香茅雞翼 t# H9 j, W( Z, f1 s% o$ ~1 g
7 j: t- G7 F; C' \9 Q- D# ~香茅 (3條)5.39.217.77:88988 v2 T8 W/ j, D" i6 |4 _. c; K
糖 (一茶匙)5 W# [. A4 V/ T, H5 c& j5 T
鹽 (一茶匙)
: P5 B( {3 s# j& ~1 m3 r6 F生抽 (一湯匙)
, w" g& k5 M8 L1 G酒 (一湯匙)
5 a7 w U7 t, K3 y- t6 j) f/ H公仔箱論壇胡椒粉 (適量)公仔箱論壇9 b! J' j7 n" _' ^9 R; Y! L
雞中翼 (12只, 足三人份量)
% D$ O2 T6 {8 c Z% W5 h) H5 x) [1 {- |
1 H0 b6 M7 o0 q4 V% o5 J步驟:5.39.217.77:8898) i& O7 Y+ x' c2 K0 o- s2 K6 L6 H8 r
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香1 x) ?% F Q" ~
2 . 再洗淨雞翼5.39.217.77:88980 M" {9 X; n5 K4 Z8 U4 s1 x; j
3 .
) [$ W4 C. U/ s% N6 e' K將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
- t$ v9 U* |9 M% |8 p; H# p& Stvb now,tvbnow,bttvb4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色% u! f1 B5 z: s2 F) S
公仔箱論壇! |" v) W$ `: z9 w8 C: q
蒜頭雞翼
3 K; t. n/ \/ h5 e0 B
' ^( a: M, V$ u8 i8 j) s公仔箱論壇蒜頭 (2個)5.39.217.77:8898: S+ s/ E; g# X- g% P
糖 (一茶匙)5.39.217.77:88982 Q- j( z2 ~ Y6 [+ ?1 E
鹽 (一茶匙)+ Z6 g3 r; H* x5 l+ M3 V
生抽 (一湯匙)
6 ^; S3 b+ D1 f' }1 I8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 (一湯匙)
1 b% K8 L+ }/ D- ~. ]! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 (適量)
. k# F$ n2 g9 b+ c: r; xtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 (12只, 足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb- o3 c8 U( H0 I, w L5 [# x0 P1 L
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步驟:
K! t, M. n7 f1 .洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H4 K# {9 D* Y% X" g7 {8 M: w
2
% K8 p& x3 `* y* d* t1 O6 s.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb2 ~' z4 N0 v7 r% O) ^
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,9 {8 F- ~" v6 _8 O5 Q3 X. w
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _' y, G* \1 M) ^* Y' T
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豉油雞5.39.217.77:8898. i! h5 a, R m4 q6 x4 @: D
4 J- I8 z. i/ _9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹵水汁 (5茶匙)
6 Y' P. X) R0 C3 f5 @公仔箱論壇糖 (一茶匙)# ~5 S. {; m! s. m9 A
鹽 (一茶匙)
" b+ w# t0 x1 O' g/ ]' J" R7 Btvb now,tvbnow,bttvb生抽 (一湯匙)
# ?( g3 b' O% r0 t" v8 c! [公仔箱論壇胡椒粉 (適量)
/ E' j# U- a& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 (12只, 足三人份量)公仔箱論壇; m' S) P1 w8 b& y! ]0 a( U
1 V( o+ t( L0 F6 g1 ?
步驟:tvb now,tvbnow,bttvb1 m, i* n, h3 G( e8 @8 ~
1 .洗淨雞翼
1 ?% d6 {' M* t3 F) [4 P5 N2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時公仔箱論壇 l% u( H/ X0 \! y: X* V, F
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色tvb now,tvbnow,bttvb3 l6 T, ?' M6 }$ K; ?! z
' L4 q# L, @/ P- q3 h0 G$ m" d, I
可樂雞翼
( p+ l3 e8 d \8 e2 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 k3 `/ \7 d7 [8 e
材料：
! E) @" K) Q# O3 Y L. Y5 K( A雞中翼12隻 蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ], H+ o7 ]1 r4 I2 j: w1 B$ Y
燒酒 少許5.39.217.77:8898, f" z1 ?! H- ]
9 ?7 F) a" u: a0 `醃料：# p/ ?4 e; d5 v# ?5 J
可樂2罐 生抽3/4杯
( I W% n- u2 `2 i) {* Y/ @. \& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖2兩 八角 數粒# R. G5 g. k( m3 w
薑 數片0 j6 t( w- u" b2 ]: J. \+ \
6 v3 I4 C6 d/ A
調味料：公仔箱論壇2 o' }8 G) a5 ]1 P0 o8 ?4 C
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
( Z7 ]# P: C6 y! ~5.39.217.77:8898生抽1/8茶匙 水2湯匙: f! d. s5 y& i- k2 P% F
: g2 m; [3 K/ Q4 C2 s0 N
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! `( O. V* h1 Z+ d
1.
6 o0 Z- {% T; m2 z4 rtvb now,tvbnow,bttvb雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。. M& [$ ?7 ~" c! d$ o
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
! f: g( y- f! z) c& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
, ^5 K3 r2 O/ M& r1 m1 U3 htvb now,tvbnow,bttvb將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb. U! ]- }, _" y1 W, }
tvb now,tvbnow,bttvb1 D9 o% @; U) i6 l+ A$ ^
腐乳雞翼公仔箱論壇: ?- \, ?" u5 j
6 Q1 h7 _" d7 k材料：
3 j" u0 e4 t n, j t$ ztvb now,tvbnow,bttvb雞中翼2磅tvb now,tvbnow,bttvb# A |, b+ V: m& Q
蒜茸2湯匙
! i8 t8 U I5 ~! o* j5.39.217.77:8898燒酒 少許5.39.217.77:8898! R, |% u: f M6 u* a9 p# }% j" t
乾蔥茸2湯匙
0 Z B; z% e* U9 g& w& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油1/2茶匙
! @! m) B, a, @( d$ c公仔箱論壇
. g. K+ P' u! C9 {' r7 rtvb now,tvbnow,bttvb汁料：
; @+ Z7 z$ ?. d8 ]3 W/ utvb now,tvbnow,bttvb腐乳 (搗爛) 3湯匙公仔箱論壇( o+ R! r( I6 I1 b
水3/4杯
0 n+ w- g+ i- x2 T4 c9 b |tvb now,tvbnow,bttvb糖1湯匙0 W; ?* r9 M% p# M5 p. S: l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j+ C$ O9 @: d: }" B
做法：
3 U C! Z1 }/ d# B9 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。公仔箱論壇8 M% K% a4 e) T1 b" X p& B
2.- `) V+ |& K6 p* u# r- P
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
7 A% Q. U( V6 F# S: s. ]2 X/ rtvb now,tvbnow,bttvb
6 j0 W& r5 R; O" V`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
% m3 T( \ n, H6 T5 n" L7 z! u* ]
6 T% J0 [/ Q+ I& Gtvb now,tvbnow,bttvb瑞士雞翼* A8 i; e3 s" Q A
: E. y2 {& v. V1 H. e- b4 S3 U公仔箱論壇材料：公仔箱論壇6 r* h3 M. b2 F: N- I) W5 ? a$ x
4 n- X# c& b( w4 U, N$ C' q; P雞中翼 １２兩
" F! q' M9 E, }( _5.39.217.77:8898紹酒 １湯匙5.39.217.77:8898; S/ }. D% U- R0 Y
薑 ２片, I7 i# l. j' U( A% a5 B
胡椒粉 少許
; t1 F0 J4 v; U! P5.39.217.77:8898蔥段 １條tvb now,tvbnow,bttvb- h* X; d- N# u" ^/ e) a5 l
水 ３/８杯5.39.217.77:88981 s0 n0 K$ o( x
八角 １粒5.39.217.77:8898! R, c6 ]! y1 n' X& c
甜豉油 ４湯匙# D g2 H5 Z7 Z& W
花椒 少許公仔箱論壇0 W# `) }7 c% f+ S4 l; L) ?
老抽 １湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" j& i6 ?9 m0 }
片糖 １/２片
; ^9 m: s- p) E. u0 H Xtvb now,tvbnow,bttvbo急汁 １ １/２湯匙, `8 U v( w7 m3 S9 `+ b: }! Q8 L# L
3 ~# Q" G" h. h) w5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb- N+ V6 }1 x7 R" R
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
$ m0 K. a1 M+ U0 }7 M段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
! \: ^8 M3 G* W! o4 ] V5.39.217.77:8898上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }( h2 E( u( Z+ H) G3 Y- O4 ~& t
5 v* m) Z. V# H* C) Itvb now,tvbnow,bttvb蝦醬雞翼
2 c7 b* S8 i6 _+ a, }' A( A5 E+ e# P5.39.217.77:8898
7 v8 E! }( ~0 v+ g/ G" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬 (4茶匙 )
o$ J+ v1 A6 X4 l. ^# y糖 (一茶匙)
M! G5 ]( v1 H) u2 K: x4 ]/ ]5.39.217.77:8898鹽 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M7 H) J! \! h2 ]
生抽 (一湯匙)
g5 U$ V2 l5 J8 J公仔箱論壇酒 (一湯匙)$ ^/ c9 ^: @4 B8 s, }
胡椒粉 (適量)
M0 p, F, N) A; c. S; P5.39.217.77:8898雞中翼 (12只, 足三人份量)0 i( i7 j, [- ?, a7 C/ @* C4 o/ K
4 W" K4 A3 V9 wtvb now,tvbnow,bttvb步驟:
5 w* ]; a! }+ E9 o9 k1 .洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I% d' y$ L# g e# E+ ]+ l
2 g1 }: g: Q8 x2 C1 Z
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
9 l7 ?% _& J. k4 ^$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色/ c" H2 a+ _& v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g& M4 `0 _! D1 N c: m% ]) Y; E
泰國甜酸雞翼
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材 料5.39.217.77:8898: q3 v) D g/ |3 b% S' u7 w
雞 翼1磅) D3 C9 B- l) Y7 ^ s* ~; n% S
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙
% d" i2 x2 x( @1 u: H4 R' `, U" I水2湯 匙
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6 W" [4 w& @1 e. J3 H% H; h8 H醃 料
9 U# X$ o; ^1 e# Y9 N5 G1 E+ C6 q生 抽1湯 匙公仔箱論壇: g) d$ I1 f8 ]3 y e4 O: Y+ b u
生 粉1湯 匙
+ U( Z5 p; a S& ^6 e3 F, t. S1 A6 j5.39.217.77:8898胡 椒 粉 少 許
% d% d* v7 p; R7 R7 w酒1茶 匙/ J* F8 w' R& U
K+ U2 x3 ^, x* ^* f! y1 j+ d公仔箱論壇做法公仔箱論壇& Z4 V, U; H; Q T/ H
雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。公仔箱論壇" T$ b9 i& K( N( }) e% ~* g" `
甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
' r; l' j2 p% C1 x z, W5.39.217.77:8898平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
l( o+ P$ g6 C5.39.217.77:8898起 隔 去 油。7 N8 n+ H O6 L* V) g8 F" t! T2 z; l
* W' R% Q/ ^* ?: a5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
, y5 `- u2 n/ ]$ \( i略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。5.39.217.77:8898' d* F) e& {( [( q. K
1 m5 q) m% t, W; D( Z" X; ^ D5.39.217.77:8898密汁沙薑雞翼
$ {! R' |8 F# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c; e. D. R1 Q" ?* }
材料：公仔箱論壇; U1 W, |9 {( `2 j( T/ Q: C& [# q
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
8 F: K% E$ m4 k
/ F8 ~' P1 l* i% n3 o# \5 `5.39.217.77:8898醃料：
; b- |1 B6 I1 ~- k6 n: G3 }" `tvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。5.39.217.77:8898- y8 u4 K4 e. V7 `& t; F, J% w# k
公仔箱論壇% `) ]3 x+ h, e
做法：
^$ \; m4 p" z1 ]8 R. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
# k1 A. c: e6 V) `5 T' V( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，公仔箱論壇! U; K, f T% o* l8 k: R
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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