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Z5 _2 N# c2 E8 d' `( V! G公仔箱論壇【主 料】:
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$ r0 M3 I6 V1 b/ z! e 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； ( f6 K' Z* ], C0 x, v) o
) x1 N! {6 a9 m5.39.217.77:8898 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w T( m0 E3 U. A4 S, I4 K( j6 y1 ~
3 t) o9 \( g3 U: u. A( J0 R5.39.217.77:8898 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； 8 e- c4 x& @% g# _
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4.啤酒1瓶备用；
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； 8 _: \/ M4 d. u
/ S% j8 u2 G8 D4 p公仔箱論壇 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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" ]+ _3 z" N% C( {! N 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 6 K% U; K4 R5 z# u$ V# t# L
3 K4 ]* @+ R! @' X* J: k) t$ { 【制作方法】: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o5 P5 _% z8 ? x8 o
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 5.39.217.77:88988 j2 R0 H- V& d3 t& d4 v
: I8 I0 ?* ?; ?tvb now,tvbnow,bttvb 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 9 D# m9 x% j0 V0 J
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t9 X3 z7 H/ z& C/ }$ z, ~. K
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 tvb now,tvbnow,bttvb8 G* k) N( F/ `, k
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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* Q* d, v; X, A& C5.39.217.77:8898 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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