一般動物性油脂都由飽和脂肪酸構成，膽固醇含量高也較容易堆積在血管，不過魚油卻與其他動物性油脂不同，它含有多元不飽和脂肪酸，能預防動脈硬化、降低血壓等，近來美國一項研究更發現攝食魚油能避免心臟受到壓力傷害，進而避免心臟相關疾病的發生。公仔箱論壇1 F: a3 Y6 j4 J$ S( Q
: J& e0 {2 @6 t6 r4 T5 q
5.39.217.77:8898) d* N& L( D' g
美國《赫芬頓郵報》報導，5月號的「美國生理學期刊-法規、整合與比較生理學」期刊（the American Journal of Physiology: Regulatory, Integrative, and Comparative Physiology）中，由密西根理工大學、紐約醫學院等研究人員發表的內容指出，魚油能幫助保護心臟、減輕壓力傷害。研究中故意製造出會讓受試者心理壓力大的環境，再將他們分為兩組，一組每天服用９公克魚油，另一組每天服用9公克橄欖油，為期8周。tvb now,tvbnow,bttvb, D) d% I, ]3 S/ T" G6 t* R. }0 H5 _
. y& G8 ?6 A' D+ x, Q: `* P" ~; HOmega-3脂肪酸 減輕壓力對心臟傷害」
4 l! x! o d! U( V# @" B$ l) U0 D8 ?8 T! ^% n7 n$ A4 ~
8個星期後發現，攝取魚油的組別，受試者的肌肉交感神經活動較不強烈，心臟承受的壓力也降低，證實攝取魚油對於保護心臟免於壓力傷害有實質幫助。此外，美國心臟協會也建議民眾每周至少吃2份魚類食物，特別是深海魚類，更富有Omega-3不飽和脂肪酸。
+ W" F1 h# I* P# b" O/ l, o$ E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) V3 s8 o0 @0 M# \% _: W( k
另外一份刊於「白血球生物學期刊」（Journal of Leukocyte Biology）關於魚油的研究也指出，魚油的Omega-3脂肪酸能促進B細胞的活性，B細胞正是白血球中負責人體免疫反應的關鍵部份，因此對於增進人體免疫系統健康也有幫助。/ u; Z- b9 C- v, u, S8 f3 g1 w3 ?
+ K/ m- {: s7 y7 \tvb now,tvbnow,bttvb8 r/ O+ U" F* G
更多健康資訊請上 http://yahoo.top1health.com |
發表於 2013-6-21 11:14 PM
| 
