日本菜的精髓在於不時不食，所以新開的楠料理，每天從日本北海道運來最新鮮當造的海產滿足客人，像當地特產喜之次魚，師傅用岩鹽醃完再輕燒，皮脆肉爽，味道很清甜。高級魚黑鯥同樣連皮燒香，魚脂豐潤，令魚味更突出。此店的炸物亦做得不俗，可先試南蠻沙律雞，雞肉雖然炸至脆卜卜，但仍相當Juicy。蘸自家製的沙律汁，其甜味令炸雞更吸引。這兒亦有吉列豬扒吃，不過用料更上乘，豬扒是鹿兒島豚肉，脂肪和肉的比例為二比八，令豬扒爽而不肥膩。 0 k* U2 a# d- |
0 Z% X; d; @# G# m- u# i0 Q+ J) G無論是品嘗刺身、燒物或炸物，有酒佐餐，不只能提升味道，現場氣氛亦較佳，所以店家決定新張期內，送一百八十毫升的「雪之茅舍」清酒給晚市來幫襯的客人。此酒原價$138，用有機米釀造而成，最適合配海鮮。平日的午餐或晚餐，吃滿$150即送$10優惠券一張，下次來吃晚飯，惠顧滿$100即可享用。星期六及公眾假期（星期日除外）的午市惠顧滿$300，再送價值$100的小食拼盤給大家。文：CarmenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q! o: C/ {4 P3 e$ y
( N' L) z* u E3 t2 n* h楠料理公仔箱論壇; P) s0 T& I+ d
地址：灣仔皇后大道東QRE Plaza
- q! P4 R6 H! u4 p註：逢星期日休息4 f- M1 ~( l% ]/ ~2 ]) ?
南蠻沙律雞 $100
9 B5 M. C1 y3 u$ I4 {+ `2 c6 utvb now,tvbnow,bttvb肉汁鎖緊在麵包糠下，肉質嫩滑。
( Y6 s4 W% K; j! e1 n2 j 吉列黑毛豬扒 $98
* G/ W0 h' g7 B7 w% R7 s" U 選用鹿兒島豚肉，鬆化富嚼勁。5.39.217.77:8898# B' w% W H% F+ W( e
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發表於 2013-6-26 06:57 AM
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