1、辣椒最好熟了再吃。
+ Z4 O+ I- ] @8 l. P/ @7 U( l ^tvb now,tvbnow,bttvb辣椒有乾辣椒、
4 [' }+ G8 q8 `% `# p公仔箱論壇生辣椒、醃辣椒等種類，專家建議，還是吃生辣椒更好，因為其中的營養素更為豐富。另外，辣椒最好煮熟了再吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加热後，對胃腸的刺激就會减少。公仔箱論壇1 K1 k& g& p8 i3 J# U1 T2 I
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2、搭配解辣降火的食品。
1 C/ D; y( R: i/ J( }; D0 v- E j吃辣雖然過癮，吃多了也讓人有點承受不了。專家建議解辣方法：多吃甜和酸的食物。甜能遮盖並干擾辣味，酸可以中和鹼性的辣椒素。覺得太辣了，沾點醋、喝碗冰凉的甜飲料、或是吃塊冰涼的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要盡量選擇降火、解熱的食物来搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黄瓜等，也可以煮點冰涼的綠豆湯、荷葉粥来降火。; W% F6 S1 b% x: C
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3、吃辣椒加点酸。4 ?: o3 Q& O A" }/ s
從口味上来說，辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。酸辣中的醋有解毒作用，减少上火機率，可以適當多吃一些。tvb now,tvbnow,bttvb8 F+ {; K k0 M% y: }7 h; l1 i) v! |
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4、吃辣要看體質。
% I# q# R, l- Y: xtvb now,tvbnow,bttvb對於辣椒，由於個人體質不同，能承受的程度也不相同。手腳冰冷、容易貧血的人可適量多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及經常便秘、長青春痘的人要少吃。另外，辣椒有祛濕的作用，在氣候乾燥的時候也要少吃。3 O& u3 h" s( G) ]# y- i
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發表於 2013-6-25 06:20 PM
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