[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       5.39.217.77:88984 g( T7 P1 C' |2 K1 X* u$ s
中蝦10隻* T+ e1 I& [  V) _+ O$ n
茉莉花乾5湯匙$ j, [% g* j0 r" z# b6 p; O. o
蒜茸1湯匙公仔箱論壇3 L# b3 ~# ^$ F; y8 ~" V* }. D- n( U
薑茸1湯匙
( a8 M3 g/ O: ], M) _tvb now,tvbnow,bttvb蔥段2棵7 Y/ u, \* k6 u' R- H4 J$ O
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' ]& V7 l0 D9 y2 P! Q6 g# D芡汁：5.39.217.77:8898' y! X: c: j9 [' Y
生粉1湯匙
) j2 Q6 O" q. a2 u) F水2湯匙公仔箱論壇) D- q& C! I! Y) D/ t* ?+ Z# [

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7 d% \3 B2 Q+ N$ A9 B! h( K/ V" ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
: I" O0 ~, O; t2 K. v) F1 N- @公仔箱論壇1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _5 o2 B6 E9 g# m- o
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H' f0 F/ h. i1 V, j5 ~7 h
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。# \6 l  k: y- [& s; z6 z
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。tvb now,tvbnow,bttvb- x* x  @: H% Y4 N1 j' I: t/ Y9 C
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb8 P* x* s, x% J9 }
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。