材料 5 m, ]1 W: F; B. u. D! [9 X
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無糖豆漿………500毫升
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滑豆腐…………500克
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5 \- W A+ E5 g) N q. }魚膠片…………4-5片 公仔箱論壇# X' A1 o. Z+ {8 h3 @+ k H& u. F
" [# Q4 @2 n% @. E! x# a$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉…………150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B1 t2 x$ _9 V) z, @5 k
( ~8 g/ P* l& T B% itvb now,tvbnow,bttvbMascarpone芝士…100克 tvb now,tvbnow,bttvb* N) o) o" P% d K' B0 \4 c
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朱古力蛋糕……1/2磅 3 c% o: _" ^; w5 u5 Q3 ^
3 w- z1 P% D4 i9 x. y$ `草莓及薄荷葉…各少許（裝飾用）
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步驟 5 g& a8 D# r, g3 k
% p! z+ _- x2 D* b7 a9 D(1)魚膠片加水煮溶待涼備用
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(2)用攪拌機把無糖豆漿及滑豆腐打勻
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1 Q9 _/ q2 G1 l3 N7 S1 }& ?+ }(3)倒入容器，加入甜忌廉拌勻
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+ |1 }9 a1 ]+ K l( j; u(4)加入魚膠溶液繼續攪拌 tvb now,tvbnow,bttvb4 V3 z1 ]" K; f/ ^3 B+ p
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(5)以隔篩隔除泡沫，靜止10分鐘後放入冰箱1小時 4 K( i$ V+ j" |& U% E6 Y
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(6)朱古力蛋糕切薄片置於方形豆腐模上，薄塗一層mascarpone芝士
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2 `' q9 Q* Q7 n+ J(7)從冰箱取出半凝固狀的豆漿倒在上面 # ?! n* N! D$ r9 f
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(8)放入冰箱3小時後以小刀 |
發表於 2008-1-28 09:08 AM
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