材料：(2人份)
% B3 K0 y1 B9 O1 n3 n* F8 ?tvb now,tvbnow,bttvb花蝦4隻" m% [% c$ U1 S& B
海鹽適量公仔箱論壇# m9 Z, V! {/ x; X. }/ O* G
日本酸蘿蔔少許
4 u" P8 V2 S- l9 Z公仔箱論壇紅蘿蔔絲少許
# x$ k: D! A; c* y日本紅梅子5粒, @! e' h3 ?" |3 {) Y0 A+ I
汁料：5.39.217.77:8898( x& v; b. s5 D; E/ m
蛋黃4隻
O6 `0 i# k" \+ c9 `, j5 Utvb now,tvbnow,bttvb菜油1/2公升
$ ]" b3 z2 i" P) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末2湯匙
6 B5 {% y P2 ^, a, L醋1湯匙
3 _8 j# S4 F( Z% T0 P- g5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb; U4 |% X) G) [6 S% J1 J
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。* P+ t7 x: z9 C0 D3 g4 }
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 f. G6 X( y2 D; L: M4 {9 H! o& z
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
# M7 J2 `1 H4 |! N3 I: u9 x5.39.217.77:88984. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。5.39.217.77:88985 C' w k0 e5 h* e
. l+ \% v+ y ?! V5.39.217.77:8898小貼士：
3 n5 I# Q. j3 y! X# I4 j* k6 j公仔箱論壇1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。tvb now,tvbnow,bttvb4 d7 ^" W1 q) p @' s$ c' ]; |1 T
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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