紅酒燉排骨
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紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果' l j: v% N9 S
+ w7 o2 y! ^+ x& x* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】tvb now,tvbnow,bttvb) ^$ Y) a8 j) Z+ q4 K" H2 L8 b
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量tvb now,tvbnow,bttvb+ r+ _% Q- t2 E
8 d, I- ]0 B8 btvb now,tvbnow,bttvb【做法】
& H6 Y6 V2 y! Y" B1 |4 \+ |5.39.217.77:88981、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
; l/ y8 ? \4 n9 S# Q& T: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
U: I8 w _+ d; W1 h3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
" w. {5 F- S; b/ w* E5 ?tvb now,tvbnow,bttvb4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s& e/ f0 Z6 o- p* q7 ?
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。! C7 J6 |' \, Y- t# u, t ~
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
' g# ?+ K9 C+ j2 @+ ~% j; O y2 J7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
0 U' ]$ P- I3 ftvb now,tvbnow,bttvb8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。% l6 u5 W$ t; U- s5 Z& ^8 e2 P
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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