香茅雞翼
7 U7 w ]0 w5 E9 v2 x9 {2 i# G
& P# K& ] d1 v" t+ S$ N香茅 (3條)
4 M5 E' e4 G' h. t2 I: k- Y) U公仔箱論壇糖 (一茶匙)
0 ]) I) `: u) M( b5.39.217.77:8898鹽 (一茶匙)5.39.217.77:8898) U/ A B" X" @
生抽 (一湯匙)
' _( j& C6 A( F3 F9 Z: q5.39.217.77:8898酒 (一湯匙)
7 r5 w9 a' l! z9 I7 dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {8 B$ X: R2 o% x- b- f [
雞中翼 (12只, 足三人份量)
5 r: o. \( V) X3 ^5.39.217.77:8898
/ p0 T- _: T8 _: }9 k* }步驟:公仔箱論壇% d4 a/ o" R& [+ Y$ E8 a p
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香公仔箱論壇6 n; U4 S% N* ~9 V
2 . 再洗淨雞翼
4 z6 i! K8 y: ?. p; {& M, o5.39.217.77:88983 .
4 _5 `& X* X! n5 t* T/ F' I+ g5.39.217.77:8898將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
- `2 V- D% @/ p& I3 ltvb now,tvbnow,bttvb4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
\4 R& }2 Z6 v/ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x- V C B h6 w
蒜頭雞翼
3 k: [) o( F5 _+ f# e2 itvb now,tvbnow,bttvb
" T; S4 I% o, K公仔箱論壇蒜頭 (2個)
1 _1 [9 v. n1 s/ }1 Z; Y3 G) Q/ a公仔箱論壇糖 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb# n8 ?2 x X' y% r5 T
鹽 (一茶匙)
# }3 }2 g$ S: f$ _5.39.217.77:8898生抽 (一湯匙)
! Y# a9 ~3 {5 q6 l公仔箱論壇酒 (一湯匙)公仔箱論壇- F# {2 w! z Z' h8 } `! o- x
胡椒粉 (適量)
: g0 u- m R5 V% \$ a2 h雞中翼 (12只, 足三人份量)5.39.217.77:88987 U2 R0 D( M, n( n- i
& K, J& d) i+ z7 b1 v步驟:
- h1 o' V8 g5 K2 s5 s6 N- F" x5.39.217.77:88981 .洗淨雞翼
. s+ z/ _' b3 q2tvb now,tvbnow,bttvb& q4 E' F& P2 [" ?
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時5.39.217.77:8898. \! |% f& b% g& I, u7 I
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
+ ^/ ~5 | P# ~6 w直至轉色呢過都類似蒸啦~~~' B7 _) L/ D% @) Z. ~3 l d" V
' z- d% `2 E A) w豉油雞
8 j3 U. z! U# A4 m$ |( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A, k3 j: W5 l; I" J! ~- o+ q) w8 J鹵水汁 (5茶匙)
, ~2 M9 d1 u" Y3 @, z) R( p$ M糖 (一茶匙)5.39.217.77:88985 g, o: M* U% X( ^, C
鹽 (一茶匙)
& C* p' T7 p2 Z5 D+ q$ v4 u1 |公仔箱論壇生抽 (一湯匙)% M$ U$ b3 s9 X6 U' u a4 Y
胡椒粉 (適量). f) s8 n$ h# I
雞中翼 (12只, 足三人份量)
) M* B: J/ t8 |公仔箱論壇. C3 }) V% p4 M% ?+ ?8 v" d9 h$ _
步驟:
3 B. q# _% o2 Y: ^) ?) w5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 .洗淨雞翼* T' {' n4 p, b" v
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時5.39.217.77:8898& ~6 H$ M3 z$ J# E% m; F
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色+ _" K" G; g( Y, f& ~
公仔箱論壇( }. ^4 q1 h" i% S8 [/ v/ R/ C
可樂雞翼
: Z" i- Y1 [, r2 ]: ]
0 J2 h* @2 Y( q, X& c公仔箱論壇材料：
) T8 F" T5 ~7 ~3 w公仔箱論壇雞中翼12隻 蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i4 ~$ A7 M0 K% m! X: [- ?% H$ k# }# Y
燒酒 少許
* K G! `5 B2 R* S
7 B. P; Y* ]9 n2 T: g% { itvb now,tvbnow,bttvb醃料：
r3 T' q1 ~0 p, m公仔箱論壇可樂2罐 生抽3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( { B) z5 c( H
冰糖2兩 八角 數粒
- n. H# B: a& c1 o% M公仔箱論壇薑 數片
7 Z9 l' l/ T$ f; A, e( R: S; N e公仔箱論壇
0 | Z8 O# i9 K5.39.217.77:8898調味料：
. T$ w$ \! m$ r* Y6 M; ^3 k1 jtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
: \$ q/ I! T* l, M! X3 _, q) g0 {5.39.217.77:8898生抽1/8茶匙 水2湯匙
1 x) T1 w% ^& w; |7 b0 ^8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G3 |! N9 q0 C) e& I R. ]9 B5.39.217.77:8898做法：1 U! g9 ]: \8 e, I9 B' w3 v
1.公仔箱論壇2 z( k& I0 s8 d9 C7 v" j
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A1 e/ m9 p [* i* r) F2 w
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。" G1 o+ j0 p, T. O5 s% G9 T
3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @) ]. G2 M/ Y
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
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" X6 t/ l* o# q q- Q7 X& ~+ ?' o% v腐乳雞翼5.39.217.77:8898# [( O1 k1 a, Z' ~' K7 S. j
tvb now,tvbnow,bttvb& i9 R' X5 @3 R& ^; I% g1 p! G
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l" W l. e7 H) m5 |
雞中翼2磅tvb now,tvbnow,bttvb; x; [1 D- N d/ r
蒜茸2湯匙
7 C1 R9 t8 ?8 _. Z' N燒酒 少許
0 R, r @$ S L3 ]乾蔥茸2湯匙
. E; k- x0 Z/ d辣椒油1/2茶匙5.39.217.77:8898) Z2 B; e$ T* J. D7 M7 Z/ O
7 s+ {- k8 h# C: w) c; W' a公仔箱論壇汁料：tvb now,tvbnow,bttvb8 }: Q7 W' t8 L' g
腐乳 (搗爛) 3湯匙8 [0 V8 _+ D+ f& g/ h
水3/4杯
X q* c2 [) ?1 l' c, D' e) A: f' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1湯匙公仔箱論壇; ^3 K8 x$ |( l+ O1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @5 i6 U5 a& d$ Z% ~1 E+ v z% l C
做法：
6 w' Q4 C) I7 g) M6 T1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
# c( B. @% w/ B, D. S5.39.217.77:88982.
: U/ v9 a1 R+ `. n' x! }4 ]) E燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q3 d0 H+ d/ w4 a
公仔箱論壇6 v) h. U2 J: V. e* V" U
`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb% E( j( R. l- H2 O9 H" ^
! G3 ^+ ^- I/ ]$ x8 N% O公仔箱論壇瑞士雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }" q9 M& W3 g/ d8 G" M
p2 a/ y$ m7 U4 I1 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
' d$ t) j* s" i$ o {5.39.217.77:8898$ k: Y' c t3 Y1 H9 [2 ?3 I
雞中翼 １２兩
1 b' V' @7 O3 H- n9 H: x! S5.39.217.77:8898紹酒 １湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H" V: k K& | c9 F: i) A
薑 ２片
' `5 T) @: b9 b1 z) F胡椒粉 少許公仔箱論壇& v7 V. S w S& _
蔥段 １條5.39.217.77:8898% }' C( U$ J% }& L% i+ S
水 ３/８杯
' }) u7 L3 Y+ s/ D+ m- a4 L5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 １粒公仔箱論壇! }, t! P* ?* h
甜豉油 ４湯匙
0 W( t8 w" a2 Y7 Z2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 少許公仔箱論壇/ H9 Y; {1 e: A4 T0 g6 y$ D# v/ s
老抽 １湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ V- x: c0 i' V* l* T
片糖 １/２片
1 L2 m* L: ^) k0 v* L, No急汁 １ １/２湯匙
' W" q! w9 ?: J, z公仔箱論壇5.39.217.77:8898, M, i# Z0 [; \7 T/ o
做法：
8 P! R$ [, k8 x, H- r" [5.39.217.77:8898雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
- F. k6 E/ M0 R8 t0 x5.39.217.77:8898段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、公仔箱論壇0 o8 G( ~3 n, O% e2 Y P7 j3 v
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。6 g9 x* r$ F$ o3 s* r
tvb now,tvbnow,bttvb" R- K; `2 D& j7 J
蝦醬雞翼
/ i+ i$ y+ K, A; ~# [' C( f. b1 N% _9 V5 M6 R& |3 R
蝦醬 (4茶匙 )
/ \$ S6 T2 n- I9 {( K糖 (一茶匙)公仔箱論壇8 v- a: {6 ]# U* U8 r& T
鹽 (一茶匙)7 y6 _4 x; a9 W8 m- F
生抽 (一湯匙)
k7 v1 M4 f ~' E* Z" t公仔箱論壇酒 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |4 A t" s: E$ p! L3 }
胡椒粉 (適量)
. K( E4 L1 p( y6 |1 N8 Stvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 (12只, 足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i, j* i, ]7 v: I9 F1 h6 s" q
4 i. m- f8 `8 K/ c+ ~5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @* F$ `4 ^% G/ J0 H
1 .洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W1 F- Y+ q7 `1 S& S
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.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb% W6 j; o( y1 R* l1 x8 r9 r
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
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, m- n$ ?2 J; z' ~, L# k) Q& t% z) }& P泰國甜酸雞翼5.39.217.77:8898. U8 e6 e) q7 o3 u* [' L1 [: ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V1 v; H$ h, Y! i
材 料5 f4 [; B9 e' S
雞 翼1磅
$ i4 K8 V, \/ Ztvb now,tvbnow,bttvb泰 國 甜 酸 醬3湯 匙
8 L m' d, X! V5 g/ l" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2湯 匙5.39.217.77:88981 ` V' Q1 ^0 L* C
5 I6 u: |% X! ]4 \tvb now,tvbnow,bttvb醃 料, _, H) ] r E# W
生 抽1湯 匙
: P& s2 Y; ^7 z' ]8 m J生 粉1湯 匙/ ~- R4 K6 u: F2 ?8 ]
胡 椒 粉 少 許. m* }# n8 a* G& s
酒1茶 匙
! S/ Z5 | F( S- q. Z; ?) u6 ^" H公仔箱論壇2 I& G+ |, }" x& v% H. V
做法
, m3 o. c4 V1 E! i雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
: n# y+ T/ h1 r- r& ]3 T公仔箱論壇甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b, z9 q+ K) L$ X" e# v8 o9 A4 ]
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛5.39.217.77:8898) g9 `5 E3 p$ E' _
起 隔 去 油。6 R' Q% @& ]# Q+ D( p. g) o) H
# l9 O& ]9 |. _; ]! ?5 e" \" Q5.39.217.77:8898平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
/ d! U+ ~" g P5 ]5.39.217.77:8898略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
$ Z! g- I6 _7 F9 i3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ _( s/ v4 w) @/ ?6 {% }; t
密汁沙薑雞翼
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- y! e& I7 F$ Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb: _2 z& N- }% l1 e$ Q% n! z
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
! Y ?5 C# P$ [1 C8 d# {) q# ~公仔箱論壇
2 T4 |. d/ b# j9 U% q醃料：5.39.217.77:88984 { L+ ^. ^( h2 {
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
0 X5 q) D5 _; h2 @/ i; _$ p+ A公仔箱論壇公仔箱論壇4 i# r! h. i. S
做法：5.39.217.77:8898' o" M/ N2 V2 u$ J4 a$ |4 q
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十tvb now,tvbnow,bttvb; h% x. Y& ?) n$ y; l3 Y" Y. Z" ~9 T
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，公仔箱論壇5 J, |0 k1 h& y8 R
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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