[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       
8 U$ \. ^0 r/ j' k5.39.217.77:8898中蝦10隻. s* D# d: Z" g2 G
茉莉花乾5湯匙
4 A- N$ o5 K+ Y5.39.217.77:8898蒜茸1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U! R) @/ ^, P2 H8 x% M
薑茸1湯匙' }& x+ O% ]" [8 Q
蔥段2棵% B' n' a5 Z& `* v1 i( ^! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t# i8 E" x, E: R: A- u

2 l* e, w6 X3 @" h芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e$ @  u# ?4 m% a' C# z) b
生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; B. u; y' z/ f- E+ s
水2湯匙公仔箱論壇5 u. S$ ~$ s4 x5 z* H- c* L: \/ I
公仔箱論壇$ Y- Y6 |0 O% q
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O' m0 u" q; S" p+ S$ o
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。公仔箱論壇+ a( r# j$ Y9 u# p) U
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
/ N% \. H% z' M3 o# @: x8 W公仔箱論壇3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
; c: Y4 W: h6 ]: I/ s5.39.217.77:88984. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
" T# B6 X+ I+ G' g  }: X* t  g* K# e, h. N. |tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
0 C9 Q3 W: s/ t3 |; `9 I, f) R! [+ ?公仔箱論壇以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。