材料：(2人份)! v- D' v) Q' p
花蝦4隻" B4 m2 `2 g7 S% j0 q J' f) z0 f
海鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb& A" l. Q4 E1 H( E
日本酸蘿蔔少許
& I) ~9 E1 E. e' b) @3 R7 ~tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲少許tvb now,tvbnow,bttvb0 v2 B3 @- A% _6 I7 d
日本紅梅子5粒
8 O+ l ]- P& W0 D; k2 W7 w0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 汁料：
2 R! N% z5 O. M: N$ a公仔箱論壇蛋黃4隻
7 j6 J/ \4 c6 r$ f- i5 a2 p5 F5.39.217.77:8898菜油1/2公升
- q$ ^' c" g F& Z K芥末2湯匙
0 v Q4 y0 |# W+ ?! D7 T$ s ?0 v5.39.217.77:8898醋1湯匙 % v& s" M" p+ L" j6 Z# T3 a9 N4 `' d
做法：
; j2 O* P; v" L5.39.217.77:88981. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。5 i( s- t/ p8 ^4 s7 a H) a3 E
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
) k( `1 D t# G: }$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。7 h/ u, l% |& r( K& n+ U# z- s
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。% N5 u7 c& B2 k9 z) o
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小貼士：9 {" G, S Q1 E! p" U
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。公仔箱論壇8 ]% H# G! g! s6 s' `2 h
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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