香茅雞翼tvb now,tvbnow,bttvb# g* f. h; A! C6 D6 `- _, @/ c
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香茅 (3條)
, B* {! S5 @# B4 d( E' T5.39.217.77:8898糖 (一茶匙)
; E9 Z: a1 x9 z- k, w% a0 F1 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 (一茶匙)
* \) f! | W' k& H8 [' g( Q5 Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb# D g) D4 k5 U ^: X3 [
酒 (一湯匙)
9 K0 \# K" C6 i, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 (適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l- D1 f& z9 M9 d( n
雞中翼 (12只, 足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb. _, c9 d3 E- f' ^. ]1 F }
% q& M6 H' p! X步驟:5.39.217.77:8898; J G3 L7 r @- h9 S
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
" F- ]5 t5 J, J' q$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 . 再洗淨雞翼5.39.217.77:8898' R1 l" P6 B- S* y* p: J m
3 .% i/ \8 ^, B; V( R$ L+ h* W
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb8 h+ z) @7 L2 s0 E Q' J. i
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
! {1 O* M1 @8 ^公仔箱論壇
& O8 x: u0 P, U/ x) g蒜頭雞翼tvb now,tvbnow,bttvb! q- F2 _0 X, N! K8 k
2 C# X: v4 F) M, m) n8 h蒜頭 (2個)
( K! _/ V/ _% i- W糖 (一茶匙)
2 F0 z; ^2 f4 r% x) {1 O0 W5.39.217.77:8898鹽 (一茶匙)
: n6 q: T2 D+ |9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 (一湯匙)' q% ~8 T1 t1 } J
酒 (一湯匙)
2 p' R$ X1 z; x, O, G6 V5.39.217.77:8898胡椒粉 (適量)
9 o: f+ H$ ?3 O- h雞中翼 (12只, 足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb- s! t `& o$ o0 F. C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i% x4 k- \8 M! V+ J# ?& r& ^) R# R8 R+ h
步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f( q& S$ _% S1 V
1 .洗淨雞翼
. m7 e4 v2 w- l7 ^) p; ?3 a5.39.217.77:88982公仔箱論壇$ U% h' I2 Z, b% k
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d+ _- w! r- v2 S: C( N
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘," h% D- j8 Q+ ]: y
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
' d+ J0 { `' i: C8 b8 q' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H3 p( D8 [* i
豉油雞
- h! X/ T4 |) L公仔箱論壇
% y. G e) h5 D* g3 p鹵水汁 (5茶匙)
) V: j7 N) m( H% @- N糖 (一茶匙)
t. ~, v0 h& ~) N公仔箱論壇鹽 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p! n4 J z: I/ G
生抽 (一湯匙)5.39.217.77:8898/ i8 v3 r9 V9 O% O
胡椒粉 (適量)
& _; N) q9 d: s, L6 [5 W7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 (12只, 足三人份量)4 E( d& e& u" p( q' \1 R% u# m& A
8 t! n- ^0 P/ |9 {( J5.39.217.77:8898步驟:5.39.217.77:8898 t9 K/ n8 e; E0 W. @
1 .洗淨雞翼公仔箱論壇2 H7 z$ z# i# X9 ?2 x
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時- l+ z4 `( W- K5 H
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色tvb now,tvbnow,bttvb8 V- x) B, X# I! P5 ^$ m# e0 d6 h
3 ~& u/ R6 K+ v D0 J- V5.39.217.77:8898可樂雞翼
" H# x. O2 c* B% h7 e( o5.39.217.77:8898
Z; X! j" H+ o& z+ @; h' R, d. H公仔箱論壇材料：
5 {. d3 W8 Q+ I4 z" T ~$ c N4 b% P公仔箱論壇雞中翼12隻 蒜頭2粒
! N% [" O% X& s0 Y5 O0 {. p# G燒酒 少許
2 @9 q. z1 u4 x. D) R5.39.217.77:8898
1 K7 C: N8 o' P醃料：5.39.217.77:88985 @4 W5 D" I# P; [
可樂2罐 生抽3/4杯
! _1 K( ], d2 Y8 X- e# h1 q公仔箱論壇冰糖2兩 八角 數粒
: z2 l. M2 m4 t0 v* d2 Q6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 數片- K' R! J, Y% r* ~5 U t0 F
8 a" i/ u/ D! }# f, r& M% r調味料：
2 N$ K8 ]2 Q2 o" U: S* w8 E6 j; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: Z4 P3 p4 [* Q0 R6 n) d D% f
生抽1/8茶匙 水2湯匙+ [% x- @/ S( t) ~# r6 \$ o& F- r* q
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做法：
+ Y% m1 S8 o) k0 t1.3 x9 A6 i! }1 \* G# E# z
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
t& ?, h# l/ ?' y' E: ~; g3 Y2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。5.39.217.77:88981 C' y7 U4 S7 v/ j" W# s: O' K
3.
4 j& \4 u3 Z' X9 [9 h將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
, S( l) S4 [; E' t& {+ d公仔箱論壇5.39.217.77:8898. `" t$ }, U3 j0 |" x8 n6 ]! l
腐乳雞翼5.39.217.77:8898 A% O4 S3 |- F4 C+ w* X
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材料：5.39.217.77:8898) M- `% |0 q+ R
雞中翼2磅
8 _: m6 W) a9 F, g% s U蒜茸2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^) _& l Y5 |" z5 q: [1 f# S E
燒酒 少許
- Z6 J' L* z/ C" n9 d& G: [: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸2湯匙6 J4 u9 P( j9 @8 Q. h
辣椒油1/2茶匙
8 h$ n1 U' U" m' u5 x" e I5 gtvb now,tvbnow,bttvb/ y! M8 U. S) H4 a, f* _+ k" @# {
汁料：公仔箱論壇# {5 k! N! [; `0 R* ?+ G! Y
腐乳 (搗爛) 3湯匙
9 a: F5 d6 Q/ x水3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb! B6 s& k. q/ O1 g7 D
糖1湯匙
2 N- s8 [' W5 E- T9 G3 qtvb now,tvbnow,bttvb
6 Q+ a8 o( V& v. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇: H: A* ]0 W' Y2 t' p& K
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
5 K$ ~' r+ J0 }' x2.tvb now,tvbnow,bttvb& B. ], u, c9 p# e6 p
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
+ X1 Q; i) S; I" y8 l! [公仔箱論壇
- R* i/ S8 f1 Q9 m4 }8 l+ I公仔箱論壇`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J m0 k) j; q# \& K
7 Y9 ^# ]9 y( i* R1 M( y" a瑞士雞翼
4 W( T8 K+ Y. P5.39.217.77:8898
9 d( F) v/ D4 F+ R1 k( R" M材料：
( H9 C3 l, r- G; \7 U+ B7 t5.39.217.77:8898
1 o* q( [; y5 r% p' h雞中翼 １２兩" n8 [- C, A; t" Y& F
紹酒 １湯匙
N4 C/ C1 f/ B' d7 i9 e' t公仔箱論壇薑 ２片
) q5 V& {4 _1 y% h$ m8 a& k! C胡椒粉 少許
/ \. q c' w- x+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 １條
% K/ C! x0 |7 @ e. F6 L水 ３/８杯
/ O! X$ i4 n$ r7 b; U0 ~3 v7 [/ B5.39.217.77:8898八角 １粒
- V3 _$ x" F" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豉油 ４湯匙5.39.217.77:8898) W0 q) b5 T2 R4 }1 M! G" S% ~
花椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb; [: b% z% J4 M9 m Y. f0 w$ U: o1 V
老抽 １湯匙
6 t9 U* f* {" u( k QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 １/２片9 s& N3 A3 a/ X9 R/ B+ `
o急汁 １ １/２湯匙
3 H# ~3 W0 f' r% P f; X' b: B1 W J; D3 o
做法：. S* s2 ]4 }* ]; P7 ~
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
: N4 A3 b/ Z- _9 H: z& O段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
( s7 Y. {) Z% R& h0 {上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
: d# V, q4 B6 I5.39.217.77:8898
! V Z9 C; x* |( G% [5 V. o蝦醬雞翼& Y3 r# d; ]4 `# f" y; s
. z+ H8 ^2 L, a4 c7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬 (4茶匙 )
0 {2 v* ]) k2 a* x, J6 I4 }糖 (一茶匙)- N! a( P. G: f$ f# ^, ]0 L/ x% N
鹽 (一茶匙)( J) O3 `* h9 t) W
生抽 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _6 F: ^* a% v4 [/ T
酒 (一湯匙)公仔箱論壇) `% T o* n: l$ v! ~
胡椒粉 (適量)tvb now,tvbnow,bttvb D" s9 M, c! ~3 P# l- n
雞中翼 (12只, 足三人份量)
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0 t8 s% G# t5 n公仔箱論壇步驟:
7 I0 Q R0 d! [" w3 }9 Z1 .洗淨雞翼公仔箱論壇; t) `- `! g3 y" a* y
2
) _" a3 j: E0 d' R; m# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
9 e$ \) t+ J2 B公仔箱論壇3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色: Z! p. B! i6 H6 l# O' o+ F {# M
5.39.217.77:8898% ]% z) O6 M' |' P
泰國甜酸雞翼
5 a: _4 r% `5 M公仔箱論壇5 r3 n+ F- @( h! R0 C% k
材 料tvb now,tvbnow,bttvb6 {0 c, N5 P4 t0 S
雞 翼1磅tvb now,tvbnow,bttvb/ {. U9 Z5 M8 g
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙
- J8 O& @% q# k6 ]( g# S, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2湯 匙3 ?0 u& D# }: u
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醃 料, k( ] Z/ m y0 P. [3 y' M: p' s" q ?
生 抽1湯 匙
; E R( _9 r, M生 粉1湯 匙, M0 s# e8 I! l0 _( M, q
胡 椒 粉 少 許
6 |# v% z( q1 j) l4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1茶 匙
1 ~' p' q6 L! O9 p3 ^" q" k5.39.217.77:88989 S, V/ R- @6 g
做法
; k# R ]! o! H) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。; X, p/ i6 E0 q" h5 Z
甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
B1 ?9 a+ x! ~; I t3 `公仔箱論壇平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
$ ]0 k% h! O5 ~2 C: v起 隔 去 油。
! B" b/ R) r: P: q2 J% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \' q2 W' }! a) b: D/ O$ F2 N( N平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬* Y! @* ]. r% r5 l6 f' \7 o- P i
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
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$ G3 T2 Q/ N1 Y2 n公仔箱論壇密汁沙薑雞翼tvb now,tvbnow,bttvb1 F4 V( G8 P) G( X+ z0 g! u
! [! e" E$ [3 j. e4 E3 Q* [
材料：
H4 d- |0 f* K4 C7 N$ l公仔箱論壇雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
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醃料：
1 }7 x. I, @' V$ G& F9 D+ Itvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J+ p$ F2 L; O3 x! T" R
# B h4 D0 ]: t5 y1 `做法：' o+ y/ Z0 ?6 x6 X3 O
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十5.39.217.77:8898" G4 \6 T9 q5 Q* j! t0 ]# W
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，公仔箱論壇( B/ P9 h0 b: X9 o
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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