香茅雞翼
2 F, g0 B% a7 R% c. Y9 u, [7 F5.39.217.77:8898
' k6 p* \5 M1 N' p香茅 (3條)
6 }' H5 q1 f6 c% A0 V- { d糖 (一茶匙)2 [. Q/ V7 w8 T8 e8 Q
鹽 (一茶匙)
& z) b8 W" A9 {3 s2 u" @: i生抽 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T' E9 h3 F+ O$ D* o: P
酒 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [" T' W* O, s0 e1 O. g: L
胡椒粉 (適量)
+ y' x3 ^0 h" F/ r8 f" \( k雞中翼 (12只, 足三人份量)
2 r( ?* x0 h, z) Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F+ i9 R2 l. W6 I) s; u8 x# K/ j+ ]+ j
步驟:tvb now,tvbnow,bttvb' ~6 z7 n: L. B- Q. P
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香5 p5 p+ J6 U: ]% A& i- B% _
2 . 再洗淨雞翼) j6 d0 W) j7 V( }, \4 A' u
3 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _- ^5 \# }! o6 Q# g% k
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
" Z: K7 T7 A- R9 q, @5 `4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色4 c2 c' `! Y& O* r0 l6 F$ I4 g
/ m' D8 c- E4 d1 o0 v" f3 t% ~蒜頭雞翼
% l/ u* t8 L2 s- Q5.39.217.77:88988 |# k* J3 b( K( H
蒜頭 (2個)5.39.217.77:8898, ^, Y! T# k# i" e+ u9 t. ^: j+ Z& z
糖 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb% d4 G' ~$ s$ w" q8 E
鹽 (一茶匙)
! A& h0 T7 h: A3 E0 A/ U. s5.39.217.77:8898生抽 (一湯匙)0 Z' u. ~% R. \* ^
酒 (一湯匙)
- M, q! s4 G% g$ D2 x; e' M. J1 {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)
: R4 O/ i/ u, r$ v% r1 k3 \3 Stvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 (12只, 足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o, C- c; C5 c2 t$ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z, `6 v$ A) [8 u# S0 G
步驟:
) {' F1 x$ W- h- s$ c4 P8 q公仔箱論壇1 .洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb, N5 p3 F; Y7 M% D% Q3 Y2 n1 b2 J
2
- ^7 E: `1 `! N( p, u$ {.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb( l k' a4 x, N# L0 n
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,: `2 d& l' m/ |7 H Z- `; H" J5 }3 |
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
% F! N7 {/ U( F
/ w& z) T- t hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油雞
0 s6 U8 A: `& utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; `: v" g7 i1 Q( @/ K1 E
鹵水汁 (5茶匙)4 w( k2 X3 _' l+ g e4 W
糖 (一茶匙)
& W% f; X7 S" C! `鹽 (一茶匙)
/ ?) P& T/ i4 z: P7 {9 U$ H7 l6 t生抽 (一湯匙)
+ b+ @* h4 c5 c/ Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)! E+ Q- B4 c5 B8 H/ g- K* B
雞中翼 (12只, 足三人份量)9 p3 Q3 B9 `5 N# o* `
tvb now,tvbnow,bttvb( |0 J* G: T: W' r: e
步驟:5.39.217.77:88985 ^% E+ U( r( R$ [% E2 y
1 .洗淨雞翼
% a$ S8 U7 y$ n6 b* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時公仔箱論壇: {: A0 S2 P9 a7 Z3 j
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
0 y, L5 [$ y- V. H- o5.39.217.77:8898. \6 r9 h" k9 p, w# J
可樂雞翼5.39.217.77:88983 Q8 y4 A. S6 K2 W4 g
' c- Z- E& g, a材料：: l' e6 n* k H- I0 k; n
雞中翼12隻 蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb2 G% V+ ~4 r/ p
燒酒 少許
. T( D3 L* W$ v: T" a" n
! F; ]5 ?& t5 N+ h1 c0 Wtvb now,tvbnow,bttvb醃料：5.39.217.77:8898$ B8 r' p2 ?0 Y4 Q+ e) B/ C' \
可樂2罐 生抽3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb, U( `3 h m9 m9 J/ S
冰糖2兩 八角 數粒
# Q9 _) B5 j* B6 S5.39.217.77:8898薑 數片/ b* A. G8 Q4 L2 _
5.39.217.77:88984 Q1 N( T L0 z7 j/ X0 o7 l
調味料：
- ~* F4 E/ y; {: S5 ?1 @) s2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
! H1 {" J3 K/ A# U公仔箱論壇生抽1/8茶匙 水2湯匙5 F( k% [2 E9 R, f3 C: g
公仔箱論壇/ l, N8 M5 w0 V2 D
做法：公仔箱論壇/ J3 D, u* |" R) p1 l
1.tvb now,tvbnow,bttvb' h8 p' K% u% Y2 D7 N; e& m
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T, r6 R! [' x4 b" ]7 ^( ]
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
0 G! j1 C1 D8 [0 Z8 u# i5.39.217.77:88983.
% v0 J# D" A/ f1 b2 l0 g: Y- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
+ f3 K* q2 V1 _2 e/ k1 X5.39.217.77:88986 M% d" Q/ ?& |+ p" B* q5 w
腐乳雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f% r& Z8 A& t; [' i
2 [8 t# S- d$ v4 h7 P2 _' Q" qtvb now,tvbnow,bttvb材料：# K3 H) I1 ?& q3 l- L: w4 k& A1 Q
雞中翼2磅
7 B( N7 Z# {# h1 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) g& O" A+ l+ K. f* [
燒酒 少許
1 L" w/ \* z. [7 J6 |) Jtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸2湯匙
; y/ a( Q4 U+ f4 d& b5.39.217.77:8898辣椒油1/2茶匙5.39.217.77:8898& Q! k+ L, j" A* _% k) o
2 J/ o' R' a9 q
汁料：
8 U5 o0 u9 _9 s- j3 V% t8 f' @: gtvb now,tvbnow,bttvb腐乳 (搗爛) 3湯匙$ ?5 R v& m% {' X! j+ m
水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N2 I9 ?, F: n5 G6 R/ D$ r/ J& ?, O
糖1湯匙. W5 \ V$ Y5 P- ~7 C0 u
& L" S* U0 f# R7 S$ g% U4 ?
做法：3 P7 _. b( a# d4 z! C& k$ q: a% W
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
, G. u' y( Y, D2.- [1 i, d9 `3 J; S4 L; \
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，tvb now,tvbnow,bttvb9 P2 ^9 q( |4 F0 S- S
9 i% f8 {$ V' t`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
' a: `: N8 Y# l5 d+ F+ k5.39.217.77:8898公仔箱論壇! j' a% Z0 H3 X* e
瑞士雞翼5.39.217.77:8898$ a" s; W% t. u8 Z) B$ v) W# G
2 }3 I. S5 L3 b公仔箱論壇材料：
) z M) V# f2 u8 _- p1 l5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 k" v: q) j/ h
雞中翼 １２兩
' X) S' j6 @8 c6 u5.39.217.77:8898紹酒 １湯匙公仔箱論壇7 E6 ?6 R. L1 b1 k6 f- x
薑 ２片
0 g9 d2 M$ M. G- q: F胡椒粉 少許
. f) Y8 t+ H7 q! I5 ~5 ctvb now,tvbnow,bttvb蔥段 １條公仔箱論壇# S0 Y: w& R8 R* X k7 i9 W% c
水 ３/８杯, A& C' |' N4 i- [( x, A: q8 e
八角 １粒公仔箱論壇- V$ H) [, p7 {6 N
甜豉油 ４湯匙
! B3 { w0 ^) P- I% _公仔箱論壇花椒 少許
6 r2 c B) @) D0 W1 s; otvb now,tvbnow,bttvb老抽 １湯匙5 R, @8 ?* B7 W- A) T1 R
片糖 １/２片
- c- H7 C/ t" [. j2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。o急汁 １ １/２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* E( d+ y) c" ]; F. T. Y G) H7 K, v# R
5 T7 M5 U6 o" s% \, F- C6 \做法：
! L+ Y$ x* b" W. n# s7 X- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
e2 v( W0 y- C$ z& d* Y段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o+ C% _5 f' w) }
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
8 i) J1 `. j% r4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c% _6 N% ^; A8 T6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬雞翼
$ E7 s% v# }. k% O
: O7 d) K# e j% p蝦醬 (4茶匙 )公仔箱論壇; s" p3 c/ d, {% }- z
糖 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb) m8 [5 B" _/ Z8 w
鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb( l) h" d4 D- c/ A7 P
生抽 (一湯匙)5.39.217.77:8898& ]1 w) u+ ^; A
酒 (一湯匙)
^# g0 H% ?$ W- C公仔箱論壇胡椒粉 (適量)
' Z& m- D) T7 i' k. _4 Q雞中翼 (12只, 足三人份量) C2 x) `6 c% Z* ~1 a1 D6 Z
5 T7 f I" ^$ s, I& W* W公仔箱論壇步驟:
, g4 K0 W$ G3 N& P1 B8 w! b+ Q公仔箱論壇1 .洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q; J& V% l. \7 ?- i
2
1 g6 T8 Z5 |' B0 n( d.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb" P7 ]/ Z; m2 T, @+ i
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色5.39.217.77:8898; X* v5 J8 x/ y! c4 Y
5 D* t( I( s: P2 \2 C公仔箱論壇泰國甜酸雞翼
) M. j' l5 @* Z+ |$ G2 u! v: stvb now,tvbnow,bttvb
; J+ _& T8 t* ^; `7 h材 料
) R; L5 E- W; q5 r; m G- ?) F& A雞 翼1磅
4 f: q, C- e5 S5 E5 X泰 國 甜 酸 醬3湯 匙
, e1 u: K$ F* Htvb now,tvbnow,bttvb水2湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g) t0 R( v( D- C6 G4 p# r
3 M1 f8 q& l0 J/ Z7 T3 z# p. T& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料
; p2 g& M8 ~! L: x6 g5.39.217.77:8898生 抽1湯 匙
+ \& r. s6 @3 q' V; {. G8 c生 粉1湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb- n) `6 F. c6 U3 P
胡 椒 粉 少 許
3 t; J1 q+ [" W9 s5 B4 }& g6 D5 `! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1茶 匙5.39.217.77:8898# Q* R& }! Y- f. u
6 w$ X* O# M& X1 o做法
* a+ v" g* y; D w6 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
# g% t' I3 e! ]$ E, [$ {公仔箱論壇甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
Y" E. J. K- N1 b0 X( ?公仔箱論壇平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
! \% \5 ?% C* W0 i. N起 隔 去 油。tvb now,tvbnow,bttvb" j4 Y3 u) ^& F1 H7 Z7 l
6 B% i' p& A q1 h& T; A2 `5.39.217.77:8898平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬公仔箱論壇6 d3 h% y+ e K: l# [' h) h
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
# `" O; R7 }7 R5 v/ }公仔箱論壇7 L* h# t' L0 k. v
密汁沙薑雞翼
8 \9 W8 Q1 `6 {9 P# w5.39.217.77:8898
H7 Q& p! {, Z, _) g K$ jtvb now,tvbnow,bttvb材料：8 F9 c3 K- } }; w8 y
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）tvb now,tvbnow,bttvb, W+ i% {, I+ X" {. ^$ Y& H
" f+ a! A3 S% v- \4 K醃料：公仔箱論壇5 N# n5 d+ \5 k5 G
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
; ` k9 A& D9 c" q W: A( a9 B. z5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ V( V# q2 Y0 W& F; M- t
做法：
+ `) y$ b$ |( E# o! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
5 w5 u0 ~7 D8 R- u6 q& a5.39.217.77:8898五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
* E+ i; i' Y6 B1 C焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
| 
