老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。
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! e; F3 e8 I& \9 A% h; }# q公仔箱論壇上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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, }* K- P+ {8 { `$ ^2 F7 S公仔箱論壇【南瓜雞肉沙拉】5.39.217.77:8898/ S4 A( @, u; y; e# Y
: W8 e6 A* ~7 v! R3 [2 @$ E9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。, r7 }+ I, i4 e! W2 ^- }/ o/ H9 x2 c: U
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2 |! p7 l, C/ R" |: D( itvb now,tvbnow,bttvb● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。0 W3 L- A' x6 a
! K( ^3 M& [: J- E4 l2 B3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L: L; [7 K! h. Y& rtvb now,tvbnow,bttvb● 作法：5 }+ k, S2 l" a$ Z; {% n
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。
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$ h- N5 T: T- g1 ?. O5.39.217.77:88982. 調味料拌勻備用。5.39.217.77:8898" R, D& q2 N7 N/ p" m. q- x
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7 Q: s& {" M3 Q0 I& w+ ^5.39.217.77:88983. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。5.39.217.77:8898( `% _; r' B7 t( C' \
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘公仔箱論壇. t% J& N |* ?7 u
% @' p& ^: g& D, B9 Y$ Itvb now,tvbnow,bttvb預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。tvb now,tvbnow,bttvb5 u& I, y0 {8 J# S* P" h0 j6 e
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1. 睡眠充足、不熬夜。公仔箱論壇( ?. V+ f& r5 o+ T
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; ?2 l2 p6 S- D% Stvb now,tvbnow,bttvb2. 用眼不過度，適時休息。公仔箱論壇- S) c0 T9 S4 f: B9 I- r+ E
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7 w* \# x( K Y0 o* j5 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。
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% y7 `$ |& R V- d' Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。
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5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。) e0 }' V C6 p- B8 y, }; @
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5 n8 v5 \- e+ P& d8 _4 ?* ?公仔箱論壇6. 避免吃刺激性食物。
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0 d/ q! ?: b( n6 O5.39.217.77:88987. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。5.39.217.77:8898) @& h8 }3 P. I8 t
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8. 勿亂服藥物。# s l' Z( [) s: @. s
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: J. _0 i: L7 o( utvb now,tvbnow,bttvb夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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