷害。
3 C& L$ a9 b0 h# i% X! }& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m1 T7 @: |. g: O, W/ f2 C 紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的tvb now,tvbnow,bttvb3 ~9 Z4 |6 o9 M, U
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
8 }8 K$ n) R+ [! ~& R# N, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x& X9 m3 Q6 U- N, ptvb now,tvbnow,bttvb 【6種吃法讓營養翻倍】5.39.217.77:88987 |1 J; g. n0 p2 S: N' S
9 T A p. n, j N0 B/ R1 a5.39.217.77:8898 鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
9 i2 [) l8 T, }能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其5.39.217.77:8898+ j" P$ S) U q5 z- `: P2 H
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。% v: T8 v% v9 [$ m v& s+ T8 j
9 M7 o4 ~) }0 g# C9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤①、紅棗泡水，養肝排毒5.39.217.77:8898. @ S' j+ X8 S u/ A" T2 K+ ^" R" p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L, ]- K8 D( Y
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
5 }5 P; l( M& Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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( _" X. i; g: `! u7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
K# }; b7 \* n# [6 o$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
' N7 n: D6 ~$ _3 D" Qtvb now,tvbnow,bttvb泡。
i" O) F" A/ U5 g( H5.39.217.77:8898 $ Y! H! X8 J$ C3 f; I) N
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
" H/ t; o7 ~, p$ p% |' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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% k. H+ W' ?. ^ ✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
* d7 V# c7 a: [$ ~3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }7 q; T+ U2 k8 Q/ N" o; |" B 紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。公仔箱論壇6 L6 }% C7 c1 ^4 r6 ]- Q( `
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
* ^5 u, r' I |6 Y* c- ?$ K$ btvb now,tvbnow,bttvb頻率較高的人。
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' t3 p% i9 e" n' [) \9 Z5.39.217.77:8898 ✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺tvb now,tvbnow,bttvb% o2 y/ W) X& h, e1 M% R' M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U! z' s6 W* g# C. s$ C5 J& A1 E8 L
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
9 _+ n& h. y X' i! Z止咳潤肺。
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{材料}：
2 c: l% s+ I. U N 銀耳：20克（大約半朵）
! }/ x7 e. y' i* o* s$ F 紅棗：20顆
" ^5 ^1 Z3 q( {4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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. c/ M( ~ q2 Z( r* ttvb now,tvbnow,bttvb {做法}：tvb now,tvbnow,bttvb: e5 [ V2 o# b6 [
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放公仔箱論壇# M* D1 m$ e h# E$ v+ T0 J& u
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q/ T$ H0 T* [$ @: Q5 z
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' }7 Y d" _; _; r* G5.39.217.77:8898 ✤④、紅棗煮蛋，補血養顏5.39.217.77:8898& S* _& p7 Z* o* Y. C
- B9 H* p8 x$ b6 r, l0 I公仔箱論壇 用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐! s% t: L, A/ S7 i/ [
熟雞蛋。
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# j. _ A3 X. a( R$ G; V$ Z0 _4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
- O0 K$ ] ?5 s* [! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* }, p! r8 b2 b7 C
✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠公仔箱論壇6 \+ v9 G& u6 B8 T/ p0 B/ z; ^" m
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
U; _* {$ P% {- K5 N) ^3 {搭配紅棗調理。
3 Q4 {/ Z# a' Z# v5 y2 n7 H( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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2 j/ r; L, ~+ D5 M( C s1 Z/ [* U公仔箱論壇 ✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢公仔箱論壇+ f B8 C' `5 [" N. O* i
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血6 c" e7 b O9 O2 Q5 {: M
管通暢有一定效果。8 y& I, h# Z( L6 O
/ f9 \7 s8 q1 K& w7 a! w 【食用禁忌】
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4 R$ ~0 B" m! s( k( L 紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
' p8 u! c K6 Atvb now,tvbnow,bttvb性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅$ Q# k$ S9 {* p: y9 e6 L
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到0 L0 B2 Z5 h, l5 g- l' g
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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: j, T, @# p) G6 A公仔箱論壇 ⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
; Y7 `* W9 {! `; a公仔箱論壇 紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起tvb now,tvbnow,bttvb, w! r" b. y/ ~5 s9 t' v
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
C( t! h; H& e. x1 c公仔箱論壇細嚼慢嚥。
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7 |3 b& v6 {. Z公仔箱論壇 ⑵、不要過多食用
% l2 D, H8 v m- U. L/ r5.39.217.77:8898 紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L" P+ I2 ` X2 Q3 Y' d( Y
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
. a `3 N0 w* @# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u7 b# U+ @$ C4 f9 @. l; Z, e ⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用* B! O0 \( ^+ H6 b2 I; N
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都tvb now,tvbnow,bttvb( B. g' G6 ?7 ~4 z2 T3 P9 r+ [% ]
可能破壞其他食物中的維生素。公仔箱論壇8 N# d2 z5 P; n( |; s7 o u
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⑷、不要與動物肝臟同食
: |( O2 F1 c$ [/ W, ~1 ]! Etvb now,tvbnow,bttvb 動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
* M/ G! r9 O' B0 A5 b- r' K. W9 u公仔箱論壇生素氧化而失去功效。
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) }; ~/ Q' ?6 f7 n% u/ x ⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
4 P5 f- {2 ]8 h5 v( S1 v$ jtvb now,tvbnow,bttvb 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
* [; L% J) |6 q N+ l少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
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⑹、不宜與維生素同時食用
9 T7 B+ a# T. G }4 A. Y' L: m 棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。公仔箱論壇- i) x6 e$ `+ M! k- E I* k
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半5.39.217.77:8898 E; d- T6 p( ?. X; R6 H
的效果，所以還是注意點吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?: U V# O( c% d7 N7 V! `
. t( i0 L1 g k2 L4 B) N# R公仔箱論壇 【溫馨提示】：
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9 f; m9 A& A+ ^1 b公仔箱論壇 ✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
4 r: }0 Z6 p6 i, E- O- t4 h味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感tvb now,tvbnow,bttvb# N g- d. U7 o6 i3 r2 H
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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( d4 `' }4 e# L1 i% Y ^tvb now,tvbnow,bttvb ✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
, f' E N! T- Q5 z5 L9 @: J! V5.39.217.77:8898最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。公仔箱論壇, o0 z2 t8 N6 q
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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