材料：5.39.217.77:8898/ X! @+ C9 R% v% G
橙：600克5.39.217.77:8898: z% f' ?7 \) d: f5 G1 e
檸檬汁或青檸汁：50克3 k; `$ p6 n7 p: Y$ t# g
薄荷葉：25克
/ f1 m; L9 l3 ]" [! k1 b8 J! M" m白糖：200克
# N/ O* W2 Z" T4 b6 A麥芽糖：25克1 `6 Z* f/ w a- f( E' T$ u5 U
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4 `# R/ z6 {$ l3 P+ }Checklist：
0 _; y% ^8 p. p8 ?5 P. @1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。公仔箱論壇+ u7 K( \; t. s: ^3 E
4 T5 V& F: |$ p' P8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。
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3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。
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阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。
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" l! f" E& F# e2 U9 P9 C1 @2 w5.39.217.77:88982 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。
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3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。公仔箱論壇3 ~1 U0 Q" ^+ ?
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
4 n& g5 Y# T- @! p; w7 Z5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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