5.39.217.77:8898% \0 n. ?! v2 P4 s) d# X# E
0 _/ W9 @7 f u即食麵,細個時阿媽話佢好邪惡,但不知為何,即食麵這個邪惡產品已由次文化變成了主流。美國網站The Ramen Rater(即食麵評論),近年公佈的十大全球最佳即食麵,漸成年度大事。新出爐的十大,香港至少找到五款,一齊試試,是否實至名歸!5.39.217.77:8898: z8 E! w7 T% D+ X7 ^
C4 I( X/ @- _* D) @8 ?. ~tvb now,tvbnow,bttvb得獎即食麵 即叮即試
8 I' y) A+ g& |! h9 v# f. b公仔箱論壇' e( _+ A- K; ^; ]# j6 X# a. v
! \7 B" A2 W+ A3 [1 K" L/ T, T
& h; m* `, |3 w, y3 m5.39.217.77:8898是日找來903的朱薰、細So及C君這三位大忙人,見面即問三位有無入廚,異口同聲答無,咁即食麵呢?個個都有見解喎!C君:「谷德昭教過我,用鮑魚汁撈即食麵,好好食!我試過真係得,但再見到佢時,佢又話無教過我!」三人主持新節目《好出奇》集集度新橋,又話搞Apps又話做生意,做廚有無得諗?C君:「有!回收人家罐頭鮑魚的鮑魚汁,用來煮公仔麵,隨麵的調味粉可以完全不用,我有諗過做呢門生意!」朱薰:「咁我回收你的味粉,可以成另一門生意!」 C君:「我仲有個小秘訣,是舊同學教我的,淥好麵的同時打進一隻生雞蛋,蛋汁撈在麵身上,會十分滑!我試過,真係得!」說再多也沒用,行動最實際。今次在商台試食,但原來商台沒爐頭,只有微波爐。網上流傳微波爐叮麵也有技巧的,先叮水,撈粉,再加麵叮一分半鐘,然後把麵餅撈散,再叮分半鐘!一齊睇吓試食結果。 & n$ P- f6 R$ D M6 R. @) w
2 [) i; ~3 x* _+ W* n公仔箱論壇公仔箱論壇( V! @+ `2 m4 I/ e
* R3 D% O* Y# q5 B' }* O/ L8 ~7 Itvb now,tvbnow,bttvb
& D( {8 h4 d: O' N. U& [tvb now,tvbnow,bttvb百勝廚叻沙麵 朱薰最撐百勝廚來自新加坡,在是次十大即食麵排名中,佢包辦了頭兩位,認真巴閉。試食時三人不知排名,但朱薰一揀就揀了叻沙麵,打開包裝就叫:「嘩!這個一打開就好香!認真的,不騙你!」細So搞笑:「聞都聞到有口感!」 C君:「你死喇,蘇施黃就在附近!」叻沙麵有兩包味粉,一是橙紅色的叻沙粉,一睇就知辣,另一是白色,朱薰:「這是椰粉!」分開包裝,食客可自己調配辣度,細心值得一讚。叮完馬上試食,點知朱薰試完又試,夾完又夾:「嘩,呢個麵好煙韌!」C君唔執輸:「好正喎,估佢唔到!」朱薰:「呢個真好味,我會買畀我老公食!」細So:「你太誇張!等我試吓先!」咬了一啖,忍不住暗叫:「好似仲好食過街外的叻沙麵。」眾大笑!咦,你三個唔係剛剛食完飯咩?「我哋三個剛去完飲茶咋!」 公仔箱論壇: d' U T \ p# b7 m/ {+ H& k
: N6 y8 A6 K9 i4 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 E4 j# \ W4 J; C6 i" Q3 q
tvb now,tvbnow,bttvb; _; e$ ^$ M o, q) w1 U* t( _3 G
& G( \) R2 o$ x6 V H' W( Vtvb now,tvbnow,bttvb5 W# {1 {! c1 N! a2 v5 g
2 \ }* k! |! r/ U* }5 Y
5.39.217.77:8898: D2 s, A( @0 T$ Q
( _ u! n: G' J7 x6 \/ \# w0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s, E% U; U. t' G8 F: W; _
百勝廚叻沙麵 | $17.1 | 朱薰:「啲味粉真係好香!」 | tvb now,tvbnow,bttvb$ d/ D8 [! C4 p
- K0 H8 x+ z" w, k) otvb now,tvbnow,bttvb
* I* L X& p; w, g公仔箱論壇公仔箱論壇- ?3 n/ Z: ^: N4 R0 \; _7 [/ p
5.39.217.77:88984 Y& H* c0 R6 D* m5 g
6 G, l% k$ h5 [ K9 W, ]$ R ■味粉有兩包,白色的是椰粉。 | ■放入麵,叮完一分半鐘,拎出來,翻一翻。 | ■再叮一分半鐘,拎出來,已經好香。 | 5 k$ u9 x! X$ R; {
■黑版辛辣麵的杯麵版,還找過Psy來賣廣告。
8 r! p1 B7 z/ U/ V/ o$ E- ~: i8 J公仔箱論壇黑版辛辣麵 vs百勝廚咖喱麵三人試完叻沙,即選上黑版辛辣麵來試,因為紅版本身已Fans多,黑版則較為少見。朱薰:「我阿媽去韓國會買一箱回來,她說韓版更好吃!」 C君:「我最喜歡吃辛辣麵!」但紅版辛辣麵人人都話辣,黑版賣點一是其「牛骨雪濃湯味」,又稱此麵研製了三年,不含味精。Black黑版辛辣麵內有三包材料,分別是香菇碎、紅辣粉及味粉。講真,即食麵始終係假味,Black宣稱使用大量的大蒜、牛骨、脫水白菜、大葱、香菇、胡蘿蔔、辣椒和牛肉,試吃時只下了大半包辣粉,食落不但不太辣,味道比較「真實」,麵質也比普通級數的即食麵彈牙有咬口,C君試勻三種麵,大叫這個好吃:「紅版的辛辣麵我家有一箱,但呢個真係好食!的確如你所說,味道比較真實!」朱薰:「無紅版咁辣,這個好好味,但我還是會選百勝廚的叻沙麵做冠軍!」百勝廚咖喱麵雖然排行第二位,但這個麵生不逢時,是三人最後測試的一個麵,稍稍被冷待了,而且他們評價也不太高,細So:「這個麵,跟叻沙太似了,又係有一包椰粉,但不如叻沙出色。」
_- p$ ~& X( N5 C$ T* |9 J5.39.217.77:8898公仔箱論壇- K% d* ?8 E, l, ^; T# Y8 s
" ?( }" _) i+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j0 O& N3 c8 _+ z" ~$ Ztvb now,tvbnow,bttvb
9 v! l& |- R( P2 s. n( A6 ^
; v) O! G3 P, _3 r0 l. G) w5.39.217.77:8898公仔箱論壇* q6 {9 i$ c' t% K8 o
V; h4 X; M, Ptvb now,tvbnow,bttvb
% _. k- }* ~1 t4 i. }" vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P: Y+ Q1 s" H* Z9 C* K
黑版辛辣麵 | $39.9(四包裝) | C君:「辛辣麵麵條好彈牙!」 | 公仔箱論壇+ ~1 @% I( m; O0 E* G& D
tvb now,tvbnow,bttvb0 [! N( F" P7 j
- _! a% F" Q8 `4 g# z0 D }
公仔箱論壇& U8 a$ b) S8 b
( U& ?* i( W9 ^4 Otvb now,tvbnow,bttvb
: P# H9 g$ }8 b- _& M3 E$ g+ o5.39.217.77:8898 百勝廚咖喱拉麵 | $17.1 | 細So:「咖喱麵太似叻沙了!」 | tvb now,tvbnow,bttvb- O( z! O4 ~ A: G7 d+ f4 o) k$ M
■西廚Kevin 8 r7 @% Z, n8 U) c' P) r
專業西廚:冠軍贏得合理找DJ試過後,再找來廚師評評,酒店西廚Kevin:「冠軍的叻沙味的確不錯,麵身沒有炸過,吃完不會口乾,比日本即食麵更出色。亞軍的咖喱味就比較普通,它用的是傳統新加坡咖喱口味,跟叻沙味有點相似。雖然百勝廚的即食麵較貴,但其實算合理,不過我就唔會買,因為份量較細,吃一個不飽,反而會買百勝廚出的湯包,從前我在德國居住時買過不少,它有出海南雞湯汁、咕嚕肉湯汁等,在外國頗出名!」 tvb now,tvbnow,bttvb: X0 [8 {4 X4 q4 I
" Q" D; V/ a9 {, u8 o, l0 Y5.39.217.77:88982 m8 T2 R2 \8 T, g3 o& ^
tvb now,tvbnow,bttvb3 c5 F, D1 o6 M6 s+ K& l( L
" m' E0 _% P8 K4 d
■Hans Lienesch
7 j! O; |8 A$ k% Y% Z4 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狂迷喪評即食麵The Ramen Rater是由Hans Lienesch主理的即食麵評論Blog,他聲稱自12歲起就愛上即食麵,起初,他只迷上了營多撈麵,並開始在網上寫有關即食麵的評論。到了2010年,他搬到兩間巨型亞洲超市附近,不斷評論各式即食麵,麵廠也寄上新產品給他試味。去年,他推出年度十大即食麵,成了網上熱話,今年再出,網上依然熱鬧,以香港所見,冠亞軍的百勝廚即食麵幾乎全面斷市。 0 }% a( z8 q* V4 | o
+ P& ]$ f* J- E5 Z& P' w: p7 t- m0 L# t+ _# c! U7 R( j, |
5.39.217.77:88986 _' t: r! M& H* P/ j( x: C
公仔箱論壇( Y( {( } l; i7 Y7 \) @4 M% K
Ramen Rater2013年十大:1.百勝廚叻沙麵(新加坡原產)
3 G T9 U7 l$ e1 t8 \& P8 j) V5 l2.百勝廚咖喱拉麵(新加坡原產)公仔箱論壇& h2 F5 ^" E3 G' R, m# N7 v3 U
3.營多巴東撈麵(印尼原產)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }0 u0 I5 X% Z+ |( n
4.農心韓式擔擔麵(美國製造)
# B) K" |) t, y3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.營多撈麵雞肉口味(印尼原產)7 G. `$ _/ P& ?. X8 P# T6 }" L
6.一平蕎麥炒麵(日本原產)
8 v, A) k; z8 R. {5.39.217.77:88987.札幌第一炒麵(日式口味、美國製造)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F, v7 t! }# f- h$ r( n3 i
8.辛辣麵──黑版(美國製造)
1 B8 i& h" q# m+ q; y! y9.咕咕雞辣麵(南韓原產)
4 I) Q& Y' d: F公仔箱論壇10.媽媽泰式鮮蝦酸辣麵(泰國原產) |