[中式食譜] 檸檬鴿豆飯

felixng2007

材料：
: J4 {1 k" n2 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" B7 x" q6 L; {9 o) V8 i
195克——香米，洗淨。7 m) n; r4 P1 l( B) J6 j$ m8 p
35克——鴿豆（dhal），洗淨，浸30分鐘及過濾公仔箱論壇6 ~1 J' B% M8 x  B9 }. Z2 d
3克——芥子
5 K7 E0 h% G* @tvb now,tvbnow,bttvb20毫——升油
% N) V1 m6 c- y* u+ P/ c4 Ftvb now,tvbnow,bttvb4粒——小蔥，切碎tvb now,tvbnow,bttvb. I3 G4 j+ C/ g9 Q6 e, _4 w
2片——姜，搗碎% Q: Q, u4 ?8 r* E
2粒——蒜米，搗碎! M" F  {! u6 [, s1 ^6 o
15毫升——新鮮檸檬汁5.39.217.77:8898+ V0 T5 Q% [. ~8 K  s( X4 n5 P. g
625毫升——水
9 [# ^4 h6 B' X- h! s* D4 H5克——鹽
1 e3 e5 ?/ g2 K4 h55克——杏仁tvb now,tvbnow,bttvb( h4 t2 H4 j8 b1 k6 @- X% I
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煮法：8 ?  Q: w2 W+ G5 T- e
1.        爆香芥子、小蔥、姜和蒜米。5.39.217.77:88984 w! H/ Q/ U1 ]) H3 j( t4 N* t
2.        加入米、鴿豆和鹽，攪拌均勻，煮至金黃色。: h( u# |% p+ d- V1 S
3.        加入水和檸檬汁，煮至水滾，關小火蓋上鍋。
5 D. W  d% y: s) U6 m/ V! |1 n2 {6 e4.        飯煮好後拌上杏仁即可。