毒澱粉事件沸沸揚揚，夏季大家愛吃的芋圓、粉圓全都紛紛淪陷，如果擔心誤食過量的毒澱粉時該怎辦？中醫師特別提供2帖溫和的中藥食療飲品方，強調能清熱解毒、補腎利水，適度飲用，可幫助身體排除毒素。
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1 g% m4 U8 ~9 i* j `# G9 U Z5.39.217.77:8898毒澱粉內含順丁烯二酸，是一種化學物質，又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐，常簡稱順酐。依據歐盟評估資料，成人的每公斤體重每日耐受量為0.5mg（毫克），以60公斤的成人計算，每日耐受量為30mg。若粉圓含400ppm順丁烯二酸計算，每天吃30公克粉圓，每天約吃進12毫克順丁烯二酸，其實還是在30毫克安全範圍內。公仔箱論壇* u+ S' j. |. |! U) `
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中醫師羅珮琳表示，消費者其實不必過度恐慌，但是，如果仍然擔心攝取過量，不妨利用中醫常用的茶飲來排除毒素，以下介紹兩種茶飲供大家參考：! G: Y. w9 J* G# B1 [3 W( S1 x
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《甘草飲》：解百藥毒
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2 ?/ ~: V2 h m: o* V4 @公仔箱論壇材料：生甘草5錢。
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" N8 v+ n/ U" y* ]& Y2 o) A8 G( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將生甘草放入鍋中，加水600CC，中火煮開後轉小火再煮10分鐘，稍涼後可以飲用，1天可以喝600CC。& p( `4 K2 o# x5 q8 l0 x& Z; E
* _9 `1 |9 ~% e2 }$ P效果：清熱、解百藥毒。) C5 r% _9 b+ R$ d8 k* Y
1 Z1 l' ]6 ~; Q/ z7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅珮琳中醫師表示，甘草自古以來就是解百藥毒的聖藥。中醫典籍《本草正》裡記載：「甘草得中和之性，有調補之功，故毒藥得之解其毒，剛藥得之和其性…，故稱國老」，平時喝甘草飲，即可解毒，又可養生。不過，由於甘草容易使人脹氣，有消化不良、腹脹的人並不建議飲用。如果疑似吃入毒澱粉食物的民眾，可以適度飲用以解毒，但不建議長期喝。tvb now,tvbnow,bttvb7 D! Y. r6 ?# ` Y" _- e
. k G6 }2 X& a6 T: |! j) d9 i! K公仔箱論壇《三豆湯》：清熱解毒、補腎利水# k+ F, Y$ w& B
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材料：綠豆15克、紅豆15克、黑豆15克。
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做法：將綠豆、紅豆、黑豆用水浸泡約1小時，瀝乾備用。放入鍋中，加水約500cc，中火煮開後轉小火煮約半小時，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~- u+ h: p. P: v. U6 h% m7 K
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效果：清熱解毒，補腎，利尿消腫，為夏季消暑保健飲品。公仔箱論壇' Z# d1 `9 X/ R9 Q* z8 u( [
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適用對象：一般體質均可飲用。5.39.217.77:88981 ^" W5 ]6 C5 {2 @4 M s/ k
- i. G7 |+ c# l' U: C6 h5.39.217.77:8898三豆湯是經典解毒利水食療方，其中，綠豆清熱解毒消暑；紅豆清熱利尿消腫；黑豆補腎、清熱解毒。三豆合用，可以作為清熱解毒、補腎利尿食療，不但可以補腎解毒，且因清熱消暑。由於風味佳，可替代芋圓冰、粉圓冰，成為夏季首選消暑保健飲品。5.39.217.77:88988 s/ \. G4 q& F5 r# @% J+ O
8 r0 v* d( V# b5 T7 v' ]# o7 v$ y4 w如果消費者仍然擔心毒澱粉攝取過量，
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發表於 2013-5-29 12:59 AM
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