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$ g5 b: d% U# f& g$ G+ W1 a【主 料】:
2 D* ~3 T3 b/ o& y- v DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }4 }8 y3 f0 O+ T. ? 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y5 L# d. j) |, e, t
" ^! d7 \* W/ W2 U' s& |1 gtvb now,tvbnow,bttvb 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； 公仔箱論壇. I3 r: h2 s; W, J
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； 2 H9 W! D- y1 F
# @4 r+ E; V6 \; ] 4.啤酒1瓶备用；
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Q1 V- m0 |7 S! P7 I5.39.217.77:8898 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； tvb now,tvbnow,bttvb2 i, u, m' x1 Y+ V4 n4 }
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； 公仔箱論壇) O, R: q" U: \8 e+ [0 g% w3 q
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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【制作方法】: # K7 [5 m; M- K4 a% }! D
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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5 `( j/ ?2 u, d8 F( t2 R9 L5.39.217.77:8898 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 公仔箱論壇: L1 Z0 K) `" ~$ f* Y8 @
8 t' f* b: X8 e& i5.39.217.77:8898 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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& B7 g* b1 X3 o5 s0 [5 H公仔箱論壇 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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* P' n1 O1 C6 k `7 g 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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* O* }3 _/ ?, f$ f4 `5.39.217.77:8898 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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+ x! m, g s" `. z5.39.217.77:8898 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 ; j3 M9 m3 `7 t) I; \$ A) p
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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