[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R, h5 w& o; X; @' s! J) m- f7 a
中蝦10隻1 o" O; h2 ]% g' ?8 v& z8 p
茉莉花乾5湯匙
& Y( S" s- h& b$ I蒜茸1湯匙
8 [3 q' Y1 ?* F; e$ _" etvb now,tvbnow,bttvb薑茸1湯匙
- Y1 k; M; x7 S, x1 f. D* k4 p蔥段2棵
- n3 U1 h- }9 l! V( V公仔箱論壇5.39.217.77:88988 d* l* c, Y9 i* r6 `8 V. S9 M6 M
5.39.217.77:8898' B* k% \3 B9 U
芡汁：5.39.217.77:8898! L+ R4 y6 z$ w* J1 z
生粉1湯匙, A' @# o7 T9 W0 p& l3 f1 O4 M
水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U. m; N/ p5 P2 L4 A! s

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做法：: u  R% C# I6 r6 d! l' L
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?7 |: ~2 D# C$ V* _- A
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。5.39.217.77:8898% k( ~3 q8 ]3 ?6 @& g8 H
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
/ d. _* [' u9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
# r0 B6 X0 C. v( }/ i: q8 O7 B/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U3 r  }, @8 W- d3 l0 v, s
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。