毒澱粉事件沸沸揚揚，夏季大家愛吃的芋圓、粉圓全都紛紛淪陷，如果擔心誤食過量的毒澱粉時該怎辦？中醫師特別提供2帖溫和的中藥食療飲品方，強調能清熱解毒、補腎利水，適度飲用，可幫助身體排除毒素。9 z0 V" u. t4 c9 [* M9 Q& S {0 [. ~
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( e! u/ w+ a& I0 P K5 P; _毒澱粉內含順丁烯二酸，是一種化學物質，又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐，常簡稱順酐。依據歐盟評估資料，成人的每公斤體重每日耐受量為0.5mg（毫克），以60公斤的成人計算，每日耐受量為30mg。若粉圓含400ppm順丁烯二酸計算，每天吃30公克粉圓，每天約吃進12毫克順丁烯二酸，其實還是在30毫克安全範圍內。公仔箱論壇- d- J+ a+ U3 | V7 w5 s% X
9 U- d' \$ s" i公仔箱論壇中醫師羅珮琳表示，消費者其實不必過度恐慌，但是，如果仍然擔心攝取過量，不妨利用中醫常用的茶飲來排除毒素，以下介紹兩種茶飲供大家參考：
( _$ S9 N- c( ]% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~7 ?3 o o& w5.39.217.77:8898《甘草飲》：解百藥毒
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材料：生甘草5錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J( I, J' O# o8 p- H( V
9 d/ G+ y8 C& @+ |5 o0 f- L. Htvb now,tvbnow,bttvb做法：將生甘草放入鍋中，加水600CC，中火煮開後轉小火再煮10分鐘，稍涼後可以飲用，1天可以喝600CC。
8 ` f% g! E$ j0 E% X. W5.39.217.77:8898公仔箱論壇. K- _- ~/ F; l9 T+ Y
效果：清熱、解百藥毒。
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; j3 s% T" Y) X# T, c羅珮琳中醫師表示，甘草自古以來就是解百藥毒的聖藥。中醫典籍《本草正》裡記載：「甘草得中和之性，有調補之功，故毒藥得之解其毒，剛藥得之和其性…，故稱國老」，平時喝甘草飲，即可解毒，又可養生。不過，由於甘草容易使人脹氣，有消化不良、腹脹的人並不建議飲用。如果疑似吃入毒澱粉食物的民眾，可以適度飲用以解毒，但不建議長期喝。
2 B* g9 a; t# d/ W( r; Z6 G! \3 V9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: }0 {" J. U/ P* g# {% u0 {6 H
《三豆湯》：清熱解毒、補腎利水
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6 [( p1 t k. _$ L; k' U$ x! |/ etvb now,tvbnow,bttvb材料：綠豆15克、紅豆15克、黑豆15克。* l5 h# V+ a, z1 q4 A8 h
0 W) y% e& {6 T C" h做法：將綠豆、紅豆、黑豆用水浸泡約1小時，瀝乾備用。放入鍋中，加水約500cc，中火煮開後轉小火煮約半小時，即可食用。6 l7 ^5 `$ U6 O$ O: e9 N, `
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效果：清熱解毒，補腎，利尿消腫，為夏季消暑保健飲品。
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, B9 G6 _- V3 W! Y# f5.39.217.77:8898適用對象：一般體質均可飲用。公仔箱論壇: O3 w8 X& C" }% Z
" @0 ?# H: q" j3 M- V6 L1 y5 H$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三豆湯是經典解毒利水食療方，其中，綠豆清熱解毒消暑；紅豆清熱利尿消腫；黑豆補腎、清熱解毒。三豆合用，可以作為清熱解毒、補腎利尿食療，不但可以補腎解毒，且因清熱消暑。由於風味佳，可替代芋圓冰、粉圓冰，成為夏季首選消暑保健飲品。
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如果消費者仍然擔心毒澱粉攝取過量，
7 L8 {) ]. R( B4 J X6 w4 J) C6 _/ K不妨利用中醫茶飲來排除毒素 |
發表於 2013-5-29 12:59 AM
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