老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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3 _. r. W+ y( w; N) e0 |盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。5.39.217.77:8898 A3 X" c" |7 a/ _* ~0 |, c
& f1 ^8 m+ y6 w5.39.217.77:8898上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。4 Z. K/ G' a8 A- K( q+ ]
! B X+ \2 m1 N3 X8 h公仔箱論壇【南瓜雞肉沙拉】1 E8 h1 N k4 T$ `! C
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● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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6 u$ r0 Q9 X% E! w& n/ @● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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● 作法：公仔箱論壇' y8 T! c' ]; K& l% ?! }7 d
9 D. V% G6 q/ Z1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h" E* b7 X+ `# o. k0 t4 T
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5 C$ U f7 Y( R2. 調味料拌勻備用。公仔箱論壇* t1 q5 h( R- j5 ~) {, I# n( a
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3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v* K; q1 r) a8 J- c: y( x8 }, v
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。' E Y7 [! T6 q* O
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘
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預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。
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( n ?5 w4 ]; G" d8 \1. 睡眠充足、不熬夜。3 t1 z- j. {1 ^, |
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2. 用眼不過度，適時休息。
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3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。
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. [ g8 Z9 j0 F4 Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。公仔箱論壇6 P' b9 N0 \) C9 u F2 P' G
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3 P7 _ \' G8 t8 U5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。
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0 `: M& @. | c4 B+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 避免吃刺激性食物。5.39.217.77:8898! ^$ Z( `' Y+ k ^$ z8 K3 }4 C1 w
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# r, C, N+ V6 V% D& `, q* c5.39.217.77:88987. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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8. 勿亂服藥物。
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4 _, K, P4 U9 ?9 J% g9 X" btvb now,tvbnow,bttvb夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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