 tvb now,tvbnow,bttvb- z1 s1 {" Q8 P6 _* \2 M
! l" I/ N H0 _& b! C3 `7 K【主 料】: 0 r( w- k$ c8 h4 g; @- k
5.39.217.77:8898- v3 E; r( o: [
1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
: v4 N3 y; ]# P; e# w2 f; U0 H( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~' k) _3 R1 q/ |' G' T, i' U8 a6 ^ 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； # x1 H% k& F1 T: Z
tvb now,tvbnow,bttvb8 L% N6 a; W- m t
3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； 公仔箱論壇+ c' c, l6 `7 _# _
2 X s5 V7 E% i8 p/ B* X. \ 4.啤酒1瓶备用； 公仔箱論壇2 I" H+ x/ F/ b' B
$ m+ Z, d' s; G7 H" F( w公仔箱論壇 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
6 u- r/ Q$ D; H7 n/ T& X. a5 Y; Btvb now,tvbnow,bttvb. ~9 q0 i) j$ ~ V& y3 s6 G: Q: b
6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
5 Y8 g6 R1 W( K: z5 V/ }" Y7 x; v% D( x7 o
7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 + |7 }. Q3 h2 B8 O d8 {3 I) C
# ]! e2 Z6 D X5.39.217.77:8898 【制作方法】:
' K2 c; O1 i' }* k9 m3 f/ x5.39.217.77:8898+ ?4 v6 I. Z( i; [; Q2 h* q
1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 5.39.217.77:8898% q5 R, W$ ^4 D4 U' P% }" M
公仔箱論壇2 c- |- k8 f$ \5 y' e8 S
2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 5.39.217.77:88983 R2 ?& P E7 t- S
$ V! G4 q ?2 O. e7 S$ g/ G) S& itvb now,tvbnow,bttvb 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
- O# s, D0 Y7 g- I7 l; @tvb now,tvbnow,bttvb
+ U3 X. K& m, D) s) E; m4 K+ o3 Ptvb now,tvbnow,bttvb 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 / }9 w7 Y. E5 |
7 Y& k2 U6 w5 L9 V 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
: _) O" j h- B, }. d& q: K% ?4 n9 j
, P( S: c0 |6 @" I5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
/ S+ k' q: o/ Z0 E O( ktvb now,tvbnow,bttvb& a3 r/ o& m- c% L6 `
7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D* T) q' d/ t* B
5.39.217.77:8898# k2 n) b$ W+ z( Y6 m
8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 tvb now,tvbnow,bttvb; b+ b7 ^# J( E* Y4 J
7 }9 r0 s8 I. f
9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 . [7 ]" T% O8 c) v- c% g" [
1 A/ V/ g" E4 Q" c+ V% \4 K 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
| 
