老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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9 J# U# e8 b3 l, o% @公仔箱論壇盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。
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, Y/ d. Q& T7 }5.39.217.77:8898上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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【南瓜雞肉沙拉】tvb now,tvbnow,bttvb$ c* {, s8 k+ l% ~( \
* i: G- K( C/ ^( _公仔箱論壇● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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+ k5 m) \4 B# \: M% ?" @公仔箱論壇● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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, R) ^ {! x1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N& v) Y1 j- E0 D, h5 Jtvb now,tvbnow,bttvb● 作法：5.39.217.77:88985 a Z1 [/ Y, M
6 K7 J9 t" A9 n% b& R% D9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。! `/ P" h7 b4 K1 X# W- l
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2. 調味料拌勻備用。公仔箱論壇$ N2 p! c4 P; \. ^
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( \5 Y6 C$ t, I; N3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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$ ~0 S2 X' e1 y3 ~& S; |5.39.217.77:88984. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘
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2 r# W- A* v& U5 ]& h! p2 n, Ctvb now,tvbnow,bttvb預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。0 z h+ M% O Z& _
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1. 睡眠充足、不熬夜。
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2. 用眼不過度，適時休息。tvb now,tvbnow,bttvb0 g% `6 \1 y. n6 D- u7 m! J, b) _ O
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3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。公仔箱論壇, g; R( D; g: Z, _3 } [5 \
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" d& O4 [1 _: F- M公仔箱論壇4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。
/ [5 M% ^/ p8 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }; u3 r) _0 @, ?7 |: D
. V8 ^' `8 [( M) U! X: |公仔箱論壇5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。( o$ {: ~1 C# u' M2 @& @
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! t! o, r6 O; V6 A S3 u4 M2 A6. 避免吃刺激性食物。5.39.217.77:8898, x( l* R- x) H2 N+ e) _# q$ `
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) s5 |5 q1 G0 ]" X# ?/ f; E& B# _2 Z7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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8. 勿亂服藥物。2 V" j. w1 \) v( l# {- Q& U% \
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夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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