夏季氣溫屢創新高，民眾不只頭部被太陽曬得發暈，就連「胃口」也被悶壞了，老是提不起食慾，長期會因營養攝取不足而降低身體抵抗力，出現容易疲勞、注意力不集中、活動力下降、經常感冒生病等現象，影響工作效率。對此，營養師推薦3道鳳梨開胃食譜，利用鳳梨的香甜多汁、味微酸、酵素助消化等特性，入菜提升菜餚色香味，讓人食慾大開。
( I0 _) ^& y4 l) e* rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T. ~6 a: z* N& k8 b& k6 I
6 L' `* f$ t- j; u$ H9 a6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苗栗大千醫院營養室營養師江仕峰表示，鳳梨含有豐富膳食纖維和獨特的鳳梨酵素，可幫助消化、清除脂肪；富含多種維生素，可清除自由基，預防老化、養顏美容。此外，芳香可口的鳳梨果實汁液豐富、酸甜適中，是適合熟食的水果，和其他種類食物搭配後，往往會產生美味升級的效果，促進食慾和增進營養吸收。公仔箱論壇3 ~7 {& k+ j8 z4 [! k3 M
tvb now,tvbnow,bttvb0 `) x; g: i ]7 }, w
若煩惱夏季天氣「悶壞」食慾，想吃卻吃不下，江仕峰營養師提供3道鳳梨食譜，讓大家胃口大開。
" D% {8 A- `* Q+ U公仔箱論壇5.39.217.77:8898& O5 J- X# b4 E V
【夏威夷雞胸沙拉】
( _8 v+ v( A9 n6 E6 r7 ^: u. u8 j公仔箱論壇
: c2 E4 M7 e) F& ~' Y5.39.217.77:8898● 材料：雞胸肉、生菜、鳳梨丁、小蕃茄、沙拉醬、葡蔔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R7 l* W' k5 p
, |" C; t# M. i0 d- W: z- \) x3 l) S( {0 J
● 作法：先將雞胸肉煮，將洗淨的生菜舖在盤，再將煮熟的雞胸肉剝成一絲一絲的，放入盤內、再加點葡蔔乾、蕃茄丁、鳳梨；最後淋上沙拉醬即完成。
+ k) o D3 m1 a8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N( }. X) f3 I1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]- s6 Q# n* V/ D, _1 @4 s9 K/ X: y2 F
tvb now,tvbnow,bttvb" u& v* ?$ P( H8 f
【鳳梨炒木耳】5.39.217.77:88987 `, |9 c/ y& U) Z
( C- M& ?1 y) n● 材料：木耳50克、鳳梨1/4顆、五花肉100克、辣椒半條、甜椒1/4個、薑少許、蔥1枝。
6 q! r! N% m- d h公仔箱論壇
/ d W5 K7 J& D0 c公仔箱論壇
& U9 x F3 Q. ?1 X1 q● 調味料：醬油膏1/2小匙、糖1小匙、烏醋1/4小匙，太白粉少許。5.39.217.77:8898: f% Z! O7 R, m5 k
4 j* W" D. s7 d) M2 w/ y公仔箱論壇
' D1 Q5 d+ V7 }% ]6 M# A1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法：爆香蔥段、辣椒、薑片後，續放鳳梨丁、木耳、五花肉、辣椒拌炒；將調味料在小碗中調和，入鍋調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?- y) g' L* ~! K8 {, F3 ~
' a, g1 }# M6 w. L8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g6 U1 ]/ O5 q- otvb now,tvbnow,bttvb+ b ~, f3 x- C5 p- x* | m, `6 T8 ^
【鳳梨豬肉捲】
& |" f3 |2 X5 x ]6 H公仔箱論壇
`, W4 ^) P5 u3 V● 材料：豬頸肉6片、鳳梨片6片、魚漿100克。
6 B5 b! G& A5 L6 M# B' o# r6 G- Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; n8 I8 i! a' C# g5 ^# X
5.39.217.77:88982 W) F9 b) F5 [) g/ F, y
● 調味料：番茄汁、白醋、水各2大匙，糖1大匙、麵粉少許。5.39.217.77:8898! H6 ^9 c: `+ Q, K2 Z7 Q/ S( L
5.39.217.77:8898" R* V% I; V& h- b/ q
6 `. T3 b& L& C
● 麵衣：麵粉300克、玉米粉50克、水300c.c，醋、油各少許。9 O! B. I4 F2 o- f" [" F2 d, k3 _
1 n- ?& e% h) x. P0 ]- H7 I% F* O: z* G
● 作法：公仔箱論壇' j( m' N% W/ K! j( i* R) L3 g' h
* m0 k h/ e" j4 t! ?3 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 捲料：豬頸肉鋪平放入適量魚漿、1片鳳梨後捲起，封口處沾少許麵粉糊固定。
9 O" B& a& q& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ U Q1 P$ p7 k/ P
5.39.217.77:8898% K. W; p. R( Q4 _( F9 [2 ]
2. 油炸：將捲料外層均勻裹上麵衣後，放入熱油鍋中以小火炸至表面金黃，瀝乾餘油備用。
. v! h1 K0 W, c$ I3 etvb now,tvbnow,bttvb- i& S" y7 O+ b' N* \
+ m! ?, [- T7 q& N" ctvb now,tvbnow,bttvb3. 調醬：將調味料中的番茄汁、白醋、水、糖等放入鍋中煮至濃稠，置於盤底後再擺上豬肉捲即成。5.39.217.77:88983 g4 C% D+ W& H, n
; z3 k( S+ @$ h Z) J) u" u; Mtvb now,tvbnow,bttvb
" I3 A7 _% N$ J, H7 Y) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天熱沒食慾，容易因營養攝取不足而
' v; x& ~8 ?7 L0 z# z造成抵抗力下降 |
發表於 2013-5-30 12:52 AM
| 
