材料：
4 g# z" m" _: a t! ]2 X中蝦10隻
: b# N& p; B7 w; B4 L P8 U" Y茉莉花乾5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* o E; o0 w" |% z) I
蒜茸1湯匙公仔箱論壇! F& f- U3 m2 {& d3 D
薑茸1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |8 u' C4 z- B- }8 ~8 ^
蔥段2棵
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# E' W" Y6 w4 A3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 j1 b8 v$ D1 Z; a
芡汁：
- O4 g' g6 v6 V, }+ P生粉1湯匙公仔箱論壇* k" N3 E1 l' X# g# |! G2 V2 c, G
水2湯匙5.39.217.77:8898* e2 K" j' L5 N. ?
公仔箱論壇* \; b( ^- V% V4 C: a; U
$ w2 O' F, {$ y做法：
& i& I) J" t* f; [tvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。5.39.217.77:8898( q; v, w9 g0 C$ a8 ~; o; f
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t5 f8 D) J) z& x
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。 c! }, A6 }6 |
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
8 Q, B- h P. ?* [! D) V小貼士：2 _$ G. X7 z4 k9 `) {2 d
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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