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( f5 ^- y; [9 q# T: F" k公仔箱論壇
3 c6 J! S5 z" }% u3 l j7 D材 料
) G. p: t. I4 f公仔箱論壇雪 梨 2 個 、 富 士 蘋 果 4 個 、 豬 腱 1/2 斤 、 乾 海 底 椰 1/4 兩 、 龍 牙 杏 1/2 兩 、 鹽 適 量 、 水 3 公 升* [8 U4 F' J: ^& y2 ^$ n( x/ h; f/ Q# k
+ `7 ^, Q% i4 j2 @6 `$ u公仔箱論壇做 法: i4 V4 S+ W$ ^' q, O
1. 先 將 豬 腱 切 成 細 件 後 放 入 滾 水 中 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 乾 海 底 椰 、 龍 牙 杏 浸 水 備 用 。
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6 d4 z& n2 a3 h( p0 Y( e5.39.217.77:88982. 富 士 蘋 果 及 雪 梨 去 芯 切 件 。) F8 U$ ? n: l' ^; F0 A' S) u' d
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3. 水 滾 後 放 入 所 有 材 料 ， 以 大 火 煲 10 分 鐘 ， 要 撇 去 浮 起 的 泡 及 污 物 ， 再 轉 細 火 煲 50 分 鐘 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
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# r4 t( y" z, |+ ytvb now,tvbnow,bttvb煲 湯 的 水 果 一 定 要 去 芯 ， 否 則 會 有 酸 味 。
5 b) K8 h- v2 ]: V- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( h" L6 T5 r5 y' E
雪 梨 與 蘋 果 同 樣 是 潤 肺 的 水 果 ， 加 上 海 底 椰 更 有 化 痰 治 咳 潤 喉 的 功 效 ， 在 這 些 忽 冷 忽 熱 的 天 氣 ， 最 容 易 染 病 ， 飲 這 個 湯 最 適 合 。3 [5 I% y; Y2 [8 ]' q; l
: l1 d; n5 Y8 z0 ]( q6 c, G+ z* n) R龍 牙 杏 較 南 北 杏 大 近 一 倍 ， 味 道 亦 較 香 濃 ， 價 錢 亦 較 南 北 杏 貴 1 倍 ， 約 $15 兩 。 |
發表於 2008-1-25 10:33 PM
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