紅酒燉排骨
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紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果tvb now,tvbnow,bttvb/ S- F5 F- |( A+ {
! L6 ^# Q+ m8 B; ~4 z* r【材料】
# A" B& p$ O, V0 S9 C! G5.39.217.77:8898帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j: T% G6 K- O7 V6 e3 Y
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `2 V( |6 \3 C( p/ K+ A
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b2 C; E* T, h5 N, }
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。5.39.217.77:8898( t6 V: t5 _4 W8 [- \
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。: e: P+ K# |* J8 h
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。公仔箱論壇9 w7 D% \' m" G, h) S; W# B
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
/ w$ _. ?+ J0 i7 [1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。& ]( r+ O7 q0 x$ s" D6 S& P% E
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb: k2 B( E X2 {. o5 K7 c5 J# r& ]7 B
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。: j- F) J- Y W; k% ]& ^- E- V
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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