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$ v- m1 q* I# k) \: g9 P5.39.217.77:8898【主 料】:
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0 U0 R, ^* d9 ?( z5.39.217.77:8898 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； ' J) X! n: Y8 f
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B6 k9 Q- w1 y( U
n% E& D/ C8 O9 Y8 }6 }) f 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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4.啤酒1瓶备用；
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: B' j$ j+ l6 l 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； tvb now,tvbnow,bttvb. d! S5 Q2 q/ e7 v
# ]7 Y4 k) y) D0 b# h 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 & W/ h. n' H$ q
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【制作方法】: tvb now,tvbnow,bttvb+ h* s% l# ^) p2 `
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
9 {& X" T0 `! s. A% C1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q; {) ^- \ h! x' Z. T. V 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 公仔箱論壇6 u0 g% Q) |. y6 P4 c' i' a
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ u* M" q: ]/ c) ]0 M4 |
( C1 H: K- L& H% rtvb now,tvbnow,bttvb 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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0 S. e1 x# |& O 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 2 A" J' E }3 k- C9 {# |/ I/ }
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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: z$ }9 O2 y: |. Y公仔箱論壇 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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