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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
3 k* `9 g0 ?7 K; I5 h; ftvb now,tvbnow,bttvb素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。2 w0 l$ s" z' h y% |2 a
" A3 B# D: l2 `* t! \- u公仔箱論壇 【紅棗的功效】5.39.217.77:8898 k* |3 _, L+ \
( a2 v7 p! L d$ Z& V+ U( K5.39.217.77:8898 補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
, ~0 C- k. D9 k% y' O6 K6 _蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養5.39.217.77:88988 r7 ?$ I$ B! i, m' D
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
$ a/ z6 g4 s8 g6 i) V) x: _1 G能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是5.39.217.77:8898, d. ^% C1 [; y/ k1 f( W+ w7 s/ J+ ~
一種藥效緩和的強壯劑。公仔箱論壇" ~4 I. `) k9 i! T" E& ], m1 G
8 H. U9 v, i7 C, n/ O' ?% b公仔箱論壇 在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：公仔箱論壇' S. t6 w; X; I* I. h
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▲1. 健脾益胃5.39.217.77:8898- L/ s. ~. C8 @. R, U4 q; n
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
6 S, E+ |1 P: d5.39.217.77:8898共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生 Y: Q; M$ u6 L2 Z6 F
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。( }1 K# w! S! H5 G( o! s
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▲2. 補氣養血5.39.217.77:8898/ Q, O. D& m# N1 x1 U( m
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大5.39.217.77:8898% x, p$ [$ v' ~" \! w1 T+ q3 r( t
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
( K8 l( B N1 N7 y+ v公仔箱論壇的元氣，增強免疫力。
: `3 |. a" L) m! t& o" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898! F" j: p u7 L/ e v
▲3. 養血安神
, \! N Y) ^! X) q, {' n公仔箱論壇 女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
3 z2 ]* D9 g/ K3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。* C% q; V4 @! I3 _% H V
9 w. K- H2 [$ ]& ^& p; E ▲4. 緩和藥性
, C8 f! q6 e. t/ B( ~8 b" y O+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
' R3 J6 X+ p8 q$ Y d4 F2 d& x氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
$ l* H2 d+ \4 l/ ?" c公仔箱論壇，保護脾胃不受傷害。
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
9 U! B7 E, I- ]% X補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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【6種吃法讓營養翻倍】
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& n# Q* v$ r/ u: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可4 s" O) d: p+ W) Y) g3 N+ l
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
+ I- U% q$ ~ T8 U營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。9 b) R1 }+ ?4 e9 a+ [4 d
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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& x! z# @" |9 d5.39.217.77:8898 實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M1 h' I- G8 h7 g' C5 y& S4 V
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。tvb now,tvbnow,bttvb/ K6 l- K) }3 o( C+ W5 j0 L# Z
/ a. F2 V- q1 \- M公仔箱論壇 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，& V. o) B. n% ~- a) \
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖tvb now,tvbnow,bttvb; j! K/ C& c8 h2 h4 L: j8 N
泡。
; P3 t$ v+ G1 I6 S& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 z K6 {8 }! N. S8 Z
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
4 s0 j, Z+ u; r& L5 F6 C% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。/ B* Q1 N% m+ @' W% |0 c: |
: P% d; l4 K" Z ✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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) h* e) l) v F2 |4 s8 m9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
- E9 D/ w* [# V$ K6 c" E1 v0 Y F, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N" l$ G+ {8 y; C% p) w$ X
如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
4 j4 l( G. w" J1 _0 P* f5.39.217.77:8898頻率較高的人。3 e) z2 ~: z7 `- j5 t' w- N- U
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j' C. ?; ^& ]2 y: T9 x
2 F! C) M$ @! }' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
/ M$ [7 q; X$ a i7 s! c4 f; n止咳潤肺。5.39.217.77:8898. d0 T) O) m3 t9 o. m
- V1 Y% \6 M' U e$ Z' z$ X5.39.217.77:8898 {材料}：
8 s1 R' D# B/ P1 L. R4 ` 銀耳：20克（大約半朵）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^' Y: H7 w9 L
紅棗：20顆tvb now,tvbnow,bttvb+ u {6 ^7 d4 \0 a9 a j# l- L
冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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{做法}：
* |; \) S% z7 t: P7 atvb now,tvbnow,bttvb 把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
) }+ M8 B7 g3 L* @" wtvb now,tvbnow,bttvb到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火$ T' j) f; k- L/ g
。
P5 V' v" ?1 r% o- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 N( {( p2 V6 [# L5 U2 G4 G# v
✤④、紅棗煮蛋，補血養顏, g6 a0 {3 I5 m) B
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐tvb now,tvbnow,bttvb, x0 E; z+ r+ y! B& n1 T0 n1 y
熟雞蛋。
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) u5 S0 g+ q5 P0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。5.39.217.77:88987 }4 T2 _; E( _5 l% Z
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✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠5.39.217.77:88986 B! K) k/ X p& i, A
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
% l0 l; ]# K/ [- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搭配紅棗調理。tvb now,tvbnow,bttvb6 ] |' F- w8 ]& Y2 |
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a; D; z2 \& G8 Q. ?* P4 R
5 v [: }5 M `6 c5 s+ j2 G5.39.217.77:8898 ✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢5.39.217.77:88981 Y) R$ j' t% t2 _- U3 H! i
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
! V8 i( A8 {6 U, O: {0 _( t9 v管通暢有一定效果。
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( ~" H6 b2 G" H公仔箱論壇 【食用禁忌】
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% E; {+ g, K+ Q 紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女( L+ G y5 F- B# E9 M# s2 F8 i
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅5.39.217.77:88982 L! E& R9 p1 Q' N7 V: D
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到公仔箱論壇; v4 T1 K4 m v( m0 _5 Y
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F! c' S3 b) t# W E# K& l0 X! ~3 z4 e) M
4 k$ H, `1 G- Q Itvb now,tvbnow,bttvb ⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
* C6 c. G% G: Z& k& i! I! }公仔箱論壇 紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起9 q3 z) w+ g( Y0 G3 {/ t% T
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
8 o# O0 y/ o- w# t" _ Ytvb now,tvbnow,bttvb細嚼慢嚥。
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⑵、不要過多食用5.39.217.77:88989 b- ]/ f5 m1 Z7 @" Q
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足5.39.217.77:8898& s, R% u( s0 D+ c0 r8 R# e8 Q
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。公仔箱論壇* k8 ?) h. }4 p' \+ N& d1 p @. ]: g
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
. q S- |9 l+ p$ G 蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都tvb now,tvbnow,bttvb$ f# f+ n! i; S
可能破壞其他食物中的維生素。
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: ]& A6 a% L1 t ⑷、不要與動物肝臟同食$ H# R \- |$ B$ y! U5 j
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維tvb now,tvbnow,bttvb) m+ p' r1 |( W% V% {) Q
生素氧化而失去功效。
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗5.39.217.77:8898/ |& q) n8 \8 b* N6 @8 ~2 s' v
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
1 B0 S7 b% g4 p& |tvb now,tvbnow,bttvb少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥公仔箱論壇( \( v" t5 c- \7 B
物同食。
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& |- z( L( D! o p) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ⑹、不宜與維生素同時食用公仔箱論壇* U0 F! h S# t. a: O) N. A7 @
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半5.39.217.77:88985 e$ R$ z& K- a. b8 f5 v
的效果，所以還是注意點吧。5.39.217.77:88985 M/ }) E, B2 I, V) x
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【溫馨提示】：
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x9 O5 s6 d( l/ N7 n
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g# i- f# {6 v- ?. b
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用) U) ^7 \$ T8 l
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。tvb now,tvbnow,bttvb0 x! u& H4 v; B0 v# C( q
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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