[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       
7 X  m/ A  Q8 o; r8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦10隻
0 d+ @: m9 e4 a! E( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茉莉花乾5湯匙5.39.217.77:88980 L7 `6 o1 I) K+ [+ e! G3 A, c
蒜茸1湯匙
- }% D2 |% D# I% \/ }$ a+ f薑茸1湯匙
" y- |$ s9 `* p3 i+ \) E8 o蔥段2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W  k+ x4 b, Z! a4 [8 y2 Q
tvb now,tvbnow,bttvb' m. C8 ]) |0 ?

4 z: V9 N3 ?0 q5 m5 |' b9 }5.39.217.77:8898芡汁：
, q* f: `' v6 `( T公仔箱論壇生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. [# A1 s9 D' {$ S! m2 S3 H
水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g, T* f$ u6 z1 E7 Y8 a

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+ h: p6 ]$ u) ^: S- L8 [' rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 |4 N2 G8 V# ]  m1 F7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
& l5 c6 C1 X3 {; ?2 ~- Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。& B! ?. `2 D! D2 b/ t
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
7 t% c7 t- v. L1 M" O% Q  Q4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。公仔箱論壇( J5 H  T$ ~& l$ J, y. `% J4 j
小貼士：
- W9 z/ G- s+ w* H5.39.217.77:8898以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。