艷陽夏日,又到芒果盛產季節,農委會推出「高雄4號-蜜雪」應景新品種,多汁香甜,深受消費者所青睞;不過,專業營養師提醒,芒果本身熱量高,平均1顆半公斤重的芒果,相當約1碗飯的澱粉總熱量,多吃容易肥胖;因此建議民眾,吃芒果應控制份量,1次以不超過半顆芒果為原則,以維護身體健康。tvb now,tvbnow,bttvb g* B% a( F/ ]6 f. j% h
; o1 I% T, P% x& }
4 e* ]% ~" a: M, I# X% |5.39.217.77:8898農委會高雄農林改良場指出,目前國產芒果品種包括愛文、金煌、凱特、海頓、聖心及玉文等,產地主要分布於屏東、高雄、台南等地區,其中愛文芒果深具特色,果皮紅色,果肉淡黃,肉質細緻,甜度高,備受年輕人喜愛。5.39.217.77:8898& N. Y o/ l- Q" H I% E4 |( p4 j
/ t0 I% `6 x$ i2 C$ u" L% Z2 Y
新育成的芒果品種「高雄4號-蜜雪」,是選育自「愛文」天然雜交後代,屬中果型,果重300至450公克,果肉質細緻纖維少,果皮呈現清新亮麗的桃紅色,果蒂處散發淡淡果香味,品質媲美愛文,市場推出後廣受消費者喜愛。
; S; \, x) {; c& ~- M9 y公仔箱論壇
( v/ y" k3 @ F; \/ a7 [; I6 [公仔箱論壇挑選應注意果皮外觀公仔箱論壇$ U' }; ~5 o0 M" o
公仔箱論壇* X8 p2 n4 ~8 A5 M! y2 A$ \" q
高雄農林改良場建議民眾,挑選芒果時,先注意外觀,如果果皮上有果粉,代表剛採收;果蒂部分呈現青綠色,代表比較新鮮;果皮全紅不帶青者,則代表品質較佳。以芒果外觀來說,果皮要細緻、光滑、無蟲害,紋路少者為佳。公仔箱論壇8 x# v$ P" o7 e7 A0 a: D
9 l. e/ R! K0 z4 \, p* k- P
但如果芒果果皮上有黑點,可能代表芒果患有炭疽病,品質就會大打折扣。若發現果肉有黑點,就要避免食用。由於芒果原產於熱帶地區,屬後熟性水果,購買後需先等後熟、軟化才可食用,若馬上放入冰箱,除了可能影響後熟,還會影響芒果品質、風味。
* a, M( {$ Y9 z3 T) ~, U7 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' _* k( q( K9 l營養豐富需控制份量
% g3 K9 @5 `1 j& b' Q, b公仔箱論壇1 v: f) E7 a) V( D
大林慈濟醫院營養師陳佑豪也指出,芒果有「熱帶水果之王」美譽,不同品種的芒果營養成分大致相似。每100公克的果肉大約含有熱量40至60大卡,主要的成分是果糖、蔗糖等碳水化合物。其中β胡蘿蔔素是最天然的抗氧化劑,會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A,是很健康的夏季水果。
6 T/ C- n: I, B% ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. f' t. N' M* j- l
但要注意的是,多吃容易增加熱量,造成肥胖,因為半斤重的芒果肉大約有1碗飯的熱量,加上肉甜好入口,因此往往一口接一口,吃不停,如不控制份量,往往就很容易失控,形成熱量炸彈,千萬不可小覷。. ^) z/ J2 L, T' P$ J; V
6 J5 m# C v$ n" Z
) |9 m& Z" H% m$ M+ D" Y' J: D( stvb now,tvbnow,bttvb更多健康資訊請上 http://yahoo.top1health.com |