這樣吃，「莓」煩惱！莓果類食物自前幾年被發現抗氧化功能佳之後，就成為養生、美顏的火紅食材，許多莓果系列食品也都紛紛成為話題，藍莓也名列「超級食物」之一，多吃藍莓可以幫助降低血液中膽固醇，增進血糖控制和胰島素的敏感度，並降低心臟疾病、糖尿病風險。tvb now,tvbnow,bttvb# |/ {# q( ~1 f$ G
 藍莓抗氧化功效佳，又具有多重保健功效，為公認的超級食物。tvb now,tvbnow,bttvb& R0 u& N# r& h/ l
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除此之外，根據美國女性健身網站「Women Fitness」與英國《電訊報》報導指出，每天攝取100克的藍莓就能明顯改善健康，藍莓還具有5大超棒好處，是非吃不可的優良食品。
! G/ e* Z/ c; u! P公仔箱論壇超級理由1：提升免疫力、抗老化& c! d+ s0 E! E, J
藍莓的抗氧化物質含量豐富，可說是新鮮水果中排行屬一屬二的，像是花青素、維生素A、C、E、維生素B群，以及可增強身體免疫力、預防感冒發燒的鋅、硒等礦物質元素；此外，抗氧化物質也是幫助中和體內自由基的關鍵，因此也能幫助抗老化、保持青春。
8 _: M( w( ?# s" Q3 d, Q2 r5.39.217.77:8898超級理由2：改善便秘、減少腹部脂肪. J: L( N: [7 ?+ {" S! }6 x5 R+ v
藍莓中的纖維素可促進腸胃蠕動、幫助消化，因此每天定量的補充有助於預防便秘；此外密西根大學心血管研究中心（University of Michigan Cardiovascular Center）一項研究內容也指出，藍莓能幫助減少腹部脂肪，並有降低心血管疾病與代謝症候群風險的好處。實驗中有吃藍莓濃縮粉的老鼠，在腹部脂肪、三酸甘油脂、膽固醇上的指數都下降，且身體全身脂肪重量也明顯減少。5.39.217.77:88984 M. g: V- S/ L9 v/ z" R
超級理由3：維護泌尿系統健康
) E7 [- m0 g# a# W+ p5 Ktvb now,tvbnow,bttvb人體泌尿道中一種群生的大腸桿菌易導致尿道發炎及其他併發症，而藍莓中特殊的化合物質能抑制此種菌群的繁殖生長，特別是對較常有尿道發炎或感染困擾的女性來說，多吃藍莓更能有效避免泌尿系統感染。公仔箱論壇3 z: ]; S" K- d' b) |: ?
超級理由4：維護視力5.39.217.77:88984 ~' r5 A" I; V9 C' o) C+ ?
花青素已經研究證實可幫助減緩視力喪失，還可預防如視網膜黃斑變性疾病、白內障、近視、遠視等眼部相關疾病的發生；營養學家建議，每天食用藍莓產品40~80克，就可以達到眼睛保健的功效。
7 n) l/ \" U0 K& A% {- J超級理由5：增進腦力
3 N o5 i9 q9 w# k3 G. N# M% z, y5.39.217.77:8898豐富礦物質元素鋅、鈉、鉀、銅、鎂、磷、錳等，也是幫助維持中樞神經系統健康、預防神經元、腦細胞老化死亡的物質，甚至還有助改善阿茲海默症等神經系統相關的疾病、修復受損腦細胞和神經組織，並維持長期記憶力。研究也發現多吃藍莓可提升老年人學習記憶能力與運動技能等，讓人心智更年輕。 |
發表於 2013-6-9 05:03 PM
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