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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生( B4 m/ ~$ D- W
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [/ ]' N( |6 E+ B5 ~
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【紅棗的功效】3 F/ \$ _: x0 ~; b: ?
9 u& h+ U M }) ~5.39.217.77:8898 補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
, M6 h% R( Q/ s3 t# R; u# f蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
4 ?) ^" p- `- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功$ {; ?6 w9 D( C* S4 L* s1 x, E
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
9 `6 m% d& j% g5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一種藥效緩和的強壯劑。
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# f9 C6 }: ^# O/ T公仔箱論壇 在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：tvb now,tvbnow,bttvb4 V! w8 B( m% `9 c2 K9 s# n
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▲1. 健脾益胃
' D! v/ Q1 E( h2 z5.39.217.77:8898 脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
* b" |! `4 [1 [. i. }5.39.217.77:8898共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生tvb now,tvbnow,bttvb& P/ O3 b" c$ N, a5 A5 n- c
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e; _' k/ G" K: n
5 B% E6 B7 }9 e& s公仔箱論壇 ▲2. 補氣養血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `) r, E2 d8 W+ P
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大: Z' r9 j! g X5 |/ z" v1 h
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體# `9 E2 L6 |" a( E# o; P- w/ s3 ?
的元氣，增強免疫力。
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▲3. 養血安神
: d/ `7 l* S+ t9 k* x% z9 m5.39.217.77:8898 女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
. N$ @0 p3 p+ k5.39.217.77:8898麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。! J- L- N0 G5 \6 ^! G, c8 a
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▲4. 緩和藥性
6 _: \1 F( W5 f# B' N 紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
* @) O- V F! C$ G% Q$ s! D5 Q5.39.217.77:8898氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
: f4 m5 z: |$ X5 g! r" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，保護脾胃不受傷害。
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
! Z6 g* V' i8 a5 Ntvb now,tvbnow,bttvb補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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( M3 X7 V! `- H1 z0 Gtvb now,tvbnow,bttvb 【6種吃法讓營養翻倍】
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+ T7 V: d) Q5 P5 m, {' Itvb now,tvbnow,bttvb 鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k! l0 j$ p2 P8 c/ Z+ ?
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其tvb now,tvbnow,bttvb' l" [. ~2 L4 o2 }4 O
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。tvb now,tvbnow,bttvb q! I3 V# }. t0 t$ {
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒% i. A r7 @* H" Y
) |2 s( P) o. d* Q* |" |1 [+ R; jtvb now,tvbnow,bttvb 實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
: g: N1 U' y+ h/ c( I5 z& Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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% s- X0 E( n3 f7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，5 }* s/ X {: m) R/ M: v6 S8 h
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
3 ^1 t. Y& T B1 t( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡。8 B! y+ f) D% H1 G
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
# y6 P: w @8 E1 D9 \5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。, L% ?4 P! L. H. A: ^: v
1 s! y, j% t4 [ i ✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。5.39.217.77:88984 F) [1 P% N1 r$ [4 V- G1 {" M
+ C8 D6 g4 R- b1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
& S6 B5 y/ |$ a: V' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頻率較高的人。
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}; H @" S2 R8 N7 p/ V2 R5.39.217.77:8898 ✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺1 s& E U) }; q* ~3 Z% q/ @9 L
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
* j% T4 \; F9 r. f D! q止咳潤肺。9 z. V3 z: ^+ l/ |& Q$ U0 v
0 I9 N3 S$ u! U# Q+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {材料}：5.39.217.77:8898- _7 n$ A- M8 e' e% M
銀耳：20克（大約半朵）
# C( N! ?* B. |( \4 Z. H2 u公仔箱論壇 紅棗：20顆3 M7 L9 F4 U) @9 X' r5 Z
冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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; h" e0 N3 \# I6 _% h! u {做法}：
( o* r4 E- l: e# S+ s. ]4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
' Q4 `: L+ G/ S& k: f# h6 ~) _* k5.39.217.77:8898到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m+ N7 X) M" Q+ W H- G
。
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐+ R. ~) A8 d7 S2 K T7 o$ E9 B
熟雞蛋。
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。. I$ B2 {3 |" N) z
4 n! o/ V) i5 n) H8 [6 r3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
' A; g( Y% \6 N; y9 `公仔箱論壇搭配紅棗調理。5.39.217.77:8898# U% S/ ?- \3 I9 t7 r! P) v& T5 x
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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/ y, w9 y1 W0 B5 {" m c ✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢公仔箱論壇 e; T# T8 p' D
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
5 [8 Z8 b2 E8 e- t) ^) d/ l/ M* Q/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。管通暢有一定效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [# M/ X8 \! ~, v- z+ K
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【食用禁忌】
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
' u3 d7 V3 O& K/ n: |/ t% \性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
" E' V7 Z. `# G$ V. d l6 G棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
, v, A# l" ]" R3 g" F/ b- S5 }8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：+ X# W' }5 S0 H+ U! k+ J$ U
5 a% r- U9 @# t* `% f6 q% V5.39.217.77:8898 ⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
- y% W g. |& x2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
8 \% V, }; W: ?胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要& C6 x2 o* }5 c$ e- x
細嚼慢嚥。
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⑵、不要過多食用1 l! z8 q- J' S; J& c- O! c
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T5 G/ e& i5 p5 s* V
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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, G i, l m5 Z+ C; Z ⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
& \( S$ c. t/ ^- c- c' @: l6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
- a/ _6 Z, w# D" M& J# y5.39.217.77:8898可能破壞其他食物中的維生素。
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% L- d' q& [' n0 J7 ]7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ⑷、不要與動物肝臟同食' ]5 t+ s) h8 `7 U
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
% y, ]! h; F3 G" M: V6 D生素氧化而失去功效。1 F9 m, ~& n8 k$ m
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
% `# b& V& X, d) f0 _ 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
8 F" P/ m! U2 K# ?6 J6 d0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥公仔箱論壇% _0 f5 q. f( Q# v7 _" c
物同食。
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⑹、不宜與維生素同時食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S3 [) Y: G. i8 v, u( M1 S
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
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9 z) o% j2 s. B7 A& r6 T! V5.39.217.77:8898 紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
f J% @" O' e4 x1 L R# o9 u公仔箱論壇的效果，所以還是注意點吧。
4 u- T; _* N) h6 _2 y9 _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x! K( L5 S. u C- G) E
【溫馨提示】：公仔箱論壇1 D" ~% F3 N4 c+ S$ S0 f& N
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
/ w/ T$ y4 o8 s( O1 T+ ]味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感4 Z0 \/ }! `' f* k. R
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
$ `5 o# w; P; S ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% ]( B) t6 c3 I/ R
✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用5.39.217.77:88982 G8 c0 R* x8 H$ A+ i3 o* D
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。) F9 b1 m' u7 L6 F* j) ~5 \: {) a$ M2 ^; s
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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