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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生tvb now,tvbnow,bttvb# |) Q% c# R3 ?0 p: v
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
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【紅棗的功效】8 K. g$ G- l$ U# A4 b
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
/ B2 v t j- d1 ]- Z0 q( i公仔箱論壇蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
: }0 h( O* n* \: n5 N" H品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功8 O, k. W r2 @' z {; H# S
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
% ^- G$ ]# p1 M# D6 c: Y6 i1 ]3 m公仔箱論壇一種藥效緩和的強壯劑。
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" r( h* ]- o" ^& A, C公仔箱論壇 在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
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( z" i2 U% d4 `( i6 Ktvb now,tvbnow,bttvb ▲1. 健脾益胃& H+ L5 k' E2 ?# j( S0 b6 o+ t
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G0 r* S1 t. t# ^" Z
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F/ a, l4 {/ _" ]# {
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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" Z9 S, r7 i* C; r8 }tvb now,tvbnow,bttvb ▲2. 補氣養血
; [! B' V: T: W0 F# T- y. U, ?+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
, o" J F5 Y3 B) v) C. C: v1 \, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
+ d: z7 `" j0 c" N公仔箱論壇的元氣，增強免疫力。
" @ p: M9 X2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s; o" \/ I! F1 B4 d9 }公仔箱論壇 ▲3. 養血安神
6 ]2 g6 g# f% }! D, _* Ltvb now,tvbnow,bttvb 女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘5.39.217.77:88980 [8 ]3 c1 e; H# y u
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F* J& G. j( ^# j* s3 j$ [
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▲4. 緩和藥性
% G# T X5 l0 b8 `2 L1 Q6 G$ N" [) _( Itvb now,tvbnow,bttvb 紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
1 Y! g) I& i+ G9 o" [ C$ N3 e5.39.217.77:8898氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性/ X0 H+ T; z3 \
，保護脾胃不受傷害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G3 n8 B+ _9 d; a
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
8 l, c4 r. }. e9 K" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
" R/ q& F, t2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: w! N- c: _1 _
【6種吃法讓營養翻倍】
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: v2 i3 ^( W& Z9 U4 ]( S$ e, x 鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
4 W w6 P! K% u能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
' E: e- F% ]& ]" p* {8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
0 f& _" V' j+ Q6 E" |4 H( u$ U蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
( _& k; Q! m) _8 A: x, a4 e% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G( O2 b! j4 C公仔箱論壇 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，tvb now,tvbnow,bttvb# k5 d) @2 K# C) ]5 g1 r8 j
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
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3 K, }( n( t4 S' J+ _tvb now,tvbnow,bttvb 還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C5.39.217.77:8898+ b) i( Y$ C2 t9 f/ ~. @$ G
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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1 [* b: j1 E- J$ }; [, \* ~% rtvb now,tvbnow,bttvb ✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子- ?0 ~, [/ G/ p6 Q) v
頻率較高的人。
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* K( C3 D+ p% p6 r- R. W; c5.39.217.77:8898 ✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺5.39.217.77:8898. o# d5 l& I7 H5 j
% m+ W$ K6 X: E ^ 唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
$ W* X3 ^* Z4 T1 |0 ]+ B/ n0 Vtvb now,tvbnow,bttvb止咳潤肺。
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{材料}：
' K- J: i0 Y* J' G) c 銀耳：20克（大約半朵）5.39.217.77:8898$ _9 T4 A Z! d4 S
紅棗：20顆* B2 q; ?- ` v1 c: C/ p* e
冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）; V' W) C; \5 V2 J% y
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{做法}：
K3 F+ s' J# i" r8 ]; E) R公仔箱論壇 把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放公仔箱論壇8 V$ G. n4 X2 L$ {7 V$ t& O
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火tvb now,tvbnow,bttvb j2 G; m3 S$ L/ i/ ^ e& E* A
。
2 {, c" A, n8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N7 a: I$ I# Z# ] ✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
+ T" F" j6 m. Z, r5.39.217.77:8898熟雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb+ H: S- U( p; N5 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p/ ~: ~; ?8 S
紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。tvb now,tvbnow,bttvb' f0 [/ C9 d7 w5 v9 z5 ?
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✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠公仔箱論壇! d2 \# V7 ]. }8 F
5 q0 c) i0 a4 ]/ N' b L& \$ V8 Z公仔箱論壇 中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子7 x, m1 ]- c9 N9 J& n s: |8 K4 i" K
搭配紅棗調理。
) i+ W* R) a9 J% q' | 若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。tvb now,tvbnow,bttvb' y2 \* T7 d/ h( j
7 m# u9 C: U/ J# ?5 u ✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢- `6 X. ?* t5 i% ~# w1 Y
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X& i! X. d7 n7 l A1 q
管通暢有一定效果。
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; i+ K: c9 K+ X 【食用禁忌】
" b3 T) V" B1 ~* g8 t; Y. f7 Wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- l6 U0 [) u: {: r+ B- n
紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女tvb now,tvbnow,bttvb ~. W1 ]! o/ w/ \' p
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅( e5 \. _% d0 U+ P5 C: S2 o, ]
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
/ L/ i# ]/ h! F8 G1 c. G4 x/ y5.39.217.77:8898保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：公仔箱論壇* p' r. y& f' |) [: M
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
, j* ^# S: s: M% U: X; N* U 紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
, J9 T8 s% {* R2 T6 Ntvb now,tvbnow,bttvb胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要2 Q5 ~( W7 q! |3 S: w
細嚼慢嚥。
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! M0 M) ^0 B2 u+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ⑵、不要過多食用7 B% j0 l+ r- z0 N/ C0 a& U
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
7 Q/ ?$ e; ]8 n! Y4 d. S& i6 G% a公仔箱論壇夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。tvb now,tvbnow,bttvb5 f( M8 x. ?: _
! [7 U0 {, I) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
' A0 y9 I0 z. k. A+ T( T& S2 [ 蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
- b( x, t. g4 z2 i" v- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能破壞其他食物中的維生素。
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4 a" Y2 L5 f8 t) w# X ⑷、不要與動物肝臟同食5.39.217.77:88988 A0 T- s- ~9 o) j$ l
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維8 f4 i" \: k3 i( O+ B
生素氧化而失去功效。
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
4 G) n/ L! O( m0 l ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
* l2 L, X& D4 |' c5.39.217.77:8898少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
7 K m0 b3 X, T+ F7 m' \* T. t0 j公仔箱論壇物同食。tvb now,tvbnow,bttvb0 p: m! J) O7 ~% S- k: E
) I' f* d2 D+ F5 _4 ftvb now,tvbnow,bttvb ⑹、不宜與維生素同時食用' ~, P# e: u. n0 p$ C# F7 D
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
. r) x& P) K/ d2 p4 f" k& W( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 J/ ^" ]. e0 ^/ x/ b' k
紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
! b3 d4 _1 O2 e" |) C0 N& H/ f+ `公仔箱論壇的效果，所以還是注意點吧。
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) t6 s6 I2 \) p0 A/ A5 V/ W& \ 【溫馨提示】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z+ ^( H& V& |$ x8 @$ }' l! }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l2 C y. f, O2 Q
✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
" I8 B) y" B! h2 x9 e$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
( W' C4 Q' {/ A7 f公仔箱論壇很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。1 j b' P3 r7 a) ], I
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
5 I$ H7 C) t8 M( b最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。5.39.217.77:8898+ B; U5 x7 T: }! j
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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