[西式食譜] 墨西哥捲餅

felixng2007

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　& ]$ B* C6 I+ F) `/ {1 i+ n
雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個5.39.217.77:8898. L5 A% F4 Z5 X+ ]
青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
: Z5 D" s) F( q! j蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B# R' {) v) S! b. v
火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙
* m; y! L$ g7 s; W' J, R( e/ B鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許
" l6 p$ k5 V& G2 R' H$ B5.39.217.77:8898乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）
$ G3 n2 x7 M0 h4 X( W4 n- T# a- Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許tvb now,tvbnow,bttvb' N" t  p- Z( S8 c/ b7 e! S: f$ P, ?
橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% x8 _! \3 j4 G7 D0 y; o
蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張; z5 K, ~. Q- \9 j

  ?& Y% U3 a4 b: p: \tvb now,tvbnow,bttvb作法：+ C4 Z8 w+ Z- ^% y1 n1 J: l
蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。