老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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1 S+ l8 p6 g# m- z3 S, ?8 U' k. k公仔箱論壇盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。5.39.217.77:8898+ z- V/ }8 X: H; T4 Z1 O. N, ]
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上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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) s4 Z7 W |+ o' v% K【南瓜雞肉沙拉】
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T% S! y; N) Z- h0 I* o @● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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! Y* a) R( Z$ ?# atvb now,tvbnow,bttvb● 作法：
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。
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8 ^( H; R- f: gtvb now,tvbnow,bttvb2. 調味料拌勻備用。, [+ V5 d# ?% T8 l
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+ K" i: O5 i9 N9 @; A3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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! M0 N& b/ _& U5.39.217.77:88984. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S& A; n/ [0 g. C: P. c1 B. Z
1 L- D$ K1 |- @: D; F" |- F6 J5.39.217.77:8898預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。
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1. 睡眠充足、不熬夜。
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2. 用眼不過度，適時休息。
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3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。5 L; Z+ s7 a/ r4 v; p( B
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4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。
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. A- W; M5 X/ K1 ^5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。
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7 S' t; c8 l/ z* K/ C公仔箱論壇6. 避免吃刺激性食物。
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7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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) Z- S" @0 n! k/ q, Rtvb now,tvbnow,bttvb8. 勿亂服藥物。
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發表於 2013-6-17 01:26 AM
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