葷素佛跳牆 香醇不油膩 c* R: b: P1 O" f* ^
4 [. I5 A3 t9 m- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[顯示] [隱藏]
7 F, Z$ j2 d8 F# a- A9 etvb now,tvbnow,bttvb佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。
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素食佛跳牆（約6人份）5.39.217.77:8898% j4 V" O5 L) U1 f- W9 l3 b9 J
能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。公仔箱論壇) n: M2 J( n. L/ K5 {
1 T$ M0 ]. I! f) g1 C, E材料：
: r$ v' U& J& }- H" w7 g+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量
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2 n5 U; W, h1 P' q$ |5.39.217.77:88981.蒸煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]- S* @0 G1 ?. h
將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。
5 r5 X; z6 n7 E( `5 stvb now,tvbnow,bttvb2.泡軟
$ z9 k2 U! |: z A- b竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。3 p, d8 o) y5 K2 C o8 A# q
3.切段5.39.217.77:8898% D; [$ K" d' I2 n" H5 n' Z# w
天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ z' V' E. D. r- e$ d2 \
?; m2 ~, Z6 @% L7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡易佛跳牆 （約10人份）
! _% \% ^. f1 G/ f( n& H7 F3 C O- {tvb now,tvbnow,bttvb雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。) }, b. J) ^, ]1 r/ F
5 y f5 e! e X1 ~4 \. {3 Y% }公仔箱論壇材料：5.39.217.77:88981 I( G; [. }4 {7 ^4 V
魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.tvb now,tvbnow,bttvb" A7 V) L2 v4 ^& R* _
# l7 g! W* K7 m6 }0 ~公仔箱論壇1.油炸+ n$ _* h8 O& W6 h
將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。tvb now,tvbnow,bttvb; k* i% Y$ z9 E# f% ]# k
2.裝盛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J2 ]4 N9 i: A* j6 q% q
將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。
( s. a5 L' X* E# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加湯公仔箱論壇6 U: c9 x/ z8 g- N( h- D: r1 K' }$ Z
雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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