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材 料
3 }+ U. m, V6 p% ~. u F7 p8 gtvb now,tvbnow,bttvb中 蝦 8 至 10 隻 、 蛋 黃 1 隻 、 奇 異 果 1 個 、 士 多 啤 梨 3 粒 、 紅 提 子 / 菠 蘿 粒 各 6 粒 、 鹽 少 許 、 生 粉 / 燒 酒 適 量
1 C4 k o. W6 U4 y千 島 醬 ： 白 汁 4 湯 匙 、 茄 汁 / 糖 / 洋 粒 / 酸 青 瓜 （ 切 粒 ） 各 1 湯 匙
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) ^ b) Z" z! U/ L' d: o- T, F* Ftvb now,tvbnow,bttvb做 法
8 r. _, v" U, O) l; b5 o$ d/ u, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦 去 殼 去 頭 ， 在 背 部 開 一 刀 ， 挑 去 蝦 腸 。 用 少 許 鹽 略 醃 調 味 。5.39.217.77:88981 N# @5 T9 k2 l: k; d% p
, P9 \% Q/ y, |3 Q5 v2. 蛋 拂 勻 ， 將 蝦 蘸 上 蛋 漿 後 ， 再 撲 上 生 粉 。
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/ X4 g3 ] D" ^- A( C* I3 m! s+ n5.39.217.77:88983. 燒 熱 一 鍋 油 ， 放 入 蝦 以 猛 火 炸 至 金 黃 浮 起 ， 撈 起 瀝 乾 油 備 用 。3 P7 M" L3 \$ C
" p* E5 q2 d( b7 X; H( e$ N7 M5.39.217.77:88984. 將 千 島 醬 汁 材 料 撈 勻 ， 另 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 細 火 將 千 島 醬 推 開 ， 放 入 蝦 球 及 生 果 ， 熄 火 兜 勻 即 成 。
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蝦 炸 好 後 ， 放 在 一 旁 略 攤 涼 半 分 鐘 ， 可 使 外 皮 更 硬 身 。* k0 Y) `! Z5 i$ B: R
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發表於 2008-1-25 10:39 PM
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