老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d) l9 H K' j$ ^
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4 G% y5 n3 I m& Mtvb now,tvbnow,bttvb盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。
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7 ?; d7 P3 `; \ s3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。公仔箱論壇& A% ~8 r) ~1 D" X8 {; e5 |. P
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【南瓜雞肉沙拉】. Y' [9 Z$ W% D6 q
L5 M6 h- `- g/ y● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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}% I7 N8 G ~$ b3 [5 u5.39.217.77:8898● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。5.39.217.77:8898% J" d1 z0 o) J T5 E. V7 r w% n
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● 作法：* N- c9 B) {6 u! w1 n
0 n% k. ~! H' G( y0 L# h, x9 utvb now,tvbnow,bttvb1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。公仔箱論壇- P, `; y/ X" j8 L
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2. 調味料拌勻備用。
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9 {: U) J$ p9 m1 M3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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3 \1 H' U: \( F$ l4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘) s# M* p2 X; C a; ?" K
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預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。
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: L" E% u0 u$ e+ ktvb now,tvbnow,bttvb1. 睡眠充足、不熬夜。
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2. 用眼不過度，適時休息。
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* y4 T, t0 g% e9 r- t; m P3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。
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4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。5 E0 u3 R3 X4 L. @+ t1 T: m0 G9 M, R
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5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。tvb now,tvbnow,bttvb; t, `: g) [. |. V$ s$ Z4 l
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6. 避免吃刺激性食物。
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# u% h1 p3 m* h/ B# J% Ctvb now,tvbnow,bttvb7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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8. 勿亂服藥物。
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; l+ d5 [+ }) j7 M4 j夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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