材料： 7 R# c+ X. C3 d+ S8 U
中蝦10隻
; z" p( n2 L6 d! \6 r! b, Y茉莉花乾5湯匙
! u. X2 g. v5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸1湯匙
, o" _' T" ]/ g' F4 g2 y. s. `9 Ztvb now,tvbnow,bttvb薑茸1湯匙- I% x1 p1 v$ p1 d- Z* L* `
蔥段2棵+ I N+ d1 Z8 K5 A3 L' X. d) G
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. {. k. |" O0 w. c$ R! x" s* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：3 Y+ I" e, ?# F7 x
生粉1湯匙公仔箱論壇1 j' ^) K) {) A9 P7 ^; F/ {
水2湯匙
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$ A! u. c! E# e$ J6 l' c公仔箱論壇做法：
& a0 J: i8 N- m6 M5 x8 R2 V1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
6 R) f" O8 O* g- e- e7 v$ b公仔箱論壇2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
5 D; k2 g; p0 \% Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
! o+ ^1 W& Q1 t5 B" o) R# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
4 N* P% e! U6 U$ X$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
4 d5 X" f2 u% ?以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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