葷素佛跳牆 香醇不油膩tvb now,tvbnow,bttvb, n) }) S: k/ ?; F+ L
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佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。tvb now,tvbnow,bttvb$ y# O* Y# l+ Z( V# G/ ^0 e2 z4 E
+ j$ L) W+ ]7 N5 G/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食佛跳牆（約6人份）
, H1 d' ~' L; k+ P" o" w: `能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。
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材料：
+ ~' {0 F! y9 X1 y, f5 L; Ptvb now,tvbnow,bttvb蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量tvb now,tvbnow,bttvb& T/ h- `8 r- L
4 U% N1 q+ N9 P) t) g, f, N公仔箱論壇1.蒸煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b+ U7 F' H. `8 X, _+ a S
將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E( s# | Z9 _6 w( x- ?
2.泡軟公仔箱論壇. f* N5 z: f- f1 V x# C8 v
竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。
/ f8 t2 u; c' ?) P2 _" A3.切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v+ _# z4 W" e& g. e- y5 P
天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。
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) s& ]/ P0 L' [, E& U9 s/ g公仔箱論壇簡易佛跳牆 （約10人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L5 E+ J5 \) I ^; G. Y) f( q. u: L8 c" u
雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。tvb now,tvbnow,bttvb* {2 _5 \" p! }& z! f1 B$ W. B2 n
o2 {2 O- @+ q2 N N3 ]材料：
9 H3 N9 m+ e. v1 n9 l魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.
* g0 t2 I- f3 l' r/ o, h+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R; e2 O- ?. o1 O6 w1 }( Y1.油炸tvb now,tvbnow,bttvb; q# C* K" Y. U$ |# Y& a6 s
將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。
9 @$ W$ b d# U, o5 ]" l7 m% x: W2.裝盛- g+ N- N( P6 p' ^/ L
將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。5.39.217.77:8898( M4 O% _# a7 @+ o
3.加湯) `6 g( y6 N# X" C) w
雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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