[中式食譜] 紅酒燉排骨

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紅酒燉排骨
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& f2 j8 ?+ r* q( a- G: T* r) ^紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d8 U7 p. U6 s7 ^- O

/ V8 ?5 K3 w* k+ j" A+ R0 t3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】5 k/ ]( q5 @" W  G% o0 n& g
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量) p( `9 t( k7 l& b8 W
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C+ A% V8 _' \4 `# |" o
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
) J, u4 w6 P. E9 O1 M. j7 [5 dtvb now,tvbnow,bttvb2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。' f+ Y0 \! \% e$ R( h% G6 G* k
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U) L8 p8 m3 P- x. h
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
2 s9 i, B. R  Z( x% F( H5.39.217.77:88985、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。6 J  K" M; s% Y$ ?! B
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
" `! u, ]7 G- u1 [5.39.217.77:88987、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
" D& z$ b/ @$ F$ {& K# Ntvb now,tvbnow,bttvb8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。公仔箱論壇( h% X! ^! b3 F! v( v" W8 m
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