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; b; |5 e: ]6 `9 @* m【主 料】:
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& S% I3 u4 ?* Y5.39.217.77:8898 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； 5 r* n, H' C! i+ N N+ ~
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； 公仔箱論壇3 k6 G1 s1 n/ d+ H% ~3 _
$ t' H; S4 W. e6 i s, t3 i, j% V9 `( G 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； - o/ A6 w3 s3 X* g0 x
% d5 `7 g% W7 z: v 4.啤酒1瓶备用；
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! `4 G) d5 q' _5 ~1 O& W9 k) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D0 O; a0 a' t
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； tvb now,tvbnow,bttvb2 ]5 J4 S# V( u0 \5 f6 g
+ T' @0 C( J3 Q/ F% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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【制作方法】:
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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@, M6 {1 y8 t& l3 k1 w4 h公仔箱論壇 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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# ?7 C: T' M, Q3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 5.39.217.77:8898: t; e5 i# j5 I" A
8 W# g9 X, B2 n2 }* D. @公仔箱論壇 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 tvb now,tvbnow,bttvb% E. K5 k# i' K/ @
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 ) R! I# x+ m5 o
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 公仔箱論壇; B3 e5 f- \; ~. F$ t+ c( o. e' d) y/ v
" ?8 v6 U. {) J X+ r6 H8 V9 u 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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