[中式食譜] 海鲜豆腐羹

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海鲜豆腐羹
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【原 料】3 N! R. _6 S5 Z5 g$ b

) K9 P# X4 w" V) |! c    豆腐150克,牛肉50克,西红柿50克香菇少许,葱15克木耳、笋丝各少许,牛肉汤500克盐3克,味精3克料酒2克。5.39.217.77:88989 V. h2 Z, B+ V* {  o+ {3 y& t

8 U  O0 }0 z2 A( b4 J0 C   【制作过程】
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' }' l5 [* ]2 _& \    ①将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。5.39.217.77:88988 H8 U& J& H2 |$ r
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    ②将牛肉汤往入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝,西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入场碗中,撕撒葱丝即可。