紅酒燉排骨tvb now,tvbnow,bttvb# z/ l% ~9 e0 k3 Y5 Q
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紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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$ U4 [" S6 u3 u3 {% }公仔箱論壇【材料】
/ Q8 H* i; @3 M4 G% Q ?# ~5.39.217.77:8898帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量5.39.217.77:88981 m/ z- I, b; `. n' N! F
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【做法】
' E7 v+ W. S# h! s公仔箱論壇1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' @ I. G, ^5 ^/ _- ?) A$ e0 N
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。+ D1 D. @: D' ~- |8 i; e
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
0 D: z, T; l: m4 ]3 a- etvb now,tvbnow,bttvb4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。& w: U1 [8 G# {0 x
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
) c& ~" w# [& }! X& A, n4 ]3 Z2 c5.39.217.77:88986、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。公仔箱論壇 q4 ]5 [/ d" h2 r
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
3 ~, d7 v" p. {) t) O# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k7 r; l7 u& h- B/ g/ X" G& u2 |
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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