艷陽夏日,又到芒果盛產季節,農委會推出「高雄4號-蜜雪」應景新品種,多汁香甜,深受消費者所青睞;不過,專業營養師提醒,芒果本身熱量高,平均1顆半公斤重的芒果,相當約1碗飯的澱粉總熱量,多吃容易肥胖;因此建議民眾,吃芒果應控制份量,1次以不超過半顆芒果為原則,以維護身體健康。
; }7 N2 s* k" G5 m# E2 q; k5.39.217.77:8898
. V2 N) d9 Q* Y2 R" V9 c2 W/ Q0 [& itvb now,tvbnow,bttvb
) b7 g+ i) s% i5.39.217.77:8898農委會高雄農林改良場指出,目前國產芒果品種包括愛文、金煌、凱特、海頓、聖心及玉文等,產地主要分布於屏東、高雄、台南等地區,其中愛文芒果深具特色,果皮紅色,果肉淡黃,肉質細緻,甜度高,備受年輕人喜愛。
5 n' x0 m; k3 P" g8 T+ r+ _6 `tvb now,tvbnow,bttvb
2 ?( C7 ~' \/ _7 e, h+ p: K; C新育成的芒果品種「高雄4號-蜜雪」,是選育自「愛文」天然雜交後代,屬中果型,果重300至450公克,果肉質細緻纖維少,果皮呈現清新亮麗的桃紅色,果蒂處散發淡淡果香味,品質媲美愛文,市場推出後廣受消費者喜愛。公仔箱論壇- \+ k9 F0 l# {4 @
2 p e6 u4 w* j公仔箱論壇挑選應注意果皮外觀TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }- Q$ o$ T* i9 A m: }
; N( K8 W1 ?' i2 C7 {; {& S- [/ ntvb now,tvbnow,bttvb高雄農林改良場建議民眾,挑選芒果時,先注意外觀,如果果皮上有果粉,代表剛採收;果蒂部分呈現青綠色,代表比較新鮮;果皮全紅不帶青者,則代表品質較佳。以芒果外觀來說,果皮要細緻、光滑、無蟲害,紋路少者為佳。
, _, V( {' N5 G3 X) c公仔箱論壇3 Y2 l/ V. W3 a5 ~2 O6 y
但如果芒果果皮上有黑點,可能代表芒果患有炭疽病,品質就會大打折扣。若發現果肉有黑點,就要避免食用。由於芒果原產於熱帶地區,屬後熟性水果,購買後需先等後熟、軟化才可食用,若馬上放入冰箱,除了可能影響後熟,還會影響芒果品質、風味。
2 U% R( J4 J$ k& u3 ^- C* t& ?5.39.217.77:8898
Y# @& u7 ~1 c, t' k營養豐富需控制份量- w+ T! u- ~0 f
3 Q/ I. ]4 E+ C, ~; X4 e
大林慈濟醫院營養師陳佑豪也指出,芒果有「熱帶水果之王」美譽,不同品種的芒果營養成分大致相似。每100公克的果肉大約含有熱量40至60大卡,主要的成分是果糖、蔗糖等碳水化合物。其中β胡蘿蔔素是最天然的抗氧化劑,會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A,是很健康的夏季水果。1 k, {, E8 J7 }& L( e9 H; n o. k
5.39.217.77:8898! ~+ D( S6 s5 p7 U: S
但要注意的是,多吃容易增加熱量,造成肥胖,因為半斤重的芒果肉大約有1碗飯的熱量,加上肉甜好入口,因此往往一口接一口,吃不停,如不控制份量,往往就很容易失控,形成熱量炸彈,千萬不可小覷。, }' L" z/ P; d* d+ A8 f+ h
. m3 e8 T$ z; Wtvb now,tvbnow,bttvb
3 C. ]4 t1 J; b5 `* t2 Z3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多健康資訊請上 http://yahoo.top1health.com |