[西式食譜] 墨西哥捲餅

felixng2007

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
7 g& C4 }% I7 W2 P雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個
! v) }( Z* T! T  X1 V  T' x# E公仔箱論壇青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙4 f+ D* x2 ~! V  [/ J
蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙公仔箱論壇) n- l6 y& u; A3 p) C
火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙
" Q; _  g) Y% c  p5 [5 c) M2 t鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P4 X) W3 q" C. Z7 C; h
乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）
' R% Q5 d) P( D9 _* Q; D9 Q! dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許
& ~6 P* S- |& K9 H  ]: I, c0 a: b5 o橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙8 Y- ~4 U. G) I* w
蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張+ y" W: t5 o3 X; B

8 S( X0 ]# u" Y1 c4 E作法：! D4 @% F. l! ]9 F" l# C( x/ k
蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。