許多人在夏季有共同的經驗：一吃完東西，特別容易鬧腸胃。醫師表示，夏季氣溫高，食物若保存不當容易長細菌，就可能引起腸胃炎，尤其吃4類食物更要注意，否則症狀輕則拉一下肚子，重則有嚴重腹痛、高燒不退、大便出血等症狀，有這類警訊時應趕快就醫。5 w# L! S' Y! e9 t" A! y# E
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# P5 n2 J2 G4 h) P/ j6 v公仔箱論壇4類腸胃炎危險食物
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% J" T e8 F/ p+ ^8 W0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北醫附醫消化內科醫師張振榕表示，夏季腸胃炎很常見，除了有些人是病毒感染引起腸胃型感冒，主要是因吃了不潔的食物，當沾附的菌量愈大、愈可能引起嚴重的細菌感染，以下幾類食物特別要注意：
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8 g: V8 X4 | z n* {$ y● 生魚片等生食
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7 R/ _* v2 ^* L% P' S) c. n生食務必要選新鮮、乾淨的食材，否則本來就容易長菌，一般不建議在常溫下放太久才吃；生食食材更要注意是否受到病因性微生物污染，比如去年有連鎖餐廳發生食物中毒，就是進口的韓國生蠔受到諾羅病毒汙染。tvb now,tvbnow,bttvb/ [( p: S- N. @% P; s3 D- e: y
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● 冰品
( v& m, Z( m) V) L& h2 T5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 s6 Q0 n4 c9 b/ m$ J) \
" k2 d$ l1 j. z W. }+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季是冰品的旺季，不過冰品的冰塊，若是由生水製成、且運送與儲存過程沒有注意清潔，很容易有大腸桿菌汙染，導致吃了鬧肚子疼。此外，有些人腸胃比較敏感，吃冰品容易刺激腸胃，也會拉肚子。公仔箱論壇) C, N& q. e, Y( o8 a: z
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● 自助餐公仔箱論壇- Z' W) ?( L, g% C3 b! { i/ Q
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3 K0 I% f% u* m8 R" @, | v公仔箱論壇高溫的環境下，如果食物擺放超過3小時，就可能長細菌，因此居家剩菜務必要妥善冷藏，隔餐要食用前再拿出來加熱；在外面吃自助餐更要注意，因為店家若販售時間較長，食物在常溫下就可能放比較久，建議不要太晚才去買比較安全。
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● 燒烤肉
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' S4 s7 y9 Z L% r2 T0 h1 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o0 _ \% u0 i- {) h/ Q# l
肉類含蛋白質，若沒有妥善保存、本來就容易長菌，去燒烤店時更要落實煮熟再吃，否則半生不熟的情況下，特別容易拉肚子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o ? V% E' R3 ^2 _" G1 K
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腸胃炎保健與警訊tvb now,tvbnow,bttvb u% h3 \/ k; G# N8 a! [
( s& b. v; h; U$ ?# n% o張振榕醫師指出，一般腸胃炎在腹瀉過後會緩解，建議多休息、補充水分與電解質、飲食清淡些來保健。tvb now,tvbnow,bttvb* T/ V3 C2 U+ i% Y! G) U
) k7 a, Q5 `, V6 Y公仔箱論壇但若出現嚴重腹痛、高燒不退、大便出血、脫水症狀，應該趕快就醫治療。此外，65歲以上長者若有腸胃炎，由於容易產生併發症，也建議及時就醫治療，比較安全。tvb now,tvbnow,bttvb# h& _3 W; B5 b) Q/ U
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發表於 2013-6-13 03:19 PM
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