材料：(2人份)
5 @4 r2 c, q+ l. k$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蝦4隻公仔箱論壇- `3 U3 j2 K7 Q: C; N3 Z2 H5 L9 k
海鹽適量: N ^5 o5 H, K8 t8 E- j' E5 r
日本酸蘿蔔少許公仔箱論壇/ g5 Y/ u3 {: h+ v$ G
紅蘿蔔絲少許/ n- a5 M! ^3 |' e+ Y
日本紅梅子5粒6 r9 ]6 \( C8 U4 ^ \8 w/ ~3 j
汁料：9 r: k: l- `( H, V1 A
蛋黃4隻& ~: V* M& o) {& I, Z
菜油1/2公升tvb now,tvbnow,bttvb/ C: n8 \$ V9 q6 r7 k% F8 b! R$ J& L9 v
芥末2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b7 j2 O& L/ P2 I7 D
醋1湯匙 3 D& X7 t8 a) X
做法：0 x7 X: ]7 h: u
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。公仔箱論壇 l0 T2 M8 b! m, V3 {
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。5.39.217.77:88988 t( o9 y8 u. m
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。! Y4 B' S7 x! t. y
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。公仔箱論壇+ {7 t0 @ T! L4 Z8 Q
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1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
& M0 S4 [% ^ H公仔箱論壇2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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