* V w2 c: s2 {. T) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u1 G0 M3 f3 I1 n1 W0 w
【主 料】: tvb now,tvbnow,bttvb4 Z3 E g m$ k2 s5 ~- {
. y# r; E! d- G$ T
1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； 5.39.217.77:88981 |8 I/ k K$ e( S! B s
6 j3 u F( e8 D
2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G7 z$ f6 |: S5 G! _! G) n1 l
公仔箱論壇, n, P- `+ [8 H8 \ m) S; \1 B( f
3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； ; c: {' h, ^3 f0 i
tvb now,tvbnow,bttvb# k. Y! k% e. F: q; n$ U# @4 M
4.啤酒1瓶备用； tvb now,tvbnow,bttvb8 u# ]1 Q; q& K) H8 R
; g v' h3 b! A! z! V
5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q! X: m+ y% q+ X9 y
) `2 n" t. P5 W7 x' z公仔箱論壇 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
; s4 y4 Z. e) |+ B2 `& W
$ B4 k. r& v* ?) A. c9 Y/ h" b 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 tvb now,tvbnow,bttvb: [: f) y: S3 t
tvb now,tvbnow,bttvb8 {9 [ A* `) o. U- B: c
【制作方法】: " q# J! v0 U2 P" a
公仔箱論壇6 b8 @: [+ {; O# V2 j$ W- [
1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 公仔箱論壇, Z1 H0 {1 y' f& |0 F" q( S1 n
% H- }& k& d4 H' N, L5.39.217.77:8898 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
! t/ Z2 P1 X4 t# V/ j公仔箱論壇- T5 S/ w# \; R2 o# H3 n1 s( @
3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
( o# d: p& v4 {) I8 J! u3 x( ~5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* _* L* w& v* q7 w+ p( S& U& r
4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 - G* l8 X: o7 t, Y
5.39.217.77:8898" ?% U j& |! C9 y2 |# v
5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 - R; h; b2 {5 e$ ^0 k
% o* I# G5 W3 J. a' [$ {
6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
; U0 e2 r4 I) A/ _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _8 X6 ?" z1 i, j7 e
7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
$ V J- F4 N. R$ ?! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ X: D+ q' B& P
8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q2 T( |$ G8 y S" n
5 i# l1 s- _. C0 D0 U# B! R 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
' O5 I, y& A D. q: o" a公仔箱論壇7 h5 q: q+ `7 M0 S+ d: N
10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
| 
