6:牡蠣兩吃! \5 U8 b8 R* r2 o/ e" p" S; a5 a
9 U8 }7 K) A* t7 ltvb now,tvbnow,bttvb I。生吃牡蠣5.39.217.77:8898+ E3 V& `. R$ I# o; Z1 c4 T
2 K: ]/ }6 z6 V. B5 ^ 鮮牡蠣打理乾淨,佐以蒜白,姜蓉,蔥花,辣椒片,海鮮辣醬,香醋。。。等,可按個人喜好調整配料。只要新鮮,怎麼吃都錯不了的!喝了點Vodka。。。
0 U! O( e6 J8 B' F; m: }+ Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~& u! p$ R" I, g$ x
II。蒸牡蠣( j0 n: y, O$ |- {! P6 B9 h9 T
( O" H# W0 N- B4 F4 n5 V! V5.39.217.77:8898 材料 :生牡蠣
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0 r R, [9 q6 g( g* j/ t; V 配料 :蔥花,姜/蒜蓉,辣椒片,豆豉醬,料酒
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! p# V7 j3 G9 Q1 i+ m. K公仔箱論壇 做法 :醬配料拌均,置少量於蠔上,入蒸鍋一旺火蒸3-4分鐘即可。這種做法辛辣鮮美,別有一番風味!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n, K+ i/ s( f5 I5 `, A
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6 g0 P7 E2 S6 f" v s5.39.217.77:8898 7:麻辣牡蠣豆腐羹
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材料 :鮮牡蠣(用少許太白粉/料酒/白胡椒粉稍醃),嫩豆腐切丁,蘑菇切片,花菜摘成小塊,蒜蓉,辣椒片,蔥花。
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) }" ^) N; y# p& I 調味料 :高湯一飯碗,辣豆辯醬一大匙,辣椒粉半大匙,麻辣紅油一大匙,老抽半大匙,料酒一茶匙,鹽少許,香醋數滴,太白粉水適量。
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/ @& w6 X5 e$ T! U; ~3 X+ z! b8 Gtvb now,tvbnow,bttvb 做法 :兩大匙油燒熱,放進蒜蓉/辣椒片/辣豆辯醬爆香,注入高湯燒開。加入豆腐/菜花/蘑菇/辣椒粉/麻辣紅油/老抽/料酒/鹽燒煮5分鐘;加牡蠣再煮3分鐘,以太白粉水勾芡,滴香醋即可。( W7 j# i0 y& S- c. q" l
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8:家鄉牡蠣麵線 5.39.217.77:8898) L$ [! i% R; a8 I
0 k8 n0 F1 k6 B6 I# j W5.39.217.77:8898 家鄉牡蠣麵線是小時候在故鄉最喜歡吃,長大後也最令人懷念的,吃時淋上一大匙人三藥酒,佐以酥脆的油條更是地道親切。現在正值牡蠣旺季,鮮美清甜,物美價廉,趕快做來懷舊/解讒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^4 Z- `# ^5 M' S2 G- N
. W5 j$ g; Q/ _5.39.217.77:8898 材料 :細麵線,鮮牡蠣(用少許料酒/太白粉/白胡椒粉稍醃),蟹腿撕小塊,鮮菇菌,辣椒片,蔥段,蒜蓉。
; H T0 j3 q5 A+ _$ q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {. c2 q$ i* ?" B( `$ y i* v
調味料 :高湯三飯碗,辣豆辯醬半大匙,老抽半大匙,鹽少許。
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4 A3 w) e2 W3 ]0 j. q: t1 R6 D: S公仔箱論壇 做法 :一大匙油燒熱,放進辣椒片/蒜蓉/辣豆辯醬炒香,注入高湯,加老抽/鹽燒開。加入鮮菇菌/麵線煮約5分鐘後放進鮮牡蠣/蔥段燙煮3分鐘,擺上蟹腿,淋人三藥酒拌均即可。趁熱食用風味最佳。
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" k( e$ I- ?. e' D" e公仔箱論壇 9:藥材浸蟶子
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材料 :蟶子,蛤,人三,當歸,枸杞,姜,自泡人三酒(人三,當歸,紅棗,黃芪,五加皮),少許鹽。1 ~* q+ X2 ~2 @# w4 o f0 @ e
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做法 :兩飯碗清水燒開,放進人三/當歸/枸杞/姜/人三酒煮20分鐘。加入蟶子/蛤煮至開口,加鹽調味,熄火浸五分鐘即可。鮮甜的湯汁融合了藥材和酒香,是一道滋補美味的湯菜。& K$ l8 C' I( f3 Y0 e# G, m1 E
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10:泡菜海鮮鍋 2 W, M( q% Y; V# B5 T# g: F2 i
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材料 :泡菜,〔魚春,魚腸,牡蠣 - 燙飛水後濾干備用〕,蛤,蝦苗,豆腐,節瓜,蒜蓉,蔥絲。
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調味料 :大醬一大匙,辣椒醬一大匙,辣椒粉半大匙,生抽/料酒各半大匙,味精/鹽少許。
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做法 :三飯碗水燒開,放進泡菜燒煮10分鐘,加入豆腐/節瓜/魚春/魚腸/牡蠣/蛤/蝦苗/蒜蓉,所有調味料,再燒開後繼續煮5分鐘,撒上蔥絲即可。
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