材料： " x# z1 D3 h; u2 g: o# h
中蝦10隻
! O; E) Q% _# R6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茉莉花乾5湯匙
* R7 \8 ^9 N, g& m! T) ltvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1湯匙. t5 x! Z% [" U! u3 @& P( G" k
薑茸1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G5 f# ~+ i8 c3 Q, s1 d+ y
蔥段2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @' e7 c/ ~0 }6 K
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3 N; y3 Y# ?' S芡汁：
( f! H4 F: Z8 q: O2 d公仔箱論壇生粉1湯匙5.39.217.77:88987 f9 D8 J, Z+ w2 @2 {/ d$ l
水2湯匙- I' y! A% L# K2 @8 R$ b
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( I$ o: D8 m% w4 I& ^ A5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J$ @, q3 p' ~7 ?
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。公仔箱論壇; _# E/ r9 V1 Y3 C- N& R
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。) ]6 j; D$ R# `9 O1 @
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。5.39.217.77:88989 v# Z6 j# r, l8 m
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。5.39.217.77:8898% K1 K& `+ x" X1 `" r
小貼士：3 B) x- G9 D, E w- J8 Y& Q# n
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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