[健康資訊] 宵夜好難戒 低脂清淡為首選

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明知吃宵夜對身體不好，卻總是無法抗拒宵夜的誘惑，若是非吃不可，聯安診所徐景宜營養師建議，避免高油脂、高熱量及澱粉類食物，像是鹹酥雞、泡麵、各式的零食等，只會蓄積多餘熱量，增加身體負擔。5.39.217.77:88981 {- e& _/ c- m. P
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徐景宜指出，要吃宵夜，也應避免肉類或奶類的攝取，因油膩或蛋白質類食物會刺激胃酸過度分泌，使消化變慢，甚至可能影響到隔天食欲。可選擇滷味或是關東煮等燉煮類烹調方式，並以蔬菜、蒟蒻、豆腐等的熱量不高的食材為主，少量進食，細嚼慢嚥，來增加飽足感。
4 R9 R! m# V; w, |+ P$ `. Z徐景宜提醒，其他額外的調味料、滷汁及高湯等，要控制攝取量，避免鹽分攝取過多，反而造成水腫。針對不得不熬夜的朋友們，可於正餐前補充維生素B群，可增進體力，同時也可幫助腦神經的訊息傳導，提升工作效率。3 f! q0 u: J% y7 A( K) [# F
吃宵夜最主要是因為習慣而養成，若能維持正常作息，減少熬夜的機會，自然就能將此陋習導正。若非不得已，也需謹記清淡、量少的飲食原則，可別因小失大，造成身體的傷害。