許多人在夏季有共同的經驗：一吃完東西，特別容易鬧腸胃。醫師表示，夏季氣溫高，食物若保存不當容易長細菌，就可能引起腸胃炎，尤其吃4類食物更要注意，否則症狀輕則拉一下肚子，重則有嚴重腹痛、高燒不退、大便出血等症狀，有這類警訊時應趕快就醫。5.39.217.77:8898; r. H/ |! H' [4 A* z& b
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4類腸胃炎危險食物公仔箱論壇+ u4 B3 p, V9 F+ L+ a
# {( c$ y* G7 I北醫附醫消化內科醫師張振榕表示，夏季腸胃炎很常見，除了有些人是病毒感染引起腸胃型感冒，主要是因吃了不潔的食物，當沾附的菌量愈大、愈可能引起嚴重的細菌感染，以下幾類食物特別要注意：
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● 生魚片等生食tvb now,tvbnow,bttvb$ k3 O' R/ t/ X
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5 W" \: v! P3 V* q: m/ z0 u# p生食務必要選新鮮、乾淨的食材，否則本來就容易長菌，一般不建議在常溫下放太久才吃；生食食材更要注意是否受到病因性微生物污染，比如去年有連鎖餐廳發生食物中毒，就是進口的韓國生蠔受到諾羅病毒汙染。' w* m) M3 a. `$ }
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● 冰品tvb now,tvbnow,bttvb7 Q3 q0 X% F5 s1 N) c2 ?- J: H
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& x: u% [& N0 A* e/ {# e2 J5.39.217.77:8898夏季是冰品的旺季，不過冰品的冰塊，若是由生水製成、且運送與儲存過程沒有注意清潔，很容易有大腸桿菌汙染，導致吃了鬧肚子疼。此外，有些人腸胃比較敏感，吃冰品容易刺激腸胃，也會拉肚子。
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● 自助餐
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2 q# X8 X0 }( ^- X( q' U8 L高溫的環境下，如果食物擺放超過3小時，就可能長細菌，因此居家剩菜務必要妥善冷藏，隔餐要食用前再拿出來加熱；在外面吃自助餐更要注意，因為店家若販售時間較長，食物在常溫下就可能放比較久，建議不要太晚才去買比較安全。
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4 X" g: b2 {$ f% R- b, ~; ?5.39.217.77:8898● 燒烤肉) K' A- I/ v: n2 [) H
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, z" X6 m. o! r$ H肉類含蛋白質，若沒有妥善保存、本來就容易長菌，去燒烤店時更要落實煮熟再吃，否則半生不熟的情況下，特別容易拉肚子。
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+ a4 B2 B3 C" g8 Qtvb now,tvbnow,bttvb腸胃炎保健與警訊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i" Q( }% O7 w8 ~" s7 ]# B
1 J+ f! y! ?# P+ }4 a1 [$ R1 Ztvb now,tvbnow,bttvb張振榕醫師指出，一般腸胃炎在腹瀉過後會緩解，建議多休息、補充水分與電解質、飲食清淡些來保健。
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$ V3 o8 B% n7 G! d! ?8 O但若出現嚴重腹痛、高燒不退、大便出血、脫水症狀，應該趕快就醫治療。此外，65歲以上長者若有腸胃炎，由於容易產生併發症，也建議及時就醫治療，比較安全。5.39.217.77:8898* S1 P( g5 r3 D) B: ~
! x r8 a6 b8 i$ Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O. }3 \; b3 E. F. _7 U$ T: }$ C
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發表於 2013-6-13 03:19 PM
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