毒澱粉事件沸沸揚揚，夏季大家愛吃的芋圓、粉圓全都紛紛淪陷，如果擔心誤食過量的毒澱粉時該怎辦？中醫師特別提供2帖溫和的中藥食療飲品方，強調能清熱解毒、補腎利水，適度飲用，可幫助身體排除毒素。5.39.217.77:8898, p! ~8 G* w2 F9 R5 W
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毒澱粉內含順丁烯二酸，是一種化學物質，又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐，常簡稱順酐。依據歐盟評估資料，成人的每公斤體重每日耐受量為0.5mg（毫克），以60公斤的成人計算，每日耐受量為30mg。若粉圓含400ppm順丁烯二酸計算，每天吃30公克粉圓，每天約吃進12毫克順丁烯二酸，其實還是在30毫克安全範圍內。1 x0 `( J0 a- B
9 j4 S* m+ m( u- f4 R5.39.217.77:8898中醫師羅珮琳表示，消費者其實不必過度恐慌，但是，如果仍然擔心攝取過量，不妨利用中醫常用的茶飲來排除毒素，以下介紹兩種茶飲供大家參考：公仔箱論壇; `9 |* l* k1 ^/ Q1 A
, {9 x3 l7 T/ _5 h% a( T; Y公仔箱論壇《甘草飲》：解百藥毒
$ Y0 w& f8 G" L% T$ U公仔箱論壇5.39.217.77:8898! m9 l! h/ F* ]; ~( ^6 Q
材料：生甘草5錢。
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/ c* L3 q- C& z公仔箱論壇做法：將生甘草放入鍋中，加水600CC，中火煮開後轉小火再煮10分鐘，稍涼後可以飲用，1天可以喝600CC。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s3 Z3 d& W$ b1 h9 P. K
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效果：清熱、解百藥毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }* ]$ b; G9 \9 ^# [8 J3 d
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羅珮琳中醫師表示，甘草自古以來就是解百藥毒的聖藥。中醫典籍《本草正》裡記載：「甘草得中和之性，有調補之功，故毒藥得之解其毒，剛藥得之和其性…，故稱國老」，平時喝甘草飲，即可解毒，又可養生。不過，由於甘草容易使人脹氣，有消化不良、腹脹的人並不建議飲用。如果疑似吃入毒澱粉食物的民眾，可以適度飲用以解毒，但不建議長期喝。
7 ~9 X$ g0 r, ^) k公仔箱論壇公仔箱論壇/ o6 B4 J2 P% K; Y
《三豆湯》：清熱解毒、補腎利水
" I) X, e; U- C+ |5 g# u! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \5 H" [8 {5 B6 \: c9 n" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：綠豆15克、紅豆15克、黑豆15克。tvb now,tvbnow,bttvb: g( c8 b7 x- B' d
) `9 P/ z1 V! M' y) b6 K+ B公仔箱論壇做法：將綠豆、紅豆、黑豆用水浸泡約1小時，瀝乾備用。放入鍋中，加水約500cc，中火煮開後轉小火煮約半小時，即可食用。
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: _2 f: ?& M0 ~. z+ g3 N9 A, c- L5.39.217.77:8898效果：清熱解毒，補腎，利尿消腫，為夏季消暑保健飲品。2 w" b4 V2 _5 D9 B- M, ]& K
8 G0 K5 R% s, d" h適用對象：一般體質均可飲用。# S& v0 `" T" V, C4 C8 k
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三豆湯是經典解毒利水食療方，其中，綠豆清熱解毒消暑；紅豆清熱利尿消腫；黑豆補腎、清熱解毒。三豆合用，可以作為清熱解毒、補腎利尿食療，不但可以補腎解毒，且因清熱消暑。由於風味佳，可替代芋圓冰、粉圓冰，成為夏季首選消暑保健飲品。tvb now,tvbnow,bttvb+ m( T% Z. T! [/ W0 g
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如果消費者仍然擔心毒澱粉攝取過量，
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發表於 2013-5-29 12:59 AM
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