老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。公仔箱論壇 k2 z! a" f' t5 Z9 f
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- o4 L( v+ K [. ]. Y8 D% k* |tvb now,tvbnow,bttvb盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。
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6 k) g' `6 g( i, a+ J1 u7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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. {& O4 h8 _- j9 r5 i$ }. O9 J( \【南瓜雞肉沙拉】
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1 V; z" M% m- d3 e公仔箱論壇● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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3 [4 U% S9 P: X7 Q' H+ l U5.39.217.77:8898● 作法：
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。9 W$ Y) b, s. W* h$ R
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2. 調味料拌勻備用。
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3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
% U/ w" v% z1 m. e% Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N/ u" F0 i c$ y- w2 A( g
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘tvb now,tvbnow,bttvb; B: @% @* g; V: v* j3 `
1 b7 B3 v* F, K/ \+ f( E預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。
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1. 睡眠充足、不熬夜。5.39.217.77:88980 C! ^% P7 s1 ?$ W" M; ?
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; F v7 A: B2 `3 l, _ G2 F/ q& W2. 用眼不過度，適時休息。
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5 u) d* h/ v8 r+ S9 E0 I0 I3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。tvb now,tvbnow,bttvb* Q* a% j% c' v0 V7 f3 q3 C
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0 d- \. Y- S, A4 {( ~, ^+ r7 _) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。
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( D5 S) a/ a) T9 n; D! {, u% @tvb now,tvbnow,bttvb5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。5.39.217.77:88986 }% C: \% ~% d6 U6 h2 \
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h+ b/ G9 N [/ q) e7 B8 G; z, ytvb now,tvbnow,bttvb6. 避免吃刺激性食物。
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! j: ^$ T6 h; A. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y0 |2 Y) I/ o0 Z
7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。9 d L+ P4 a: `" t
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6 w) J9 a' S" y5 w) U) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 勿亂服藥物。
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% J, v9 X1 y; ]( E& n }. P夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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