香茅雞翼
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9 S3 p# I" U7 }5 O& n( f公仔箱論壇香茅 (3條)tvb now,tvbnow,bttvb5 W/ c+ ^6 f& h, A% y( j% }
糖 (一茶匙)
( _: L, P E+ T* c8 H' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 (一茶匙)
! k. @# z) B* B# Q公仔箱論壇生抽 (一湯匙)5.39.217.77:8898$ T( e+ ]3 [) O* x+ X% `4 H
酒 (一湯匙)公仔箱論壇$ A' w* @5 T$ p/ t$ M4 t: ]+ X
胡椒粉 (適量)% e) P2 ~3 K) }2 x3 U
雞中翼 (12只, 足三人份量)6 o% ?! x- Z2 ]' c3 n C
' _, G2 \8 c7 M$ h. ^5 S, i NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:tvb now,tvbnow,bttvb& }/ B* j$ L) c! P, R2 _
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
# ? o8 B! c: ~( ^8 Ktvb now,tvbnow,bttvb2 . 再洗淨雞翼5.39.217.77:8898; t% _3 n0 t7 S' O/ J& d
3 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r* |- {$ G" f9 c) Z0 o7 U9 Q
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時+ V3 q, s! |3 a$ n: `
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色公仔箱論壇# m x6 K* }* E$ ~# ]' R8 T- |
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蒜頭雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T$ C3 v& O6 l% y$ I# T
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蒜頭 (2個)2 V8 x' A# ^) \: e8 k
糖 (一茶匙) T/ Q! s5 |6 Q) _
鹽 (一茶匙)公仔箱論壇1 p7 N1 k( Y2 a# v
生抽 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb' U8 ~/ m |$ K1 _
酒 (一湯匙)
" V E l- V' d1 G8 H+ m胡椒粉 (適量)5.39.217.77:88982 t+ A$ C% e5 n0 n
雞中翼 (12只, 足三人份量)
' K0 Z, `6 v( C, H3 _( p1 n7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j' j# D; A ~. dtvb now,tvbnow,bttvb步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 H7 O* d' G6 \8 | `
1 .洗淨雞翼
( G! \+ {% c2 }( p1 L! J, R4 z公仔箱論壇2: h$ `' ~/ U/ B4 {" b/ n, Y' X& a6 i9 Z
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時$ E. f) }( V+ E1 i8 y) B* D
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
- b) I' X3 b" Z! S直至轉色呢過都類似蒸啦~~~0 ~( r& k) Z% E) d) P
8 k' D! G' i4 y; D1 H% g6 O豉油雞
. [7 V- K k9 [" M% R! ]6 Y4 Htvb now,tvbnow,bttvb& S9 L6 K- T) T% r5 {/ U
鹵水汁 (5茶匙)
% V% V; B5 \) @" g糖 (一茶匙)/ K' E8 |6 [# {$ k
鹽 (一茶匙)
3 h; o# M4 L# N' T+ p6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 (一湯匙)公仔箱論壇' j1 c, y( F% I! Q* _5 r
胡椒粉 (適量)
4 q# \- W8 i; N( y7 S+ Y6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 (12只, 足三人份量)2 G$ B0 I0 y6 u! E& P4 S5 x7 S' w% p
# P! u( D# o% a* L" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:
4 O4 F* W. R5 Z: K4 d7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 .洗淨雞翼
% K! B, z+ N+ N2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
q. W' d+ v; N5.39.217.77:88983 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
5 g8 I/ R5 X4 h5.39.217.77:8898 u/ Y* v4 o( G) ~' M
可樂雞翼
& m1 B N: [5 C/ a. h8 Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- e, i8 M9 l% z+ p: N
材料：公仔箱論壇0 m1 ?8 A, c4 V+ D, A; d
雞中翼12隻 蒜頭2粒1 \% h4 c6 A3 v' S
燒酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb; W3 E/ y, k2 \2 _8 ?
- m2 {- t. d: B" l5.39.217.77:8898醃料：
4 x( v2 a5 }" a4 ]; B/ P+ C. r! H可樂2罐 生抽3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U' b1 L& v% P; k
冰糖2兩 八角 數粒
, {4 `0 ~5 G- Q( \薑 數片
8 ^. q$ U4 u }% e. N7 Z$ Q: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( k2 L t: f% I" T; O: R; l; I調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' V8 Z9 E& \& r5 H
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙5 {+ I: R" D7 x2 @, ?1 O/ B
生抽1/8茶匙 水2湯匙
A& p; L4 ]/ e& g0 o& Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" g* w- Q1 o4 }4 n
做法：
k5 W8 E% R9 e! _) E5 H8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j; ]+ a, D% Q3 [0 N# e
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
1 i7 ^; x2 L) Q# ?! s2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。: a; ^4 d! e( Q0 x) L0 L! t* }) s' c
3.
' Z R" Q, b, l0 c將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
5 H6 k- U, F; L- Mtvb now,tvbnow,bttvb
% F. n9 f( f3 j0 f/ J) \5.39.217.77:8898腐乳雞翼
( T v# d( q7 G8 H5 |( u7 r1 @7 E& l! W/ Z6 e2 B6 m& a
材料：
- }0 E# }, m$ [6 ytvb now,tvbnow,bttvb雞中翼2磅
) |, {( X3 u( m4 H6 G4 ~蒜茸2湯匙5.39.217.77:8898# ~# e4 q' Y( p K8 B; W9 g
燒酒 少許
+ P" f. h# T0 s, w+ Jtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# {6 }* ^3 C; u! ~( B) Z
辣椒油1/2茶匙 X! ^2 e% D0 p5 \* u+ F
8 J8 G6 P3 d% R* U [汁料：tvb now,tvbnow,bttvb8 L: |; J" I8 E2 A# P/ s
腐乳 (搗爛) 3湯匙公仔箱論壇/ v* U) h6 u6 i. k7 A: Y" E
水3/4杯# L7 ~: ]2 y0 c/ }
糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 q; R4 d) w! I& J. P
# ^; n$ @9 ~& h: L# ?# g3 G做法：公仔箱論壇& ^/ c: l( M( D
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。5.39.217.77:88984 s+ z) {" [% U
2.
: O& m) u) q5 ^, ]) s燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，公仔箱論壇: B) H0 F9 I! _0 Y6 f3 K% Z
0 L, b( S* J2 R8 K9 @公仔箱論壇`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
7 N7 g& o' {0 ~. J1 s( i& [公仔箱論壇公仔箱論壇- w- F" o, | `7 A/ j) O
瑞士雞翼
* M9 D8 M7 _' F% _# m" R; _5.39.217.77:8898
Z; x' K4 n6 q7 N& W3 I' t/ Itvb now,tvbnow,bttvb材料：5 f" ]7 Z G( ?6 p( } @
5.39.217.77:8898& [2 |9 O/ T( k' b* z* N: @: R1 ~
雞中翼 １２兩
" ~9 K, E3 O3 c, k, G) N' ?tvb now,tvbnow,bttvb紹酒 １湯匙
* G" }+ j* M! ^4 Q6 \& j公仔箱論壇薑 ２片
v& a( c# _( j. V- Q5 A公仔箱論壇胡椒粉 少許
% [- Z3 n( ^( d5 z公仔箱論壇蔥段 １條
8 N5 o: Z8 R8 b- q. K水 ３/８杯5.39.217.77:8898 y: }3 j- Y& W
八角 １粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {; P8 G! `2 e& J6 N/ c
甜豉油 ４湯匙
4 V" e, f3 z# N1 P' {公仔箱論壇花椒 少許
. q' M( M/ ]9 |老抽 １湯匙$ z& t& @- H0 O9 j) k: @. A U
片糖 １/２片/ j& L7 N C2 q7 z! ]$ ` k# T
o急汁 １ １/２湯匙
Z4 c @ N, q5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 n. j F7 W" t# W) g, D
做法：
# ^0 h/ J+ Y4 X8 M3 `雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
1 R. X5 Z$ F3 O z! C段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
; M# }. J- A6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。公仔箱論壇' m) a' a, V2 \4 G
tvb now,tvbnow,bttvb1 N% c" a4 i# W, S) N
蝦醬雞翼8 e, F4 e4 Y3 ?" _6 t
tvb now,tvbnow,bttvb. n* e% y* q! z
蝦醬 (4茶匙 )
, G8 u& i O, ?0 L8 T3 n1 C* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 (一茶匙)
7 L: m) M! u+ ?* n# ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W# @6 k2 N. V( P- W
生抽 (一湯匙)
2 f+ A3 B9 B8 F3 O( P: ~5.39.217.77:8898酒 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y2 v6 ^) p% B. ]& n
胡椒粉 (適量)4 y) Z4 J4 r7 l
雞中翼 (12只, 足三人份量)9 \, Z1 E5 l: {4 F n2 w
5.39.217.77:8898. a# Z% M' ^! m9 d
步驟:
& K! Q9 Y7 D- X7 k) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 .洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c; A! a: `4 G0 F
2
( X3 F7 ~; u& s! K, F6 {.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
# P% D/ I( v. g8 v+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
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% X* o5 S# p+ p; d* E泰國甜酸雞翼5.39.217.77:8898 y) n8 ] o J5 h) r
- v8 Z. J2 g* L nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V+ g2 |9 t0 |( C1 s: R) v
雞 翼1磅
) r3 z2 P$ L/ C8 @! y, z) w. @泰 國 甜 酸 醬3湯 匙, l4 Q3 t% U5 N1 u8 G
水2湯 匙5.39.217.77:88987 X# C4 W0 g' h- p) |! M
" Z0 ]3 _; P5 \5 M* s/ l公仔箱論壇醃 料
7 u5 T; ?7 Q- i% _tvb now,tvbnow,bttvb生 抽1湯 匙+ j% a5 E4 ]1 J M5 p" S
生 粉1湯 匙
2 M. ]- U3 \- a W' `0 Jtvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇# g1 r4 p9 L1 t# r t
酒1茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c4 ~4 j- [6 E4 ^
7 T' P1 Z; }; ^+ T; D+ T公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb9 g9 T2 Y" X1 P
雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。公仔箱論壇2 o5 ~5 { s, s5 V8 w
甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
5 I( ^( x1 P% r. e# a( itvb now,tvbnow,bttvb平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
3 H! f8 O$ g5 j5 N8 M; F5.39.217.77:8898起 隔 去 油。
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平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
( x1 A$ q3 A1 b: P$ K; I5 t, X略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
; z+ g* u7 w; h: h7 ^/ T9 d/ atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- ]5 b! N& W* b: n
密汁沙薑雞翼
- D$ d6 s- U2 I. r! o; k! |5.39.217.77:8898
( S6 f+ S1 a7 p7 L( L! d A# ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
; m5 m/ g [! @5 W/ p( I5.39.217.77:8898雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
7 _$ Q o7 ], z" t2 B. ~5.39.217.77:88989 V8 G9 r1 W- D0 z
醃料：
) ` J* d9 D0 y' H- y* S2 Y0 R$ s G$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。; g% {( t- B( p' ~$ E) p# L5 C
6 U, _4 T7 L7 {+ C; s; Z
做法：" P* [) E- q/ f0 A
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
8 I& n! g1 z2 I. c五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
$ B8 O! ^, t* t焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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