日本菜的精髓在於不時不食，所以新開的楠料理，每天從日本北海道運來最新鮮當造的海產滿足客人，像當地特產喜之次魚，師傅用岩鹽醃完再輕燒，皮脆肉爽，味道很清甜。高級魚黑鯥同樣連皮燒香，魚脂豐潤，令魚味更突出。此店的炸物亦做得不俗，可先試南蠻沙律雞，雞肉雖然炸至脆卜卜，但仍相當Juicy。蘸自家製的沙律汁，其甜味令炸雞更吸引。這兒亦有吉列豬扒吃，不過用料更上乘，豬扒是鹿兒島豚肉，脂肪和肉的比例為二比八，令豬扒爽而不肥膩。 5.39.217.77:88985 y. X5 j3 z) m$ z
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無論是品嘗刺身、燒物或炸物，有酒佐餐，不只能提升味道，現場氣氛亦較佳，所以店家決定新張期內，送一百八十毫升的「雪之茅舍」清酒給晚市來幫襯的客人。此酒原價$138，用有機米釀造而成，最適合配海鮮。平日的午餐或晚餐，吃滿$150即送$10優惠券一張，下次來吃晚飯，惠顧滿$100即可享用。星期六及公眾假期（星期日除外）的午市惠顧滿$300，再送價值$100的小食拼盤給大家。文：Carmentvb now,tvbnow,bttvb* [; E2 q! S- Q
, \& ^' C3 J4 j3 u9 a5 u公仔箱論壇楠料理
+ u% \- \+ q! Ytvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔皇后大道東QRE Plaza
- z) Y. g- U; a2 O. }" P# Itvb now,tvbnow,bttvb註：逢星期日休息2 E- N, _3 [' ], o E6 Q
南蠻沙律雞 $100
# ?4 c1 z% a, u1 c0 Y肉汁鎖緊在麵包糠下，肉質嫩滑。
U/ W/ ~5 `( G6 T: Q3 ]1 h 吉列黑毛豬扒 $98
9 g: F1 u3 D3 i4 U4 q8 {tvb now,tvbnow,bttvb 選用鹿兒島豚肉，鬆化富嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb& ^$ L. R# p& v% M3 _5 r" A' u
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發表於 2013-6-26 06:57 AM
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