香茅雞翼
0 [6 q0 h! K; C3 x5.39.217.77:8898 N0 |" y4 j5 y. c3 L
香茅 (3條)tvb now,tvbnow,bttvb1 K0 G1 c1 G/ K
糖 (一茶匙)公仔箱論壇4 e: p, R. J6 @" G% c
鹽 (一茶匙)
! X/ `, Y+ ]" B6 e公仔箱論壇生抽 (一湯匙)
/ W% T. O1 x! ~# N) ]9 d" }* j9 P! H% ?5.39.217.77:8898酒 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]4 p: B w# _. K
胡椒粉 (適量)公仔箱論壇+ A" c/ K/ {; k. e3 C
雞中翼 (12只, 足三人份量)公仔箱論壇, i: J: r _) ^0 s5 l: v% l
I C7 S- P' v) \' K2 o s5.39.217.77:8898步驟:
8 \- o# @1 ?# _1 D3 ztvb now,tvbnow,bttvb1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
Q9 R- S* _, \2 ?2 . 再洗淨雞翼' \6 S3 V v. t, X7 Z
3 .0 E w! c- W" P6 w
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時公仔箱論壇( s2 m3 u, f; ?
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
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" k& [9 r9 g, S蒜頭雞翼
3 m* f, e+ K7 C {" A3 z" D- \. w$ s/ p4 f8 _) N
蒜頭 (2個)
) q9 F: u! H: @$ e! \公仔箱論壇糖 (一茶匙)( b$ q: `' D a
鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb( ~" Y. {# w& c) s
生抽 (一湯匙)
/ O# Q0 u V0 m% @酒 (一湯匙)
; `5 \$ c. a1 ^2 S2 H5.39.217.77:8898胡椒粉 (適量)5.39.217.77:88984 d: n- u! ~7 F$ M6 o6 p+ Y* f4 [$ y
雞中翼 (12只, 足三人份量)
) L: a1 z# b+ A8 Z dtvb now,tvbnow,bttvb
~4 h* h" j7 [5 z9 @步驟:, q, Z$ z: Z" n: {) |
1 .洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R+ s# S- [8 U' C
2
8 [4 b; q0 v' F/ m& p/ o.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時8 y1 n1 d e6 m9 a5 g) T3 [
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
# N& H, A8 Y5 l t" btvb now,tvbnow,bttvb直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
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4 _2 ?+ u8 a3 h, c3 \6 M& d公仔箱論壇豉油雞$ [' b5 |8 I* D, z. d
tvb now,tvbnow,bttvb6 w7 z% `6 j8 j3 Y+ Q
鹵水汁 (5茶匙)
# P: Q, B/ F9 N* R$ M5.39.217.77:8898糖 (一茶匙)
! l: h1 f# o3 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 (一茶匙)
7 I6 ]6 s$ H5 y) U' t( f公仔箱論壇生抽 (一湯匙)5.39.217.77:8898- N- T. e$ G8 Y7 c6 j/ A
胡椒粉 (適量)
( H; Q8 Q+ [* u8 C5.39.217.77:8898雞中翼 (12只, 足三人份量)& [& v6 b+ H& a4 E
% ~( l- p0 u- X6 R' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:
$ N# }1 M2 C7 V( r) p$ D1 .洗淨雞翼
L, C2 k- u; I8 T2 L5 K6 q+ f公仔箱論壇2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z2 v+ a! _- X6 G
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
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( a5 G1 T$ x4 Z+ ~公仔箱論壇可樂雞翼tvb now,tvbnow,bttvb7 }9 r! Q# E6 F! z) a3 R
$ m* \# m; X0 S6 E, H" L7 }" _4 C材料：
2 ^7 U1 Z9 j& p0 {公仔箱論壇雞中翼12隻 蒜頭2粒
0 X1 r4 L- v2 `: J5.39.217.77:8898燒酒 少許
3 j7 @( K0 S! h$ M7 h9 O4 e l6 ^3 z W9 `7 G. c- e- h
醃料：1 b% \! @: Z" u# v
可樂2罐 生抽3/4杯
5 j+ n k' h; q1 \6 K2 O: D冰糖2兩 八角 數粒
, v# ]' `: [1 B8 F* ]( d薑 數片
+ r+ p0 X' @6 d/ @ S5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
! u9 e+ x4 d! S8 e, p公仔箱論壇調味料：
* s9 a; ~/ A) I' o6 ?公仔箱論壇蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
# C. J2 h& I! C' {5 stvb now,tvbnow,bttvb生抽1/8茶匙 水2湯匙
- J+ H/ h g8 q0 _公仔箱論壇
6 \* {* t$ M, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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) f* P. L7 u3 O' i7 I: ]" f) P8 mtvb now,tvbnow,bttvb雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。tvb now,tvbnow,bttvb! N" M. ~8 N& c' \5 s$ @
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
7 t; J( M( c7 Q' U# L5.39.217.77:88983.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E: R" t8 R$ y# J6 n
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
% m* c' B9 @$ j5 z# v& }( h- Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! Y7 V( X. G0 d- c) Y
腐乳雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _9 S# i* N$ j6 o+ O
! S" [0 U* q. h4 Z+ ~6 k# i" o5 v材料：公仔箱論壇, `! W, u# I- `5 O+ E! J% N# A
雞中翼2磅
% x+ H& r* a9 ?- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸2湯匙
: J" C# ?% e1 h" K5 a: c0 mtvb now,tvbnow,bttvb燒酒 少許
( E0 P3 U% ~; U7 h& i公仔箱論壇乾蔥茸2湯匙
, @) {4 r) x, t- c; `, G公仔箱論壇辣椒油1/2茶匙
0 H8 _4 I+ j# n; {# ]' v公仔箱論壇- V. |3 X$ d. w- [ |5 z
汁料：
; _( T/ J( c7 ]" Q+ }3 h" @腐乳 (搗爛) 3湯匙
! m/ I& T7 n( X% S+ v" {$ B5 A水3/4杯5.39.217.77:8898 y& }6 ` a5 r! G) W9 ?
糖1湯匙
) [* n& I" N+ ?! Z F5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 H# u* q, n" K8 K' k1 ^) _5 S
做法：
. Y, y( [& {0 z- s6 P, D4 H+ A1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。公仔箱論壇7 b$ p* W8 f: a, L& {6 D
2.5.39.217.77:88983 i X: k1 h4 @( e5 j* n
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
0 i9 W; c5 Q" T' y u: {$ O: J5.39.217.77:8898
: P0 N9 I: a: T2 Y W$ y+ E2 y公仔箱論壇`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。公仔箱論壇8 ~9 Z$ n' ?0 M4 B# T* _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t) n! P5 l6 S8 S0 v% Z: q! y' G+ |
瑞士雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u: g$ K1 n* ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X" _5 ~: O" I8 ?6 V) N( s1 N
材料：
/ v+ R4 m e0 j9 a* g% u% P' p+ G& Q. Q/ @" |
雞中翼 １２兩5.39.217.77:88980 \' `" O Y% P$ v/ e. _5 T
紹酒 １湯匙
! v. j ^3 D4 K1 `" o$ R薑 ２片公仔箱論壇* b2 l' C# f' b. I6 E
胡椒粉 少許
. @4 n+ M2 y- z4 T公仔箱論壇蔥段 １條
d c N' X2 `' @$ w2 z水 ３/８杯
1 ]' m) D5 }0 J八角 １粒5.39.217.77:88985 G' @( D3 B6 ]$ s6 v
甜豉油 ４湯匙
* D2 a6 N1 l, |9 L' g' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 少許
! o6 L7 K2 B5 _* A公仔箱論壇老抽 １湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' H. e( n/ G/ a! ?7 j
片糖 １/２片公仔箱論壇; [9 `6 t0 W J7 @6 U
o急汁 １ １/２湯匙
" c U+ o. p/ ]2 vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ Z/ \# t/ O H+ `
做法：
) ~0 Z3 U# f4 Z w r/ t5.39.217.77:8898雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
$ c) L: r. f" w( F& m' {段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、5.39.217.77:88987 q# R- [( v2 T* R9 ]
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
3 d$ U- Y" u7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# t$ @6 Y: j0 B& K+ U' o
蝦醬雞翼5.39.217.77:8898( W& F" P. \ Z. y
; R& X/ z$ n( U, e公仔箱論壇蝦醬 (4茶匙 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s6 o5 a. r2 U7 J, E; p
糖 (一茶匙)% T# Z. ?+ k( i1 K
鹽 (一茶匙)
+ Q i/ B$ m z, r$ h生抽 (一湯匙): ]+ H" x" @; ~; |. d) B
酒 (一湯匙)
( y2 D# V, B& V+ H. U: R6 q0 mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)tvb now,tvbnow,bttvb% b7 X% I/ F! |& h p
雞中翼 (12只, 足三人份量)
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步驟:
: p# y- m0 b2 H8 k1 .洗淨雞翼" v# D* k0 E; K. j
2公仔箱論壇% v" }& E( F* B2 h
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時5.39.217.77:88986 h# K3 \$ N5 E7 M/ ?4 j& v
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
$ m+ L! Q# i+ P
6 d% m0 O. T$ Y% P. ^公仔箱論壇泰國甜酸雞翼
7 \+ ^6 [3 ~' t3 a4 A2 E0 H' s3 Rtvb now,tvbnow,bttvb% d0 ~" f; }3 G5 w
材 料
" `7 p! Q) C& E公仔箱論壇雞 翼1磅tvb now,tvbnow,bttvb! u9 Y2 |9 }& s1 B% v7 b# l* y* H
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙公仔箱論壇: t) Y* A' ^3 T5 E+ K# _) k
水2湯 匙5.39.217.77:8898, J8 g8 s5 d5 P$ ?. g0 M
/ D3 e7 U( o2 M `! x醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L( l. f& ^! A; B! D, m6 r1 q
生 抽1湯 匙
2 g6 O& t m# r- u: h5.39.217.77:8898生 粉1湯 匙, d& u) \5 B, x. s5 k' k
胡 椒 粉 少 許0 K% ~8 p8 J* p/ Z) A
酒1茶 匙
l1 t9 ]4 H1 d5.39.217.77:8898
6 X1 c7 ?' ?7 }4 y# k, z. F0 g5.39.217.77:8898做法
+ l/ s6 m& t, L2 d2 f& }雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
8 @; `3 o1 w; Q& A5 w, itvb now,tvbnow,bttvb甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。( n G+ ~% f }
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛tvb now,tvbnow,bttvb. E w5 j( J: V* V5 v
起 隔 去 油。
$ ]* R5 y8 N( g+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G) z( e7 g1 f0 f: W: t1 S, B* f- E公仔箱論壇平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬5.39.217.77:8898! ^0 I9 N# }& ~- L' k
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。+ g! f4 E9 k0 Y
3 k( Y1 Y& B' X" f* E6 C密汁沙薑雞翼" ]$ y! X* w f5 l- a' e9 ]6 n
6 y2 ~4 ]# U) r) Q! R4 @9 v& {5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
+ k5 O$ _" ?- v, @0 v- N& P公仔箱論壇雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）1 W. q3 C h% _0 S- U! z
5.39.217.77:8898& x' t v( t9 u
醃料：
$ ?7 B, t( r/ W, F2 N) v0 J/ ?公仔箱論壇沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
: P+ H& N# X, {7 P5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ \3 T& v$ g- m J' J
做法：# X7 v# i" M3 S) A+ E3 Q
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
( y% U. C, s; F6 q8 w5.39.217.77:8898五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
- N) H0 F; ]; }5 `6 A焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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