紅酒燉排骨
5 @$ e) b* n! h4 B9 I" \7 Z: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 u; K/ y# s& G/ p3 m, {3 f0 J
紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果tvb now,tvbnow,bttvb3 N; [: s, v9 r, T7 p
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【材料】
% q8 G1 T( }$ U- m# v; P+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
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6 X! D; ^1 V& t M5.39.217.77:8898【做法】tvb now,tvbnow,bttvb# |; z ~0 z" z0 N! k5 F* O
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
! \& I7 @/ e& {) Etvb now,tvbnow,bttvb2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
! M3 M" t: u& ^7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。tvb now,tvbnow,bttvb# w1 D8 F1 U& Y# |* m1 K, I
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
# z* h! @+ {* H5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。1 B! _. H5 C. ^1 M+ A/ i5 B
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
$ [* G1 ?4 \7 j& }7 e$ `; z+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。5.39.217.77:88983 C# h; f! x' ]6 d$ i4 H4 M
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。公仔箱論壇& x) k! L3 I$ y% V5 G) v
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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