[中式食譜] 紅酒燉排骨

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紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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# R) @# Z% V5 L【材料】
/ ]* Z% }' `) c, P; C9 k% S  m- @- a5.39.217.77:8898帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量tvb now,tvbnow,bttvb  w" c  t0 y4 {% d

4 e4 l6 y0 m8 w+ M4 F: f公仔箱論壇【做法】
4 W8 o0 u8 ^# p5.39.217.77:88981、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
& d  S: _3 C0 w- l8 S' D$ m% ~公仔箱論壇2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
. E1 v3 Y+ j/ g$ E8 H* u2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
$ G* y7 x; O6 z4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。2 Q- D. }) I3 L( O& ^9 ]' r
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
9 s3 j! k. d5 L7 n, K公仔箱論壇6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
  N2 s( p4 y! {5.39.217.77:88987、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb- e; z! F8 y( g5 X5 S" d" V8 x& z5 s
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v1 L1 X. @3 K3 X6 p
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