葷素佛跳牆 香醇不油膩
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, s* j; m, f R佛跳牆的材料豐富,總讓人覺得是道費工又費時的料理,現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆,教你輕鬆端出這道年節大菜。
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素食佛跳牆(約6人份)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |1 M$ m' |- B0 C) j! M( W
能聞到濃郁花菇香氣,加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味,湯底清爽不膩。; f5 x0 w S* s3 E2 X
" B. t5 h c4 Q; q6 C7 E材料:
. ?- L& V8 D2 x/ f+ Z5 ^蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊,竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量,水適量公仔箱論壇4 p) P5 p1 J# x i. j
& }+ n$ w# W( e( Itvb now,tvbnow,bttvb1.蒸煮
3 L1 o2 X% |+ d- \; ~4 U5.39.217.77:8898將蓮子泡於水中,用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。
" x: Q& J2 t5 i3 x+ \tvb now,tvbnow,bttvb2.泡軟
; ?4 }1 Y' r* ]" q竹笙清洗乾淨,並以清水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb j. R! v6 r7 S3 X0 d+ W/ F
3.切段公仔箱論壇# N# x0 K8 C! I; u) m, T& D0 {2 A
天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段,芋頭切塊炸過,將所有食材放入盅內,加水蓋過食材,蒸約2小時即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A: E! I4 c4 G, G( ~
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簡易佛跳牆 (約10人份)5.39.217.77:88984 L X% ?# y& f% C- P
雖是簡易版,但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味,並融合了蔬菜的清爽。5.39.217.77:8898; y3 w! }" T2 W5 Z# E
# o/ } A4 b8 P& m( D/ d; Q5.39.217.77:8898材料:# w1 B l2 J( q c6 N* k, j7 s) ?
魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i4 V7 N8 ~7 j% n
, P0 K5 O: m2 ?& m1.油炸5.39.217.77:8898' {& m+ q G, Y" n
將大蒜、芋頭入油鍋,大火油炸約1分鐘撈出,蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。
4 W4 ?# G2 D$ \+ }5 q6 f( X2 ktvb now,tvbnow,bttvb2.裝盛公仔箱論壇; S" \9 J7 C* ^1 O% c2 k1 a# g
將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序,依序漸層擺入盅內。
8 A/ i/ T3 z6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加湯
0 D. w8 a5 M+ w6 n# x' c& @* C雞高湯倒入盅裡,蓋上保鮮膜後,以電鍋蒸約1小時即可。 |