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【主 料】: 公仔箱論壇3 B$ i& o3 M# G; R, o; N) C/ D
# U8 @. n% b# b9 M5 `# s: l 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y; c. p/ N# l* `& d1 }0 i
# C- P/ v4 B! f3 ~' O4 T# `公仔箱論壇 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w$ g! u% L) Q' A) P& y8 D
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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. r, g; e. h2 l2 {3 ` 4.啤酒1瓶备用； tvb now,tvbnow,bttvb9 o( P) q& y. H% ~# f' u
6 S+ ?; Z: P( v5.39.217.77:8898 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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G/ D1 T) K8 E7 k6 |% z1 p6 w/ r 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； 公仔箱論壇( j @& w+ o/ M( `0 I7 W& p
, i4 C* @: P5 g" {( n* J& [. G5 [0 Q0 ntvb now,tvbnow,bttvb 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 公仔箱論壇0 A3 A% }( J h% ]
' |; n# b& i: |6 v q2 F5 L公仔箱論壇 【制作方法】:
/ A# n+ A% @& X4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z' X2 A- G: M2 s
1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 4 v3 v' j( z! r* H
0 G) \2 q3 @% d& Q4 z 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e; g: O$ m/ V8 V
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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+ H- c o" f$ _! x+ u7 M 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 ; Z3 t+ x( W# a' l2 X1 i6 K3 c
, v. C% D9 ?( F9 m" C公仔箱論壇 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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+ |" | Y; k6 _- B# m" n, Y( ctvb now,tvbnow,bttvb 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 3 w; X+ \% |; s- V5 x1 f* _
9 m5 D% k7 k( O4 F8 E3 ~* Z公仔箱論壇 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 " v/ q3 z# v0 A/ a6 d$ y
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 5.39.217.77:8898; `' q3 `. d6 V# k+ I2 F$ S8 d
c2 b+ k; V( j3 Z' Y, I 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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