材料：(2人份)
! C) a! n& j5 H* g. j7 W$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蝦4隻& e: k; I1 ?7 m& k
海鹽適量5.39.217.77:88988 \ A2 u0 q$ y' C( }
日本酸蘿蔔少許: O; j0 V3 t4 u: f% l
紅蘿蔔絲少許5.39.217.77:88980 k: @+ E$ E' i. x2 ?3 h" T5 u- U
日本紅梅子5粒& a# O! k# L6 c7 q7 _
汁料：公仔箱論壇* S2 h. \2 W; N! u) ]: {, \
蛋黃4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d! y, i; \ b. {; O( |
菜油1/2公升tvb now,tvbnow,bttvb/ {! O# y+ b% F E
芥末2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' }) {2 c9 A# P4 x8 @9 O- Q
醋1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~$ P( a( E5 A0 [- e: |" G
做法：
, ?1 g/ u! d. X X8 n1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 L0 u3 ~, W1 P. y& l, w' t
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
% @( h2 R% w3 u4 o; ]公仔箱論壇3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。9 K# X; a. n" L( _7 d- M K
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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) t R: D9 K) f+ l+ O小貼士：
& n" ?1 p( U6 b7 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
4 x3 n5 u" u1 ]+ R* x' j( P+ [, Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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