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[食肆地點] 尖沙嘴新張Cafe拉麵

想忘記不快回憶?很多人會找朋友傾訴或寄情工作,但最直接的方法是把回憶棄掉。尖沙嘴一家新開Cafe提供「寄賣回憶」,讓客人在Cafe內分享自己的故事,寄賣舊情人的禮物,重新上路。同區還有拉麵店開業,推出獨特烏雞湯拉麵,清甜可口,值得一試。9 x" y( \; Z0 h% E
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光看「回憶寄賣店」這五個字,令人產生無限聯想,到底這是一家心理治療店,還是咖啡館?答案兩者皆是。小店由七位八十後年輕人開設,這新奇創業理念,源於其中一位店主的失戀經歷,他們發覺失戀雖然痛苦,但只要有朋友傾訴便可度過,於是萌生開設以「愛」為主題的Cafe,建立一個平台,讓大家交流失戀點滴。除舊情人的禮物外,亦可寄賣與家人、朋友有關的物品,客人看到心水物品即可買走。寄賣的原因會記錄在簿內,客人可翻看當中的故事。
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* J4 Z9 k* N" utvb now,tvbnow,bttvb為把咖啡店辦好,七位店主用心學煮西餐。除意粉外,在餐牌可找到咖啡店少見的意大利飯,而且極富水準。像清新的三文魚雜菌蘑菇伴意大利飯,以白汁、芝士煮成醬汁,飯粒中混入三文魚碎,再鋪上大塊煙三文魚,入口啖啖肉。5.39.217.77:8898' `- k% k  Z. f: n$ T# h
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店主們為調製優質咖啡,品試十多款咖啡豆後,精選當中一款,即叫即磨,以純熟手藝沖調出香濃醇厚的咖啡。最值得欣賞是小店背後意義:讓大家放低不快回憶,開開心心享用美食,重新上路。
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- @. Z6 k. |* Y8 ]# E7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:尖沙嘴加連威老道
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% o2 S+ G' O2 B! \7 m坊間拉麵湯底變化多端,由傳統豬骨湯底到牛骨、雞骨湯底都有,最近有甚麼新突破?答案可在拉麵龍找到,這裏湯底以烏雞(竹絲雞)、豬手及雞腳煮成,最特別是加入天照石熬製,據說這火山石釋放的礦物質,能潔淨湯底的雜質。此湯秘方來自日本金龍拉麵創辦人船津氏,新店日籍老闆光成中村在九州福岡吃過烏雞湯拉麵後,大為讚賞,於是拜船津氏為師,學成來港開設拉麵龍。5.39.217.77:88987 G) g0 v/ G4 [! \  K$ j

' _: Q. M% j/ v7 E# {3 m/ K+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小店湯底分為味噌、醬油、豬骨及鹽味四款,全部以烏雞湯做基調,再加入日本運來的味噌、醬油等調味而成。麵條由日本福崗直送,分為卷曲、直身及幼身三款,配搭不同湯底。像掛湯力強的卷曲麵配味噌湯底,口感細滑的幼麵則做撈麵,各有不同口感。配料亦毫不馬虎,以五花腩、脢頭肉慢煮製成叉燒,入口特別爽嫩,拉麵迷不可錯過!5.39.217.77:8898! G; p* F% J$ P5 {4 |0 H
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地址:尖沙嘴柯士甸路金巴利大廈* Z! s' t# g5 i3 s: }5 h
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