葷素佛跳牆 香醇不油膩公仔箱論壇6 D( G$ s3 ?3 R; B- T, D
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, e7 D- E6 c+ G, ^$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。公仔箱論壇" j( `* I: w3 K
8 d: D: e0 I5 h* Q素食佛跳牆（約6人份）
+ }/ l# ~" ^1 k5.39.217.77:8898能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。tvb now,tvbnow,bttvb9 u, _5 p$ q2 |, v
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材料：" `$ o/ P+ k! E i0 b
蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量: G( |6 j8 H' B
# I$ A3 ]) @3 [# a9 c/ S% Gtvb now,tvbnow,bttvb1.蒸煮
/ N! n1 _) `; g" ?4 d4 y: [- y* m將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。
- e- S6 X8 Z. a公仔箱論壇2.泡軟
: u9 [' S8 ]+ l) Z& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x$ V% `5 t. Y8 t* s% V( P# y8 k
3.切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a/ J* @+ P2 Q+ w# V
天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。
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6 x! ]4 r- R3 B簡易佛跳牆 （約10人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }3 W3 t8 e0 f5 K# y& b
雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。
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; d/ T9 @' J. K材料：tvb now,tvbnow,bttvb! `+ e! ?4 T& d( a' w2 [8 H5 P
魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.
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2 ?, r% u3 x9 S/ H. c; k7 T1.油炸
- k+ Q5 y% s8 q7 y4 o4 b* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。
8 M0 Z9 Q6 F$ A+ R4 G$ t XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.裝盛
9 x; q0 t. ^; H2 {- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。5.39.217.77:88983 Q/ ^' |6 Y8 d
3.加湯
% X$ C- U- v; I) P! C公仔箱論壇雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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