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P& D8 F9 E9 l. d【主 料】: " ]* k5 r- r }6 s( f
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k2 e: a) @ Z
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； ; _8 c) f' C0 K3 {2 E
; v- l% d9 _2 M1 x, n0 j 4.啤酒1瓶备用； tvb now,tvbnow,bttvb. j2 Y9 F* u g+ C$ q5 \! X
2 c$ i$ G' o( u a4 j 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； 公仔箱論壇0 {9 t% k. p: A, I y3 V
* v% J: `# k$ o6 D 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 " t" B* p. G2 L( z4 x+ X# U. r
6 \; f0 k+ X. l# ?! y: u- H 【制作方法】:
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 公仔箱論壇. G3 E! P( P6 a# r% U; w) C; d
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 ( P) t3 t6 T# K7 K, q4 l! W& X9 P
3 y0 p/ n) d; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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S- S- E8 s% e% N7 Z, g9 k& @ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L& j' M8 E8 c. j( s; a8 N; P. q6 |
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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" L- L( V: a: O' @2 a 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
+ U, J& [+ f- y8 u. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _* N$ e/ L* t" x. ?$ O) [# u
9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 8 a1 J! r6 i! p9 x; i/ N( x9 Q
, c& E6 b6 g0 Y$ O+ W+ U" M s 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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