材料： tvb now,tvbnow,bttvb% P4 E4 G) \4 w! C3 K) b- B# _
中蝦10隻公仔箱論壇# a) K" Y `& d( c+ x6 i
茉莉花乾5湯匙* Q0 H- c# S9 Y# c
蒜茸1湯匙
! m+ W& F5 b3 Q2 `) o5.39.217.77:8898薑茸1湯匙' ^0 C5 S- m( ^) s" T
蔥段2棵
- L' z% X+ J2 }& n/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]7 N0 ~9 A: v9 p/ m
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芡汁：
7 C0 C: W8 p1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙. I! j) A/ }; W8 q9 | ~7 o3 {. d1 I
水2湯匙5.39.217.77:88986 E0 i4 Z' o+ V) _0 v1 T" w
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/ D0 z2 P: _0 t y8 H. x& @6 ^- @5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb- K( W8 o u; g; H9 q
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。+ [7 Q. }% A$ F6 c
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb2 N8 a2 t2 B4 h& M0 l7 K* u1 a
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. m* J! `0 ]. @* y; B# D( W8 ]
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
9 J! ]* @( j" ]( G1 s* ^) u公仔箱論壇小貼士：
. Y# z( _6 u+ y0 h% x5 L5 x# L% c( D5.39.217.77:8898以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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